酒店组织管理心理学PPT课件

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1、第一章酒店组织管理心理学概述 白彩云2011 10 2 教学目标 掌握组织管理心理学的基本概念和研究方法了解组织管理心理学在国内外的发展了解组织管理心理学的理论基础 3 第一节组织管理心理学的基本概念 3 4 一 什么是组织管理心理学 组织有一定结构 有一定的构造方式 有目的 有规则的活动管理群体活动 有目标 一起 从事活动组织是管理的对象 管理是组织生存的手段组织管理心理学是一个研究领域 它探讨个体 群体以及结构对组织内部行为的影响 以便应用这些知识来改善组织的有效性 4 5 组织中的管理系统结构图 6 组织中的三大关系系统 物 物关系 针对材料 设备 资产 资金 技术等方面的管理人 物关系

2、 如何设计适宜的劳动环境 预防工作疲劳及职业病 人的因素如何影响机器的使用效率 如何协调人机关系 以适合人的特点的方式发挥物的作用等 人 人关系探讨组织中个体 群体 组织 领导的心理活动规律和行为特点 说明如何通过调整人际关系 激励动机 增强组织凝聚力等手段 来协调人 人系统 7 表1 1与组织管理心理学密切相关的学科 7 8 组织管理心理学研究的核心问题 人与工作 组织和环境的匹配问题激励问题 8 9 二 管理心理学与组织行为学的联系与区别 组织行为学是管理心理学的新发展 二者在研究的目的 对象 内容和理论来源方面是一致的 二者的主要区别在于研究对象的不同 9 10 10 表1 2管理心理学

3、与组织行为学的比较 11 三 组织管理心理学研究方法与模型 一 基本术语变量自变量因变量情景变量假设因果关系相关性 有效性 稳定性 普遍性 11 12 三 组织管理心理学研究方法与模型 二 研究方法实验法 实验室实验或现场实验 经验总结法观察法测验法研究者与实践者相互参与的准实验方法案例比较法小案例 评价中心 模拟情景测验 公文包测验 角色扮演 小组相互作用测验 12 13 从三个层面研究 1 个体水平 2 群体水平 3 组织水平个体 群体和组织心理和行为的结果总是通过特定的外部有效性表现出来 从而显示心理和行为 自变量 与行为有效性 因变量 之间的某种因果关系 13 三 一般模型 14 第二

4、节组织管理心理学的发展 15 一 经济人 假设与 X理论 经济人假设认为人的本性是追求自身利益的最大化 其工作动机就是为了获得经济报酬 这种假设起源于享乐主义的哲学观点和亚当 斯密 AdamSmith 1723 1790 关于劳动交换的经济学理论 在19世纪末20世纪初十分流行 美国工业心理学家道格拉斯 麦格雷戈 DouglasM McGregor 1906 1964 在 企业中的人性方面 一文中 把这种人性假设发展为X理论 16 泰勒的科学管理与 经济人 思想 1 出发点 解决劳资矛盾 提高生产效率 提出采用科学方法研究工人的工作效率问题 2 泰勒实验 运用 时间 动作分析 方法进行实验 提

5、出 劳动定额 工时定额 工作流程图 记件工资制 一系列科学管理制度和方法 3 科学管理的四项原则亨利甘特的任务 奖金制度 17 吉尔布里思夫妇 管理心理学 1 把早期的心理学概念应用到科学管理实践中去 2 她关心工作中人的因素 3 在应用科学管理原理时 必须首先看到工人 并且要了解他们的个性和需要 4 工人很多的不满 并不是因为工作的单调 而是因为管理人员对工人的关心不够 效率专家 动作研究之父 18 X 理论的人性假设 人的本性不喜欢工作绝大多数人必须加以强迫 控制 指挥 惩罚一般人宁愿受人指挥 希望逃避责任 较少有野心 对安全的需要高于一切相应的管理方式 管理的重点在于提高生产效率 完成任

6、务 而不是考虑人的感情 管理只是少数人的工作 与一般员工无关 奖惩制度上主要依靠金钱来刺激员工的生产积极性 同时对消极怠工者给以严厉的制裁 19 二 社会人 假设与 人群关系理论 雨果 芒斯特伯 HugoMunsterberg 工业心理学之父 1912年 心理学和工业效率 寻求如何使人们的智能与其所从事的工作最适合 在什么样的心理条件下 才能从每个人的工作中获得最大和最令人满意的产出 企业如何去影响工人 以便从他们那里获得最好的结果 20 霍桑实验 埃尔顿 梅奥 EltonMayor F J 罗特利斯伯格 F J Roethlisberger 神奇的霍桑实验 1924 1932 1 照明度实验

7、 2 福利实验 3 访谈实验 4 群体实验 21 霍桑实验的主要结论 1 把人看作是社会的人 即经营企业不只是机器和生产方法 2 生产效率主要取决于职工的 士气 领导能力在于提高职工的满足度 提高职工的士气 从而提高劳动生产率 3 企业中存在着 非正式组织 4 领导者必须注重群体中的人际关系 22 人群关系理论 HumanRelationTheory 由梅奥等人提出 1949年在美国芝加哥大学召开的一次跨学科的讨论会上 学科定名为 行为科学 BehaviorSciences 行为科学是凭借心理学 社会学 人类学及其他一切与人的行为有关的学科 心理学是其形成的一块重要基石莱维特 H J Leav

8、itt 出版的 管理心理学 的专著 Leavitt 1958 23 社会人 的假设 人所受到的最主要的激励来源于社会需要的满足 以及得到与别人的关系和地位上的成就 来自群体中的社会力量对人的影响 比管理中的激励和控制的影响更大 人只有在上级满足了他的社会需要和其他要求时 才会对管理作出响应 24 人群关系理论 的管理要点 管理者不应只注意工作 完成任务 而应把注意重点放在关心人 满足人的社会需要上 管理者不应只注意计划 组织和控制等 而应更重视职工间的人际关系 培养和形成职工的归属感和整体感 在奖惩方面 提倡实行集体的奖励制度 而不主张实行个人奖励制度 管理者的职能应有所改变 充当联络人 注意

9、倾听职工的意见 了解职工的思想感情 及时向上级反映 案例 参与管理 模型的实验研究日本企业注重人际关系对生产率的影响 25 三 自我实现的人 与 Y理论 自我实现的人 假设 利用体力和脑力从事工作 正如游戏和休息一样自然 一般人并不是天性不喜欢工作的 外来的控制和惩罚的威胁并不是促使人们为实现组织目标而努力的唯一方法 人对自己所参与的目标能实行自我指挥和自我控制 对目标的参与是同获得成就的报酬直接相关的 这些报酬中最重要的是自我意识和自我实现的需要得到满足 一般人在适当条件下不但能接受 而且会追求责任 逃避责任 缺乏雄心和强调安全 一般是经验的结果 在现代工业生活的条件下 一般人的智慧 潜能只

10、是部分的得到了发挥 26 基于 Y 理论的管理 管理重点的转变 创造适宜的工作环境 工作条件 使人们在这种条件下较充分的挖掘自己的潜力 发挥自己的才能 从而达到自我实现 管理人员职能的变化 采访者 设法为发挥职工的才智创造条件 减少和消除职工自我实现过程中的障碍 奖励方式的改变 外在奖励 如工资 晋升和良好的人际关系 内在奖励 包括人们在工作中获得知识 增长才干 充分发挥自己的潜力等 管理制度的改变 管理制度的重点不在监督人 控制人或者如何改善人际关系 而在于如何保证职工能充分的表露自己的才能 达到自己所希望的成就 27 四 复杂人 与 超Y理论 复杂人 假设 人的需要是多种多样的 人在同一时

11、期内会有各种需要和动机 由于工作和生活条件的不断变化 人会不断产生新的需要和动机 一个人在不同的单位或一个单位的不同部门工作 会产生不同的需要 由于人的需要不同 能力各异 对于不同的管理方式会有不同的反应 权变理论 所要完成的工作的性质和做此种工作的人的需要之间要相适合 在管理上 应当充分考虑到个体和组织 正式组织和非正式团体 物质条件与社会因素和心理因素 企业目标和个人目标等各项因素及其相互关系 28 如图 29 五 管理心理学在中国的发展 1 1935 1937年周先庚关于职工提合理化建议2 1935年陈立撰写和出版了 工业心理学概观 3 从20世纪50年代开始 我国已逐步开展工程心理学和

12、劳动心理学的研究4 1980年中国心理学会工业心理专业委员会的成立 标志着我国组织行为学的起步 中国行为科学学会成立于1985年5 中科院工业心理研究所 杭州大学工业心理专业 人才测评6 著作 管理心理学 工业管理心理学 等7 研究 激励 人员测评 岗位胜任特征等 30 第二章知觉与归因理论 31 教学目标 1 了解感觉和知觉的联系与区别 2 掌握知觉的基本特点 3 了解常见的错觉 4 掌握人际知觉的一般规律 5 了解人际知觉的常见错觉 6 了解归因理论 31 32 第一节知觉 一 知觉的四个基本特征相对性整体性理解性恒常性 32 33 33 34 知觉者因素 态度价值观动机需要兴趣经验期望个

13、性 34 35 知觉对象因素 1 大小法则 2 强度法则 3 对比法则 4 动感法则 5 重复法则 6 新颖法则 35 36 情景因素 时间工作环境社会环境 36 37 三 知觉的防卫机制和错觉 一 知觉的防卫机制知觉的防卫机制是指为了防止自己受到威胁性刺激的侵扰 人们自动地抑制自己对它们的知觉和反应的倾向 37 37 点击进入小实验 38 第二节人际知觉 人际知觉的概念社会知觉是指个体对社会环境中有关个人和团体特性的知觉 自我知觉是指个体通过对自己行为的观察而对自己心理状态的认识 38 39 人际知觉的一致性规律 当获得关于某个人少量的信息资料后 就力图对他的大量特性作出判断 形成一致的印象

14、 对物的认知允许事物的各种特性不协调一致 而对人的认知通常不允许人的各种特性不协调一致 39 40 社会知觉偏见 首因效应 FirstImpressionEffect 晕轮效应 HaloEffect 近因效应 RecencyEffect 定型效应 StereoTypeEffect 投射 Projection 40 41 投射 Projection 定义 由于自己具有某种特性或想法 因而判断他人也一定会有与自己相同的特性或想法投射在现实生活中既典型又对立的两种表现形式 有些人总是从好的方面来解释别人的言行和需要 认为世上尽是好人 有些人总是从坏的方面来解释别人的言行和需要 认为世上尽是坏人 41

15、 42 第三节归因理论 一 归因的概念海德 FritzHeider 1896 1988 归因理论三步骤 1 对行为的知觉 2 对行为意图的判断 3 对个性的归因归因理论研究的基本问题 1 因果关系归属 2 社会推论问题 3 未来行为预测 42 43 二 归因的类别 内因和外因 海德凯利 H H Kelly 认为 1 归因于从事该行为的人 2 归因于行为者的对手 3 归因于行为产生的情境 43 44 三 归因的参照点 一致性一贯性特殊性 44 45 四 对成功与失败的归因 45 46 第三章个性与心理测验 47 教学目标 了解个性的类型和特质理论了解常见个性与职业的匹配了解国内心理测验在管理中的

16、运用通过心理测验和其他课堂活动加深对自我的认识 48 第一节个性 一 个性的概念个性是指个体的比较稳定的 经常影响个体的行为并使个体和其他个体有所区别的心理特点的总和 个性心理特征主要包括气质 性格 能力 其中 能力 从事各种活动 适应生存所必需且影响活动效果的心理特征的总和 包括智力和躯体能力 智力是从事心智活动的要素 躯体能力包括精力 体力 肢体灵活性 躯体平衡性等 能力是概括化的心理特征 而知识是概括化的经验系统 技能是概括化得行为模式 性格 人对客观事物的相对稳定的态度体系和习惯化了的行为方式 能力决定人的活动水平和效果 而性格决定人的行为的选择和方向 影响个性形成的因素 主要包括 遗传 环境和情景 49 二 个性的理论 一 个性的类型理论1 四种气质类型气质是由高级神经活动过程中的特点决定的心理活动的动力和时间方面的特性 古希腊医生希波克拉底于公元前500年首先提出了气质的概念 他认为 人体内有四种体液 即血液 粘液 黄胆汁 黑胆汁 哪种体液占主导成分 便形成哪种气质 故而有四种气质类型 多血质 粘液质 胆汁质和抑郁质 50 具体特点 1 多血质 感受性低而耐受性较高 不随意