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1、维生素B1(mg) 每100克含量1、 小麦胚芽粉 3.5 2、 葵花子仁 1.893、 花生仁 0.724、 黑芝麻 0.665、 猪瘦肉 0.546、 红辣椒干 0.537、 大麦 0.438、 大豆 0.419、 小麦 0.410、 桑葚 0.3511、 稻米 0.3312、 黑米 0.3313、 小米 0.33 14、 鸡蛋黄 0.3315、 鸡肝 0.3316、 燕麦 0.317、 豆芽 0.318、 玉米 0.2719、 紫菜 0.2720、 白菜 0.24维生素B2(mg) 每100克含量1、 大红菇 6.92、 猪肝 2.083、 冬菇 1.44、 香菇 1.265、 鸡肝 1
2、.16、 鸭肝 1.057、 紫菜 1.028、 小麦胚芽 0.799、 桑葚 0.6110、 花椒 0.4311、 桂圆干 0.3912、 鸡蛋黄 0.3613、 鲜蘑菇 0.3514、 绿茶叶 0.3515、 黑豆 0.3316、 鸡蛋白 0.3117、 罗非鱼 0.2818、 胡麻子 0.2819、 八角大茴香 0.2820、 银耳 0.25烟酸（mg） 每100克含量1、 白蘑 44.33、蘑菇干 30.74、冬菇干 24.45、羊肝 22.16、大红菇 19.57、炒花生 18.98、炒花生仁 18.99、铁观音茶 18.510、生花生仁 17.911、鲜花生 14.112、鸡肉 1
3、3.113、麸皮 12.514、鸡肝 11.915、牛肝 11.916、绿茶 817、黑米 7.918、辣椒粉 7.619、紫菜 7.320、黑芝麻 5.921、牛肉 5.622、羊肉 5.6维生素A（ugRE） 每100克含量1、 羊肝 209722、 牛肝 202203、 鸡肝 104144、 饿肝 61005、 猪肝 49726、 鸭肝 46757、 辣椒粉 31238、 脱水胡萝卜 28759、 脱水甜椒 281810、 鸭蛋黄 198011、 鹅蛋黄 197712、 西蓝花 120213、 绿茶 96714、 胡萝卜红 68815、 黄胡萝卜 66816、 红茶 64517、 沙棘
4、64018、 芥蓝 57519、 芹菜叶 48820、 菠菜 48721、 豌豆苗 44522、 鸡蛋黄 43823、 小茴香 40224、 蟹 38925、 大叶芥菜 28326、 小白菜 28027、 蘑菇干 27328、 空心菜 25329、 茼蒿 25230、 韭菜 23531、 小红辣椒 23232、 紫菜 22833、 香菜 19334、 番茄 192维生素C（mg） 每100克含量1、 酸枣 9002、 茶叶（柿叶茶） 8663、 脱水甜椒 8464、 鲜枣 2435、 沙棘 2046、 脱水白菜 1877、 橘汁 1878、 小红辣椒 1449、 甜椒 7210、 芥菜 7211、 番石榴 6812、 豌豆苗 6713、 猕猴桃 6214、 苦瓜 5615、 西蓝花 5116、 香菜 4817、 大白菜 4718、 草莓 4719、 萝卜 4520、 莲藕 4421、 鲜桂圆 4322、 荔枝 4123、 豆角 3924、 蒜苗 3525、 洋葱 22
