《山东省高考化学《醇、酚、醛和糖类》复习学案鲁科版》由会员分享,可在线阅读,更多相关《山东省高考化学《醇、酚、醛和糖类》复习学案鲁科版(12页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、山东省昌乐二中2016届高考化学醇、酚、醛和糖类复习学案鲁科版醇、酚、醛和糖类 班级_组别 姓名 【学习目标】1、熟练掌握醇、酚、醛、糖的组成以及它们的结构特点。 2、小组合作探究醇、酚、醛、糖的主要性质及它们之间的主要联系。 3、以极度的热情投入课堂,体验学习的快乐。【使用说明】先认真阅读课本,然后完成学案,下课收齐。下节课先修改15分钟,针对存在问题重点讨论8分钟,师生探究、学生展示,最后巩固落实5分钟 【能力点拨】1、从反应类型角度理解醇、酚、醛、 糖的主要性质,培养对知识的归纳、整合能力。2、通过有机化学方程式的训练,培养细心、规范的意识和能力。【课前自学】一、醇的概述1、填表比较下列
2、醇名称甲醇 乙醇乙二醇丙三醇俗名结构简式分子式2、乙醇是无色透明、具有_味的液体,比水_,易_,能与水_互溶,能溶解多种无机化合物和有机化合物,是优良的有机溶剂。3、工业酒精含有对人体有害的甲醇,甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。医院里用于杀菌消毒的酒精浓度是_。二、醇类的化学性质 1、与氢卤酸的取代反应 1-丙醇与HBr反应 2、分子间的取代反应分子式为 C3H8O与CH4O的醇的混合物在浓硫酸存在时发生分子间的取代反应,得到产物有_ 种 3、消去反应 CH3 OHCH3CH2CCHCH3 发生消去反应的产物为 CH3举出三种不能发生消去反应的醇 小结消去反应的规律_4、与活泼金属反应乙
3、二醇与钠反应的方程式为 5、酯化反应 写出下列酯化反应的化学方程式乙酸与乙二醇(21) 乙二酸与乙醇(12) 乙二酸与乙二醇发生酯化反应的产物有多种结构,据产物的特点写出反应化学方程式生成物为最简单链状小分子 最简单环状的分子 生成物为高分子化合物 6、氧化反应写出下列氧化反应的化学方程式 1丙醇的催化氧化 2丙醇的催化氧化 不能被氧化成醛或者酮的醇有(举出三种) 小结醇氧化的规律是 总结醇与其他类别有机物的转化(请添加条件和反应类型) ( )醇卤代烃醛或者酮( ) ( )烯烃( ) ( ) ( )醇钠酯( ) ( )( ) ( )【练习】1、等物质的量的乙醇、 乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生
4、氢气的体积比为 2、左图为一环酯,形成该物质的醇和羧酸是 三、酚 1、苯酚是有特殊气味的无色晶体,暴露在空气中会_。苯酚具有杀菌能力,可以做杀菌消毒剂,但苯酚有毒,使用时要特别小心 ,如果不慎沾在皮肤上,应 2、苯酚的化学性质 (1)弱酸性:俗称 ,电离方程式为 苯酚溶液中加入氢氧化钠的离子反应方程式为 加入碳酸钠的化学反应方程式为 (2)苯环上的取代:苯酚的稀溶液滴加到溴水中,现象为 _ 反应的化学方程式是_ (3)鉴定苯中苯酚的方法是 四、醛和酮1、醛、酮的结构醛基的结构简式是_,饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮的分子通式是_,具有相同分子组成的这两类物质的关系是_。通常情况下,甲醛是_,_
5、于水。组成最简单的芳香醛是_。含醛基的物质有_(至少写出四种不同类物质)O 2、醛和酮的化学性质(1)加成反应:CH3CHO+H2 _ CH3CCH3+H2 _(2)氧化反应 银镜反应:简述配制银氨溶液的方法_ _类别分子式是否含醛基能否水解(水解的写出方程式)葡萄糖果糖 蔗糖麦芽糖淀粉纤维素写出发生的反应的离子方程式_乙醛与银氨溶液反应的离子方程式是_ 与新制Cu(OH)2悬浊液反应乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式是_ 乙醛催化氧化反应的的化学方程式是_【练习】3、茉莉醛具有浓郁的茉莉花香,其结构简式如图所示: CH C CHO关于茉莉醛的下列叙述错误的是 ( ) CH2(CH
6、2)3CH3A在加热和催化剂作用下,能被氢气还原 B能被高锰酸钾酸性溶液氧化C在一定条件下能与溴发生取代反应 D不能与氢溴酸发生加成反应五、糖类1、糖的组成及分类糖类是指分子中有_的醛或酮以及水解后可生成_醛或酮的有机物。2、主要糖类比较思考:葡萄糖的结构简式为_,官能团为_。糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,如何检验?_ 【练习】4、下列说法正确的是( )A. 糖类的分子组成均符合Cn(H2O)m B. 蔗糖是多羟基的醛类化合物C. 人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类 D. 淀粉与纤维素互为同分异构体5、某学生设计了四个实验方案,用以检验淀粉的水解情况。H2SO4溶液 NaOH溶液碘水(1)甲方案:淀粉溶液水解液中和液溶液变蓝结论:淀粉没有水解 H2SO4溶液 新制Cu(OH)2悬浊液(2)方案乙:淀粉溶液水解液无红色沉淀。结论:淀粉没有水解 H2SO4溶液 NaOH溶液 新制Cu(OH)2悬浊液(3)方案丙:淀粉溶液水解液中和液 有红色结论:淀粉已经水解。 沉淀。H2SO4溶液 碘水(4)方案丁:淀粉溶液 水解液 溶液变蓝 银氨溶液 中和液 有银镜现象 结论:淀粉已经部分水解 微热以上四种方案的设计及结论是否正确?如不正确请简述理由。答:(1)_