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2、estions Besuretocallmeat18251953697wheneveryougetanytroublestudyingBiochemistryDon twaituntilthedaybeforetheexamtocram GradingPolicy ClassParticipation 15 Experiments 15 FinalExam 70 一些推荐的免费网络资源 MoleculeoftheYear 1989PCRandDNApolymerase1990themanufactureofsyntheticdiamonds1991buckminsterfullerene199
3、2nitricoxide1993p531994DNArepairenzyme1995Bose Einsteincondensate BreakthroughoftheYear 2005evolutioninaction2006proofofthePoincar conjecture2007Humangeneticvariation2008Cellularreprogramming2009Ardipithecusramidus2010Thefirstquantummachine2011theHPTN052clinicaltrial aninternationalHIVpreventiontria
4、l2012TheDiscoveryoftheHiggsBoson2013Cancerimmunotherapy2014Landingonacomet2015CRISPRmakesthecut2016Ripplesinspacetime 2016诺贝尔生理学或医学奖 大隅良典 细胞自噬机制方面的发现 第一章绪论 概念发展史内容应用细胞 生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的科学 从分子水平探讨生命现象的本质 生物体 1 蛋白质核酸多糖脂类2 维生素激素3 水和无机盐 一 生物化学的定义 二 生物化学的发展简史 中国 古代4200年前已开始造酒 酿醋 做豆腐世界 生化是在物理 化学 生物学 医
5、学有了一定发展才出现的 二 生物化学的发展简史 1 静态生化阶段 18世纪下半叶开始1 糖 脂 氨基酸性质2 核酸的发现3 尿素的发现 2 动态生化阶段 1930年后研究代谢过程其中主要的有 1932年 英国科学家Krebs建立了尿素合成的鸟氨酸循环 1937年 Krebs又提出了各种化学物质的中心环节 三羧酸循环的基本代谢途径 1940年 德国科学家Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢途径 JamsWatsonFrancisCrick FrederickSanger 3 机能生物化学 20世纪后半叶 Watson和Crick的DNA双螺旋结构模型的建立 Sanger完成了胰岛素一级
6、结构的测定 1958年中心法则提出 英国科学家Sanger于1953年测定了牛胰岛素的氨基酸序列 从而于1958年获诺贝尔奖 分子生物学阶段 以1953年 Watson和Crick提出DNA的双螺旋结构模型为标志 生物化学进入分子生物学时期 三 生物化学研究的主要内容 1 生物体的物质组成和生物分子的结构与功能1 6章 主要是糖类 脂类 蛋白质 核酸 酶及维生素的结构 功能 2 物质代谢及其调节7 12章 研究的是物质代谢变化 能量变化及其调节 具体来说 就是能量的产生 三大营养物质 糖 脂类 蛋白质 及核酸的物质代谢 能量代谢及其调控 3 基因表达 四 生物化学应用在生物化学和分子生物学技术
7、基础上发展而来 比如基因工程 基因诊断 基因治疗等 生物化学技术的发展也带来了很多问题 比如基因工程造成的对人体健康和环境的风险 基因治疗和干细胞研究等带来的社会伦理争议等 农业 基因修饰的食品营养 抗肥胖 医学 基因治疗遗传病 血友病 恶性肿瘤 心血管疾病等 拔罐疗法通过排气造成罐内负压 使局部迅速充血 淤血 小毛细血管甚至破裂 红细胞破坏 发生溶血现象 红细胞中血红蛋白的释放对机体是一种良性刺激 可通过神经系统对组织器官的功能进行双向调节 同时促进白细胞的吞噬作用 提高皮肤对外界变化的敏感性及耐受力 从而增强机体的免疫力 细胞 cell 细胞是组成生物体的基本单位 是生物体进行物质代谢 能
8、量转换 遗传以及其它生理活动的基本场所 五 物质代谢的形态学基础 一 原核细胞 Prokaryotecell 二 真核细胞 Eukaryotecell 1 细胞的分类和结构 一 原核细胞 1 原始核无核膜和核仁 没有固定的形状 只有一个含有DNA遗传信息的区域 2 无膜性细胞器 结构特点 真核细胞是高等动物和植物的基本组织单位 二 真核细胞 结构特点 1 膜被的细胞核2 膜性细胞器 2 细胞的结构与代谢的关系 一 细胞膜 部位 细胞膜是真核细胞表层的一层薄膜 是活细胞的重要组成部分 生理功能 保护细胞 进行物质交换 传递信息 能量转换 运动和免疫 1 是非常复杂的生物胶体 2 细胞胞液的有形物质 各种细胞器 3 细胞胞液组成 主要由酶 激素 脂类 糖类以及多种无机盐和水 4 胞液功能 是细胞内各种细胞器之间相互联系的介质 二 细胞质cellplasma 1 细胞质内含有一些具有独立形态的结构 称为细胞器 2 细胞器通过膜 细胞内膜 与周围环境分开 具有特定的生理功能 三 细胞器 1 细胞核cellnucleus 2 线粒体mitochondrion 组成 由核糖核酸与多种蛋白构成 功能 是蛋白质生物合成的主要场所 3 核蛋白体ribosomes 核糖体
