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1、第十单元酸和碱 课题1常见的酸和碱 教学目的 1 认识石蕊与酚酞这两种常用的酸碱指示剂2 了解盐酸 硫酸的特性与用途3 认识浓盐酸的挥性 浓硫酸的吸水性及溶于水时放热的特性4 认识酸的一些通性5 会利用酸的化学性质解决实际问题 1 生活中有哪些酸 2 生活中有哪些碱 食醋有酸味 食醋中的醋酸 CH3COOH 水果有酸味 水果中有果酸 柠檬 柑桔等水果中有柠檬酸等 汽水中含有碳酸 H2CO3 我们还见盐酸 HCl 硫酸 H2SO4 石灰水中有氢氧化钙 Ca OH 2 炉具清洁剂中含有氢氧化钠 NaOH 它们都是碱 3 常见的酸有盐酸 HCl 硫酸 H2SO4 硝酸 HNO3 还有磷酸 H3PO4
2、 碳酸 H2CO3 醋酸 CH3COOH 等 4 常见的碱有氢氧化钠 NaOH 氢氧化钙 Ca OH 2 氢氧化钾 KOH 氢氧化铜 Cu OH 2 氨水 NH3 H2O 等 从名称上看它们最后一个字都是 酸 从组成上看都含有氢元素 从名称上看都叫 氢氧化某 从结构上看都含有氢氧根 OH 小知识 酸和碱是两类不同的物质 酸溶液显酸性 碱溶液显碱性 酸性与碱性是两种刚好相反的性质 可以发生中和 蒸馏水既不显酸性也不显碱性 而显中性 如果把酸性比作负数 那么碱性就可比作正数 中性就相当于0 食盐水等盐溶液显中性 一 酸碱指示剂酸碱指示剂 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质 常见的有 紫色
3、石蕊溶液 无色酚酞溶液 变蓝色 变红色 变蓝色 变红色 石蕊遇酸和碱溶液变色情况 变红色 不变色 变红色 不变色 酚酞遇酸和碱溶液变色情况 2 总结变色规律 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 遇酸性溶液变红色 遇碱性溶液变蓝色 遇酸性溶液不变色 遇碱性溶液变红色 如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性 检验酸性溶液的方法 取少量该溶液 滴加紫色石蕊溶液 若紫色石蕊溶液变红色 则该溶液为酸性溶液 检验碱性溶液的方法 取少量该溶液 滴加紫色石蕊溶液 若紫色石蕊溶液变蓝色 则该溶液为碱性溶液 或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液 若无色酚酞溶液溶液呈现红色 则说明该溶液为碱性溶液 自制指示剂原料 月季花 牵牛花 紫萝
4、卜 美人焦 胡萝卜 紫包菜 浅红色 变黄色 变红色 变蓝色 变红色 黄绿色 淡红色 变绿色 红色 紫色 紫色 红色 浅紫色 黄绿色 蓝色 植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 思考 它们为什么可以作代用酸碱指示剂 课堂练习 1 下表是四种花的提取液实验 酒精用于提取花中的色素 上表中能做酸碱指示剂的花汁是 将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中 可以看到的现象是 若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中 则可看到的现象是 大红花 紫罗兰 橙色 紫色 2 能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液 它能使无色酚酞溶液 A 变红色B 变蓝色C 呈无色D 变紫色 A 3 下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 A
5、NaClB NH3C H2SO4D NaOH C 中性 变成氨水后是碱类 硫酸是酸类 是碱类 有三瓶无色溶液分别蒸馏水 稀盐酸 氢氧化钠溶液中的一种 请设计实验区分开 实验10 2 气味 打开瓶盖后的现象 颜色状态 浓硫酸 浓盐酸 无色液体 无色 粘稠 油状 液体 有白雾出现 无现象 有刺激性气味 无气味 二 常见的酸 白雾产生的原因 浓盐酸挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴 浓盐酸有挥发性 密度 37 38 1 19g cm3 98 1 84g cm3 如何嗅药品的气味 减小 减小 减小 减小 增大 不变 浓硫酸的腐蚀性 浓硫酸能夺取含碳 氢 氧等元素组成的化合物里的 水分
6、 氢 氧元素 生成黑色的炭和水 化学变化 纸上显出黑色字迹 蘸有浓硫酸的部位变黑 滴有浓硫酸的部位变黑甚至烧成洞 六 浓硫酸溶于放出大量热 0 5 173 稀释浓硫酸时为什么会产生大量热量 Q吸 Q放 粒子扩散 粒子水合 是将水注入浓硫酸呢 还是将浓硫酸注入水呢 注意 在稀释浓硫酸时 一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里 并不断搅拌 切不可将水倒进浓硫酸里 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上 应如何处理 如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上 是否也要进行这样的处理 应立即用大量水冲洗 然后涂上3 5 的碳酸氢钠溶液 用大量的水冲洗 课堂练习 4 下列物质敞口放一段时间 质量会减少的是 A 浓硫酸B 大理石C
7、 稀硫酸D 浓盐酸 D B 5 下列叙述正确的是 A 打开浓盐酸的试剂瓶盖 瓶口出现白烟B 用浓硫酸在白纸上写字 白纸上的字迹慢慢变黑C 把鼻孔凑到容器口闻气体的气味D 稀硫酸沾到皮肤或衣服上 处理无需处理 巩固练习 6 化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣 将它们分别放在研钵中研磨 加入酒精充分浸泡后过滤 得到了三种溶液 将三种溶液分别滴加到下列液体中 得到以下信息 试回答 如果用所制得的溶液检验花盆中土壤的酸碱性 你会建议选择 花的酒精溶液来作酸碱指示剂 在上述三种酒精溶液中 酒精属于 填 溶质 或 溶剂 如果得知花盆中的土壤显酸性 某种花卉适合微碱性条件下生长 你会建议选择上表中的
8、 来进行改良 玫瑰 溶剂 石灰水 课堂练习 7 如图所示 密闭容器中盛有甲 乙两烧杯 乙烧杯中盛有紫色石蕊试液 当甲烧杯中盛有下列何种试剂时 过一会儿乙烧杯中石蕊试液由紫色变为红色 A 浓硫酸B 氢氧化钠溶液C 浓盐酸D 氨水 8 如上图所示 密闭容器中盛有甲 乙两烧杯 乙烧杯中盛有无色酚酞试液 当甲烧杯中盛有下列何种试剂时 过一会儿乙烧杯中酚酞试液由无色变为红色 C D 1 有两瓶未贴标签的稀盐酸和NaCl溶液 中性溶液 请同学们想想有哪些方法可以鉴别出来 2 你提出的这些方案的依据什么 你的方案一 用紫色石蕊溶液 紫色石蕊溶液变红色 紫色石蕊溶液变红色 无色酚酞溶液不变色 无色酚酞溶液不变
9、色 依据 紫色石蕊遇酸性溶液变红色 结论 酸能与指示剂反应 你的方案二 用较活泼的金属来鉴别 结论 酸能与较活泼的金属反应产生氢气 剧烈反应 产生大量气泡 剧烈反应 产生大量气泡 反应较剧烈 产生较多气泡 反应比较慢 产生少量气泡 反应比较慢 产生少量气泡 反应较剧烈 产生较多气泡 写出铝与盐酸和稀硫酸反应的方程式 我能写 你还知道方案三吗 2Al 6HCl 2AlCl3 3H2 2Al 3H2SO4 Al2 SO4 3 3H2 酸溶液能与金属氧化物反应 讨论 课本P54 根据上面的化学方程式特点 请你写出氧化铜与盐酸或硫酸反应的化学方程式 并回答方案三的内容及酸的性质 CuO 2HCl Cu
10、Cl2 H2OCuO H2SO4 CuSO4 H2O 结论 酸能与金属氧化物反应有水生成 酸具有的一些相似性质 1 能使酸碱指示剂显示不同的颜色 2 能与多种活泼金属反应 生成氢气Zn 2HCl ZnCl2 H2 3 酸能与某些金属氧化物反应 生成水Fe2O3 6HCl 2FeCl3 H2O 三 常见的碱 1 氢氧化钠 NaOH 白色块状固体 表面潮湿并逐渐溶解 吸收水分 潮解 可作为干燥剂 试管外壁温度较高 溶解时放热 氢氧化钠 NaOH NaOH有强烈的腐蚀性 所以 它的俗名叫做苛性钠 火碱或烧碱 如果不慎将碱液沾到皮肤上 应如何处理 注意 在使用氢氧化钠时必须十分小心 防止眼睛 皮肤 衣
11、服被它腐蚀 实验时最好戴防护眼镜 用较多水冲洗再涂上硼酸 氢氧化钠 NaOH 肥皂 石油 造纸 纺织 印染 含NaOH 2 氢氧化钙 Ca OH 2 在检验二氧化碳时用到的石灰水就是氢氧化钙的水溶液 生石灰CaO 生石灰与水反应得到氢氧化钙 产生大量的热 注意安全 氢氧化钙俗称熟石灰或消石灰 几种常见的碱 常用的碱有 氢氧化钠 氢氧化钙 氢氧化钾 KOH 氨水 NH3 H2O 等 探究碱的化学性质 碱溶液能与指示剂反应 探究碱的化学性质 碱溶液能与非金属氧化物反应 将CO2通入NaOH溶液中 无明显的现象出现 难以判断NaOH溶液是否与CO2发生了反应 那么 如何才能知道以应是否发生了呢 Na
12、OH溶液 碱具有的一些相似性质 1 能使酸碱指示剂显示不同的颜色2 酸能与某些非金属氧化物反应 生成水2NaOH CO2 Na2CO3 H2O 酸碱溶液中的粒子 酸溶液为什么具有一些相似的化学性质 碱溶液为什么也具有一些相似的化学性质 酸溶液 碱溶液为什么能导电 而蒸馏水 乙醇为什么不导电 酸碱溶液中的粒子 分子 无法自由移动的离子 在不同的酸溶液中都含有相同的H 所以 酸有一些相似的性质 在不同的碱溶液中都含有相同的OH 所以碱也有一些相似的性质 小明在探究CO2和NaOH是否发生反应时 设计出下列三种装置进行实验 CO2 请回答以下几个问题 1 写出上图中标有字母的仪器名称 a b 2 以上三个实验中 有明显现象 请你帮小明记录他观察到的实验现象 实验 实验 3 实验 因选用仪器不当导致未能观察到明显现象 请你帮小明寻找一种物品替代该装置中的广口瓶 以使实验取得成功 你将选用的物品是 改进后能看到的实验现象是 4 请你进一步设计实验来检验CO2和NaOH溶液反应生成了Na2CO3 并将有关的实验操作 现象 结论填入下表
