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1、第一节 最简单的有机化合物甲烷一、教学目标1.了解甲烷、乙烯、苯的主要性质及它们在化工生产中的作用，重点认识典型化学反应（取代反应、加成反应）的特点。2.通过对上述典型有机物分子结构的认识，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质的影响。3.结合生活经验和化学实验，了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。4.通过对几种重要有机物结构和性质的学习，体会有机物跟无机物的区别和联系，初步学会化学中对有机物进行科学探究的基本思路和方法，初步形成对于有机化学领域的学习兴趣。 二、内容分析1.地位和功能必修模块的有机化学内容，是以典型有机物的学
2、习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。选取的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇（酒）、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学习的兴趣与热情。必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识
3、基础、帮助他们了解有机化学的概况和主要研究方法，激发他们深入学习的欲望。2.内容的选择与呈现根据课程标准和学时要求，本章没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及到有机物的类概念和它们的性质（如烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等）。为了学习同系物和同分异构体的概念，只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃的系统命名等。教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。教学中要特别注意不盲目扩充代表物的性质和内容，尽量不涉及类物质的性质，注
4、意从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇、乙酸的认识，建立有机物 “（组成）结构性质用途” 的认识关系，使学生了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定的分析和解决问题能力。为了帮助学生理解内容，教材增加了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等，丰富了教材内容，提高了教材的可读性和趣味性。3.内容结构本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。
5、如：甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的引入方式。同时特别注意，动手做模型，写结构式、电子式、化学方程式；不分学生实验和演示实验，促使学生积极地参与到教学过程中来。总之，本章教学中应该主要把握以下三点：1.教材的起点低，强调知识与应用的融合，以具体典型物质的主要性质为主；2.注意不要随意扩充内容和难度，人为增加学生的学习障碍；3.尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学习兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。三、课时建议第一节最简单的有机化合物甲烷2 课时第二节来自石油和煤的两种基本化工原料 3 课时第三节生活中两种常见的有机物
6、2 课时第四节本营养物质2 课时复习和机动2 课时第一节 最简单的有机化合物甲烷一、教学设计学生已经知道甲烷是一种化石燃料，可以燃烧，能从甲烷的组成上认识燃烧反应的产物。本章教学再次选择甲烷，主要考虑甲烷是最简单的有机物，便于学生从结构角度认识甲烷的性质，类推烷烃的结构和性质，建立从结构角度学习有机物性质的有机化学学习模式。因此，本节教学的设计，要在学生初中知识的基础上，体现认识的渐进发展性原则；同时，考虑到学生前面已经具有了一些有关物质结构的上位概念，应当在有机化合物的学习中紧紧抓住结构与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立有机物的立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础。本节教学重点
7、：甲烷的结构特点和甲烷的取代反应；同分异构体和同系物。本节教学难点：主要是学生有机物立体结构模型的建立，具体体现在如何将甲烷和烷烃的结构特点、有机物的成键特点从实物模型转换为学生头脑中的思维模型，帮助学生从化学键的层面认识甲烷的结构和性质。1.教学模式设计教学模式的设计，可以不拘泥于教材的逻辑顺序，根据学校实际情况和学生的水平设计不同的流程。【教学设计】提出问题：甲烷中的原子如何连接？实践活动预测性质探究实验取代反应类推烷烃结构同分异构体和同系物有机物的成键特点。【教学设计】提出问题：除燃烧外，甲烷还有哪些性质？ 探究实验甲烷与氯气如何反应？甲烷的结构实践活动（制作模型、书写甲烷氯代反应的化学
8、方程式）实践活动（甲烷模型和烷烃中C原子的可能连接方式）同分异构体和同系物有机物成键特点。两种设计的不同，主要体现在是从结构出发，预测性质，用实验检验；还是从探究实验出发，归纳性质，从结构角度提升认识。本质还是演绎方法和归纳方法的不同运用，即自然科学研究的两种主要过程在中学化学教学中的具体运用。2.教学策略设计根据不同的教学设计思路，在具体教学组织中可以使用不同的教学策略群，并根据实际教学需要加以灵活运用。本节可能用到的策略主要有：（1）课时划分：甲烷的性质1课时、烷烃1课时。（2）问题创设：复习、“西气东输”资料、沼气应用、煤矿事故。（3）内容呈现：实践活动（模型制作）、探究实验、模型、图表
9、、图片、甲烷、烷烃的多媒体动画。（4）方法手段：讲授、讨论、小组合作、学生制作等教学方法和实验条件控制、比较、类比、模拟、抽象、模型等科学方法与逻辑方法。（5）评价反馈：保留5分钟反馈练习时间，可以组织学生进行以下一种或多种评价活动。如：多媒体呈现形成性练习题、课堂同步检测卷、学生自我总结、绘制本节知识结构、列出未解决问题清单、给老师提出问题、学生相互评价等。 二、活动建议【实践活动】甲烷模型的制作可以有多种方式，不一定要在课上完成。可以给学生留预习任务，让学生在家完成24个模型，上课时带来；如果学校有可以插拔的结构模型，效果会更好；如果没有可以让学生自己用橡皮泥、木棒等代用品制作简易模型。教
10、师可以让学生对自己的作品进行评价，在活动中加深学生对空间模型的认识，同时也教给学生学习有机物分子结构的简单方法。【科学探究】科学探究有多种组织形式，以下给出一种模式，仅供参考。问题甲烷在常温下稳定，但当条件改变时，是否可以同其他物质发生反应？实验实验条件控制 1：在收集好甲烷的试管中，迅速加入0.5 g KMnO4和1mL盐酸，用黑纸包好。实验条件控制 2：在收集好甲烷的试管中，迅速加入0.5 g KMnO4和1mL盐酸。距离15 cm用燃着的镁条（日光、高压汞灯等其他光源）照射。实验测试：用润湿的蓝色石蕊试纸在瓶口检验实验要求：实验时，教师可要求学生先把盐酸吸在滴管中，量不能大，操作快，瓶塞
11、不能盖得太紧。甲烷与氯气的比例在14最好；室内光线下反应在1520分钟完成；日光下发生爆炸；点燃镁条（距离在15 cm左右），反应可在23分钟内完成。实验事实及处理反应条件反应物状态生成物状态反应中的现象试纸的变化实验1实验2表征性抽象（1） 光是反应发生的主要原因。（2） 黄绿色逐渐褪去，瓶壁出现油状液滴，说明产生了不溶于水的物质。（3） 瓶口有白雾，使试纸变红，推断有氯化氢生成。结论甲烷与氯气在光照条件下可以反应。由于没有尾气处理装置，可能会有少量氯气逸出，教师要事先准备稀NaOH溶液或浸满NaOH溶液的棉团，实验结束时放在瓶口，有效处理尾气，树立安全和环保意识。三、问题交流【学与问】烷烃的结构与甲烷类似，但也有不同，教学中可从甲烷的模型出发，重点研究3个和4个C的连接情况，引导学生思考，是否为直线结构？键是否可以旋转？C原子有没有其他连接方式？由于不必涉及烷烃命名和同分异构体的书写，这部分教学可以在学生制作活动中一起完成。【思考与交流】有机物中碳原子成键特点可以让学生自己猜想，到黑板上写出可能的连接方式，为第二节学习乙烯打下伏笔。同时，从C原子的四价原则、同分异构体等角度理解有机物种类繁多的主要原因。四、习题参考1.C 2.A C 3.D 4.A 5.C5
