《吉林省吉林市中考化学复习练习 味精中食盐含量的探究2（无答案） 新人教版（通用）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《吉林省吉林市中考化学复习练习 味精中食盐含量的探究2（无答案） 新人教版（通用）（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、味精中食盐含量的探究21、 味精是烹制菜肴时常用的调味品，下面是某品牌味精包装上的部分文字说明小明觉得上面的信息不能满足对味精的了解，他通过查资料获知关于味精的一些知识如味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当PH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠据此，他对味精有了正确的认识（1）下列认识不正确的是（填写字母代号）_A谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化B菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康C加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用D研究问题的一种有效方法是通过实验（2）小明还想对此
2、味精进一步探究，想测定此味精中氯化钠的含量查阅资料NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质实验过程第一步：称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水第二步：加入过量的硝酸银溶液，过滤第三步：用蒸馏水反复洗涤沉淀多次第四步：将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g根据上述实验步骤回答下列有关问题：过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是_试通过计算确定此样品中NaCl质量分数？2、 味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含有NaCl（其他成
3、分不考虑）请回答下列问题：（1）味精中至少含有_种元素（填数字）（2）为测定NaCl在味精中的质量分数，进行如下实验：向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3溶液充分反应NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3，检验沉淀是否完全的方法是_；过滤后，操作X、干燥、称量AgCl固体操作X是_，目的是_（3）海水晒盐是根据氯化钠的溶解度随温度变化_（填“大”或“小”）的性质工业上用电解氯化钠溶液时生成一种可燃性气体单质，它是_3、味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某品牌味精包装上的部分文字说明他想测定此味精中氯化钠的含量（相对原子质量：Na-23Cl-35.5Ag-108）牌味精主要成分：谷
4、氨酸钠特性：有鲜味，易溶于水含量：谷氨酸钠80% 氯化钠20%查阅资料：NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质实验过程：称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；加入过量的硝酸银溶液；过滤；用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量是否相符3、 家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”包含着许多化学内容：（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有_（主要成分的化学式）等（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为（C6H10O5）n，氢氧元素的质量
5、比为_（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素）_（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用_（填一种调味品名称）除去（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖利用活性炭的_性，可将红糖脱色成白糖（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是_，从而防止食品变质（7）茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是_；_等（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”下列物质属于“双吸剂”的是_A炭粉B铁粉C氯化钙D生石灰（9）味精是烹制菜肴时常用的调味品
6、，小明发现某味精包装上的部分文字说明他想测定此味精中氯化钠的含量NaCl+AgNO3AgCl+NaNO3，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质实验过程称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；加入过量的硝酸银溶液；过滤；用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g根据上述实验步骤回答下列有关问题：、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是_、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符？5、味精是常用的调味品，它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”（化学式是C5H8NO4Na，易溶于水，与AgNO3不反应），另外还含
7、有NaCl（其他成分不考虑）某兴趣小组配制味精溶液并测定NaCl质量分数，请回答下列问题：（1）称取5.0g味精配制成50g溶液，量取蒸馏水的量筒规格是（填字母）A10mLB50mLC100mL（2）如图是配制过程，正确的操作顺序为（填序号）（3）为测定味精中NaCl的质量分数，进行如下实验：向所配制的50g溶液中加入过量的AgNO3溶液充分反应检验沉淀是否完全的方法是：静置后，在上层清液中加入溶液（填化学式），观察是否有沉淀生成过滤后，洗涤、干燥、称量沉淀并计算（4）计算后发现NaCl的质量分数偏低，则可能的原因是（填字母）A配溶液时仰视量水B过滤时待滤液面高于滤纸边缘C洗涤、干燥沉淀不彻底
