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1、【李维华讲特许】剧透我的单店盈利这本最新连锁经营教材的部分内容先说明啊，这个只是其中的一小、小、小、小部分，但或许能给你启发。有效、科学的节省成本是盈利模式设计的关键一环。比如德国最大的连锁折扣零售商，在德勤公布的2019年度全球零售商力量报告的全球十大零售商排行中，阿尔迪(奥乐齐)位列第八;在世界品牌实验室发布的2018世界品牌500强榜单中，奥乐齐排名第424位。2017年，奥乐齐集团营业额达近1000亿美元，在全球门店数量超过一万家，其中在美国有1700多家。阿尔迪(奥乐齐)的经营秘诀之一就是全面降低成本、凸显价格优势、将低价策略进行到底，以至于其被称为“穷人店”，为了更低的零售价格，阿
2、尔迪采用了如下这些“节流”的方法： 产品：美国的零售行业平均SKU为14,000个左右，沃尔玛的SKU甚至超过20,000个，而阿尔迪(奥乐齐)只有600-800种商品，SKU在1,000种左右，减少了商品采购、存储、销售、陈列及管理的难度，降低了企业运营和管理费用 房租：不在繁华地段开店，选址在居民区附近、大学校区临近或城区边缘，这些地段房租便宜 单店面积不大：门店平均面积不到1,000平米，有的甚至只有400-500平方米 装修：非常简单，省下大笔装修费和翻新费 货架：除少量日用品、食品设有货架、冷柜外，其他商品均按原包装的货物托盘在店内就地销售 仓库：尽量减少仓库的费用，店里的货架上尽量
3、多地堆放货品 部门：最大化地简化，比如阿尔迪集团的总公司没有新闻部、公关部 减免非必要工作：比如不做市场调研、不做年度规划 广告：不在大众媒体做广告，只是在卖场摆放超市印制的产品宣传单，所以其广告投入极少(仅占年营业额的3%) 购物袋：顾客需自带或另付钱购买塑料袋 采购：阿尔迪和供应商签订的合同可能长达10年，而且采购量非常巨大，所以供应商自然愿意以非常低的价格给阿尔迪了 人力：为了节省人力，顾客用购物车时需要支付押金，如此，顾客用完之后就会自动还回，此举节省了不少人力;员工一人多职，陈列、理货、收银、清洁等全都能干;高薪留住员工，减少跳槽，从而减少了招聘、培训等费用。数据显示，阿尔迪超市的人力成本只占销售收入的6.8%，不到一般超市13.8%的人力成本的一半
