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1、课时跟踪检测( 四十二) DNA 和蛋白质技术与植物有效成分的提取一、选择题1(2015长沙模考)在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法的叙述错误的是()A蒸馏法和萃取法都需要水浴加热B压榨法适用于易焦糊原料的提取，如柑橘、柠檬等C萃取法适用范围较广，一般原料颗粒小、萃取温度高、时间长，萃取效果好D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油2红细胞中含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白。下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是()A血红蛋白提取和分离一般按照 “样品处理粗分离纯化纯度鉴定”的顺序进行B
2、纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液C粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质D可经 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定3有关 PCR 技术的说法，不正确的是 ()APCR 是一项在生物体外复制特定的 DNA 片段的核酸合成技术BPCR 扩增中必须有解旋酶才能解开双链 DNAC利用 PCR 技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列DPCR 技术依据的是 DNA 双链复制的原理4下图所示为“DNA 粗提取”实验的相关操作步骤，其操作目的错误的是()A是洗涤鸡血细胞，去除鸡血细胞表面的杂质B是稀释 NaCl 溶液至 0.14 mol/L，析出 DNAC是选用
3、2 mol/L NaCl 溶液溶解黏稠物中的 DNAD是纯化 DNA，去除溶于 95%的酒精中的杂质5胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素 A 而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，相关说法正确的是() 胡 萝 卜 粉 碎 干 燥 甲 过 滤 乙 胡 萝 卜 素A图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素提取B图中甲过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点C图中乙过程表示浓缩，浓缩之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物D只能从植物中提取天然 胡萝卜素6下列关于 DNA 的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是() A前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物
4、成熟的红细胞作为实验材料较好B样品预处理时，前者静置 1 天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C在 DNA 粗提取实验中，往 2 mol/L 氯化钠溶液中加入蒸馏水析出 DNA 时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物为止D洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等7.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如右图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是()A若将样品以 2 000 r/min 的速度离心 10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中B若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C将
5、样品装入透析袋中透析 12 h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内D若用 SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远8下图是用除去 DNA 的滤液进行血红蛋白的提取和分离实验的装置，下列有关叙述不正确的是()A首先用图甲装置对滤液进行处理，其目的是去除相对分子质量较大的杂质B图乙装置的试管中收集到的液体中最先出现的是相对分子质量较大的蛋白质C用图乙装置分离血红蛋白时，待红色的蛋白质接近色谱柱底端时，收集流出液，每管收集 5 mL，连续收集D图丙装置中电泳法分离提纯血红蛋白的原理是血红蛋白带有一定量的电荷，在电场的作用下向一极移动二、非选择题9(2
6、015石家庄质检)下图为 “DNA 的粗提取与鉴定”实验的相关操作。(1)图中实验材料 A 可以是_ 等，研磨前加入的 B 应该是_。(2)通过上述所示步骤得到滤液 C 后，再向滤液中加入 2 mol/L 的 NaCl 溶液的目的是_，再过滤得到滤液 D，向滤液 D 中加入蒸馏水的目的是_。(3)在该实验中，将含有一定杂质的 DNA 丝状物分别放入体积为 2 mL 的 4 种溶液中，经搅拌后过滤，获得如表所示的 4 种滤液，含 DNA 最少的是滤液_。1 B 液中 搅拌研磨后过滤 滤液 E2 2 mol/L 的 NaCl 溶液中 搅拌后过滤 滤液 F3 0.14 mol/L 的 NaCl 溶液
7、中 搅拌后过滤 滤液 G4 冷却的 95%的酒精溶液中 搅拌后过滤 滤液 H(4)DNA 鉴定的原理是_。10请完成有关血红蛋白提取与分离的相关问题：(1)实验前取新鲜血液，要在采血器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行破碎离心，收集血红蛋白溶液。加入柠檬酸钠的目的是_。(2)在对样品进行处理时，主要包括_、血红蛋白的释放；对样品进行粗分离时主要包括：分离血红蛋白溶液、透析等步骤。其中透析技术的原理是_。(3)同学甲利用琼脂糖凝胶电泳技术，将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的_、_以及分子的形状等。而加入SDS 后，使得蛋白质的迁移率只取决于_。(4
8、)同学乙利用凝胶色谱法进行血红蛋白的分离( 如下图一)，他在操作中加样的正确顺序是_，在执行图一中所示操作时，色谱柱下端连接的尼龙管应该_(填“打开”或“关闭”)。(5)图二是同学乙利用样品分离得到的结果，则图二中蛋白质相对分子质量最小的是_。11PCR( 多聚酶链式反应) 技术是一项在生物体外复制特定的 DNA 片段的核酸合成技术，下图表示合成过程，请据图分析回答：(1)A 过程高温使 DNA 变性解旋，对该过程的原理叙述，正确的是_。A该过程用到耐高温的解旋酶破坏氢键B该过程用到限制酶破坏磷酸二酯键C该过程不需要解旋酶的作用D该过程与人体细胞的过程完全相同(2)C 过程要用到的酶是_ 。这
9、种酶在高温下仍保持活性，因此在 PCR 扩增时可以_加入，_( 填“需要”或“不需要”) 再添加。 PCR 反应除提供酶外，还需要满足的基本条件有_。(3)如果把模板 DNA 的两条链用 15N 标记，游离的脱氧核苷酸不做标记，控制“94 55 72 ”温度循环 3 次，则在形成的子代 DNA 中含有 15N 标记的 DNA 占_。(4)如果模板 DNA 分子共有 a 个碱基对，其中含有胞嘧啶 m 个，则该 DNA 复制 10 次，需要加入胸腺嘧啶脱氧核苷酸_个。(5)PCR 中由碱基错配引起的变异属于_。假设对一个 DNA 进行扩增，第一次循环时某一条模板链上发生碱基错配，则扩增若干次后检测
10、所用 DNA 的扩增片段，与原DNA 相应片段相同的占_。12(2015银川模拟)胡萝卜素分为 、 三类，它广泛存在于植物各组织器官中，请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素(1)胡萝卜素易溶于_，对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点：一要具有较_(填“高”或“低” )的沸点，二要能够充分溶解胡萝卜素，三要_。(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是_。干燥的意义是_。(3)为了探讨提取溶剂系统对类胡萝卜素提取的影响，科研人员分别用六种不同的溶剂系统按相同的提取步骤进行提取，比较类胡萝卜素的含量，以寻找不同植物品种的最佳的提取溶剂，请据图表回答：表六种不
11、同的提取溶液序号 溶剂1 氯仿甲醇212 乙烷二氧六环84163 已烷丙酮234 石油醚丙酮115 二硫化碳丙酮116 乙酸乙酯丙酮11表中所用的提取溶剂，均为有机溶剂，原因是_。在本实验中，提取步骤一定要相同，理由是_。请依据图 1，写出它的实验课题：_，其实验自变量为_，因变量为_。从图 1 和图 2 及两者比较中，你能得出哪两个结论？_。答 案1选 A蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油，其操作 过 程中不需要水浴加热，萃取法需要水浴加热。压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。萃取法适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中。2选 B纯化过程中凝胶应用蒸馏水充分溶胀后
12、，配制成凝胶悬浮液，而不是用生理盐水。3选 BPCR 扩增技术在加 热的条件下，可以解开双 链 DNA，不需要解旋酶。4选 A让鸡血细胞与蒸馏水混合是将鸡血细胞处于低渗的环境中，从而使细胞吸水涨破，释放出 DNA。5选 C新鲜胡萝卜素含大量水分，提取时应干燥，但要控制干燥时间和温度，若温度太高、干燥时间太长会导致胡 萝卜素分解。 图中甲是萃取，所用萃取剂应具有较高的沸点，并能充分溶解胡萝卜素。工业 生产上， 胡萝卜素的提取方法主要有三种：一是从植物中提取，二是从岩藻中获得，三是利用微生物发酵生产。6选 A鸡血细胞有细胞核，适于提取 DNA；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适于提取血红蛋白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血 红蛋白与杂质混合，加大提取难度。DNA 初次析出时，加清水至黏稠物不再增加为止。洗 涤红细胞的目的是去除杂蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化。7选 C由题图知
