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1、书山有路学校食堂就餐管理办法为规范学校食堂管理 给就餐教职工和学生创造一个安全 卫生 优美 舒适的就餐环境 特制订本办法 1 用餐时间 早餐 6 00 7 30午餐 11 50 12 30晚餐 17 30 18 002 就餐人员应文明就餐 不准随地吐痰 不大声喧哗并自觉保持食堂 餐桌 餐厅及周边环境的卫生清洁 吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内 就餐人员应按照自己的饭量盛饭 避免造成浪费 教职工和学生用餐后必须将自己的餐具放到食堂指定位置 3 任何人不许私自从学校食堂带走饭 菜 米 面 餐具等物品 4 就餐的教教职工应先在就餐签字册上签字认可 再领取餐具就餐 5 就餐人员对伙食有任何意见或建议
2、均可向主管人员反应 大家群策群力 共同搞好食堂建设 6 食堂工作人员应树立全心全意为教师和学生服务的思想 讲究职业道德 认真负责 用心调剂伙食 避免无为浪费 做到进菜质优价廉 饭菜可口卫生 荤素搭配合理 营养调剂均衡 并确保采购肉菜食品的质量与安全 让就餐师生有安全可靠的饮食健康保证 7 坚持实物验收制度 搞好成本核算 做到日清月结 账物相符 每周公布食堂伙食账目 做到公开透明 8 加强厨房及炊具 灶具的维护保养 始终保持厨房及各类炊 灶 1 书山有路具的清洁卫生 延长其使用寿命 9 加强防火 防盗 防毒 自觉养成用后随手断开用电设备电源的良好习惯 防止操作失误出现意外和造成损失 积极为就餐师生创造优美 绿色 干净 卫生 安全放心的就餐环境 2
