《山东省枣庄四中九年级化学下册 第十单元 化学与健康复习导学案（无答案） 鲁教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《山东省枣庄四中九年级化学下册 第十单元 化学与健康复习导学案（无答案） 鲁教版（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第十单元 化学与健康复习 复习目标：1、了解有机化合物和无机化合物，能对物质进行进行简单分类。2、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。3、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。4、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康 。复习重难点：重点：1、糖类、油脂对人体的作用及影响。2、蛋白质和维生素对生命活动的功能。3、了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识难点：1、合理安排饮食的重要性。2、认识元素在人体内的重要性。课前准备：多媒体；复习课件；学生课
2、前完成复习学案。板书设计： 第十单元化学与健康一、物质的分类二、食物中的营养素水 无机物无机盐 糖类蛋白质 有机物油脂 维生素三、人体中的化学元素四、远离有毒物质学习过程：教师活动活动意图情景创设展示图片生：认真观看。导入复习中华民族博大精深，饮食文化源远流长，从化学的角度看，食物中含有哪些营养成分，怎么吃才最健康?今天我们就来复习第十单元的知识。板书课题第十单元 化学与健康（复习课）活动任务1要求学生将下列各物质按要求进行分类，将化学式填写在横线上。硫酸、二氧化碳、盐酸、氧化铁、氢氧化钠、氢氧化钙、甲烷、铁、乙醇、生石灰、锌、碳酸钙、醋酸、硫酸铜、碳酸氢钠、葡萄糖。生：完成物质的分类，将物质
3、的化学式填写到横线上。1) 单质 2) 酸 3) 碱 4) 盐 5) 氧化物 6) 有机物 整理归纳：要求学生自主整理归纳物质的简单分类图，用网络的形式表示出来。链接中考一：1（2020莱芜）下列有关物质的分类错误的是（）A生石灰属于氧化物B小苏打属于盐C干冰属于混合物D酒精属于有机物2（2020德州）逻辑推理是一种重要的化学思维方法，以下推理不合理的是（）A有机物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物B单质只含一种元素，所以含一种元素的纯净物一定是单质C酸性溶液的pH都小于7，所以酸溶液的pH也一定小于7D含碳元素的物质充分燃烧生成CO2，所以燃烧能生成CO2的物质一定含碳元素 情
4、景再现展现“大头娃娃”的图片引起学生对于食物中的营养成分的关注。活动任务2要求学生自主设计，然后以小组为单位进行交流讨论：1请设计一份营养均衡的午餐。2指出你设计的午餐中都有包含哪些营养素？这些营养素分别属于哪类物质？3这些营养素在你的体内如何转化及对生命活动有什么意义。4你设计的午餐中分别可以为你提供哪些常量和微量元素？它们对你的生命活动有什么影响？生：畅谈理解，在老师的指导下完成知识体系的建构。链接中考二：1. （2020.兰州）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ）A.牛油 B. 蔬菜 C. 米饭 D.牛奶2（2020.鄂州）重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（SH）结合而产生
5、的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素3(2020.大连)下列食物中，主要为人体提供糖类的是( ) A.大米 B.豆油 C.白菜 D.鸡蛋4（2020.泰安）人体缺少必需的微量元素会影响健康。贫血通常需要补充的元素是（ ）A铁 B锌 C氟 B碘5. （2020.临沂）我市开发的多处温泉度假村是休闲度假的好地方。（1）温泉水富含钾、钙、镁、氟、硅等，这里的“钾、钙、镁、氟、硅”是指 （填序号） 分子 原子 元素（2）检验该温泉水是硬水还是软水，可选用的物质是 （填序号）。食盐水 肥皂水 消毒水（3）进入温泉池中的水可通过活性
6、炭进行净化，活性炭能起到净化作用，是利用了它的 性。整理归纳：通过解决上述问题，你对六大营养素及化学元素与人体健康有哪些系统的认识？生：先独立完成相关内容，然后组内交流，派代表回答问题。【多媒体展示】合理摄入下列人体的营养物质1 蛋白质生命的基础 2 糖人体的主要能源 3 脂类人体的燃料 4 维生素人体新陈代谢的催化剂 5 无机盐人体中不可缺少的物质 6 水生命的源泉 7 纤维素人体内的清道夫 8 各种营养素之间的关系 9 合理的营养饮食平衡自然过渡世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，满足人体的需要，但也有一些物质会危害我们的健康。我们应该怎样避免有害物质进入身体呢？活动任务3要
7、求学生独立完成下列问题，小组内进行交流讨论：1.看知识树，了解有毒物质的种类2香烟的烟雾中含有多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是 、 、 和 。香烟中的 能与血液中的_结合,导致红细胞输送氧气的能力降低,严重时会使人缺氧窒息死亡。3.为什么可以用酒精或高温来杀菌消毒？生：认真思考，完成问题链接中考三：1. (2020.大连).下列做法不会危害人体健康的是A.用甲醛溶液浸泡鲜虾仁 B.用亚硝酸钠代替食盐作调味品C.用清洗过的霉变大豆榨豆浆 D.用葡萄糖溶液为病人补充血糖2（2020.日照）中华人民共和国食品安全法于2020年6月1日起实施。下列做法对人体健康无害的是 A用聚氯乙
8、烯塑料袋包装食品B在食盐中添加适量的碘酸钾C工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用D用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品3(2020玉林)“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列说法正确的是() A为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放 B为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂 C为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物 D为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠 2.（2020武汉）化学与人类生活密不可分。下列有关说法错误的是（ ）A吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质B葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质C青少年缺钙会引起询楼病和发育
9、不良D食用甲醛浸泡的食物对人体有害归纳小结通过复习可以看出，有用的化学元素对人体健康非常重要，而处于生长发育时期的青少年需要的营养元素会更多。作为中学生你打算怎么做呢？请看下面的图片：提出问题如果你也有上图中的一些症状，你应该怎么办？ 1.如果你的记忆力差，注意力又不能集中，怎么办？2.如果你贫血、脸色苍白怎么办？3.如果你的舌头紫红，嘴角烂怎么办？总结：请同学们把本单元的知识系统化、概括化，构建自己的知识网络。生：巩固课本内容，交流本节课的收获（自主建构知识体系）。利用当今热点问题激发学生复习兴趣，调动学生的复习热情。巩固分类，初步训练。提升学生知识综合性和品质。强化理解和应用。 通过活动把
10、食物中的有机物以及食物与健康问题进行了灵活复习。通过习题训练，加深对人体六大营养素、食物与健康的认识。 训练了学生的综合分析和归纳提升的能力。 使学生巩固基础知识，为以后的知识提升做好铺垫。关注中考，强化热点、重点知识的理解与应用，提高学生分析问题、解决问题的能力。 学以致用，培养学生应用所掌握化学知识解决实际应用问题的能力。培养学生分析归纳问题的能力。课中检测1（2020青岛）化学与我们的生活息息相关下列有关生活中化学知识的说法，错误的是（）A糖类和油脂都可以为人体提供能量B塑料是有机合成材料C人体缺少必需的微量元素会影响健康D水果中含有大量的蛋白质2. （2020.金华）某校食堂设计的一份
11、营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加A水煮虾 B蒸蛋 C面包 D炒青菜3.（2020.临沂）“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危害人体健康的是A.用回收的地沟油作为食用油 B.用甲醛溶液浸泡海产品延长保存时间 C.用含小苏打的发酵粉焙制糕点D.把用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶等食品中4（2020.枣庄）2020年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特莱夫科维茨和布莱恩克比尔卡C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（）A蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生理活性B蛋白质是一种有机化合物C蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富DH7N
12、9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒5（2020.日照）化学与生活密切相关，下列说法不正确的是A蔬菜、水果中富含维生素 B糖类和油脂都能为人体提供能量C人体缺锌易患贫血病 D人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折6(2020揭阳)下列关于日常生活饮食习惯的说法中正确的是() A平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 B油脂会使人发胖，故禁食油脂 C锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 D食用甲醛溶液浸泡的海产品有利于健康 7（2020.北京）人类维持生命和健康必须摄取食物。 （1）下列食物富含糖类的是 （填字母序号）。 （2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是
