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1、XXX饮用水有限公司危害分析及HACCP计划(编号:HACCP-01)编 制: 审 批: 实施日期:版 本 号: A修改状态: 0HACCP小组成员姓名所在部门职务组内职务职 责厂办厂长组长负责总缆全局、资源配置及协调品控部品控主管副组长负责各项具体工作的监督实施及资源的利用、组织各项评审品控部质量工程师小组成员负责现场监控、收集、记录有关证据品控部化验员小组成员负责各项微生物、理化指标监控、收集、记录有关证据品控部化验员小组成员负责各项微生物、理化指标监控、收集、记录有关证据生产部生产主管副组长负责调动各项资源、提出各项目评审需要生产部生产主任小组成员负责对HACCP有关情况的汇报及各项目证
2、据的收集生产部生产主任小组成员负责对HACCP有关情况的汇报及各项目证据的收集生产部维修技师小组成员负责对HACCP所需相关改造情况的实施生产部维修技师小组成员负责对HACCP所需相关改造情况的实施生产部制水工小组成员负责完成制水各项HACCP计划并保持客观证据向上级汇报变异情况生产部灌装工小组成员负责灌装设备各项HACCP计划并保持客观证据向上级汇报变异情况仓库仓管主办小组成员负责产品贮存及有关问题的汇报人事行政部主管小组成员负责虫害的控制和检查销售部办公室主管小组成员负责销售运输及售后服务工作原料描述11水源生产厂家/产地XXX饮用水有限公司广州分公司/广州市白云区太和镇白山村物理特性无色
3、、无味透明液体；水温为19-24化学特性是化学反应的溶剂，常温下密度为1,电导率65-120us/cm,生物特性不易滋生成分H2O交付方式泵抽,管道输送储存条件/保质期常温储存；保质期：无接收标准GB8537使用前处理经水处理后可使用12 臭氧生产厂家/产地XXX饮用水有限公司广州分公司/广州市白云区太和镇白山村物理特性 有化学特性 易挥发生物特性 杀菌、抑菌成分 O3包装方式 自制保存方法/交付 现用现制保质期 半小时相关标准 无2.包材2.1PC桶生产厂家/产地XXX饮用水有限公司中山分公司/中山小榄镇物理特性蓝色透明化学特性稳定生物特性新桶不易滋生，回收桶查看外观产地中山乐百氏生产方法注
4、塑预期用途清洗消毒后直接用于灌装包装与交付外衬塑料袋储存与保质期常温贮存于干燥整洁库房中,保质期为4年接收标准QB2460-1999相关法规QB2460-1999食品容器、包装材料用聚碳酸脂成型品卫生标准22PE桶盖生产厂家/产地珠海市永隆加林饮水机有限公司/珠海市湾仔盛路46号综合楼四楼物理特性亮绿/天蓝色化学特性稳定生物特性不易滋生产地珠海生产方法自动压盖预期用途清洗消毒后可投入使用包装与交付纸箱装，内衬塑料袋，车运储存与保质期常温贮存于干燥整洁库房中，保质期12个月接收标准HOD-10相关法规Q/LYY002-001-200123PE桶盖生产厂家/产地中山市三乡镇冠昌塑胶模具厂/中山市三
5、乡镇平南村中心墩物理特性亮绿/天蓝色化学特性稳定生物特性不易滋生产地中山生产方法自动压盖预期用途清洗消毒后可投入使用包装与交付纸箱装，内衬塑料袋，车运储存与保质期常温贮存于干燥整洁库房中，保质期12个月接收标准HOD-10相关法规24PE桶盖生产厂家/产地珠海市中富胶罐有限公司/珠海市湾仔镇第二工业区物理特性亮绿/天蓝色化学特性稳定生物特性不易滋生产地珠海生产方法自动压盖预期用途清洗消毒后可投入使用包装与交付纸箱装，内衬塑料袋，车运储存与保质期常温贮存于干燥整洁库房中，保质期12个月接收标准HOD-10相关法规3辅料31 洗涤剂生产厂家/产地艺康（广州）化工有限公司/广州市萝岗区和经济区禾丰村
6、用丰路20号物理特性 透明液体化学特性 碱性、有腐蚀性生物特性 杀菌、抑菌成分 碱包装方式 塑料桶装保存方法/交付 常温，通风、干燥、阴凉的仓库内保质期 未开封三年相关标准 Q/TASC14-200532 消毒剂生产厂家/产地艺康（广州）化工有限公司/广州市萝岗区和经济区禾丰村用丰路20号物理特性 透明液体化学特性 碱性、有腐蚀性生物特性 杀菌、抑菌成分 过氧乙酸包装方式 塑料桶装保存方法/交付 常温，通风、干燥、阴凉的仓库内保质期 未开封半年相关标准 Q/TASC14-200533 润滑油生产厂家/产地广州精润润滑材料有限公司/广州市天河中山大道268号天河广场天宝阁物理特性 油状或油脂状化
7、学特性 生物特性 易于滋生成分 包装方式 塑料桶装保存方法/交付 室温保质期 两年相关标准 34 阻垢剂生产厂家/产地杭州英普水处理技术有限公司/杭州市三路199号7号楼402、404室物理特性 琥珀色黄色液体化学特性 水溶剂生物特性 易于滋生成分 有机酸和阴离子型聚合物的水溶液包装方式塑料桶装保存方法/交付常温，通风、干燥、阴凉的仓库内保质期9个月相关标准 Q/320292AAGY30-200735 NAOH生产厂家/产地汕头市西陇化工厂有限公司/广东汕头市潮汕路西陇中街1-3号物理特性 透明液体化学特性 水溶剂生物特性 易于滋生成分 氢氧化钠包装方式塑料桶装保存方法/交付常温，通风、干燥、
8、阴凉的仓库内保质期两年相关标准 GB 5175-200036 不锈钢水泵生产厂家/产地物理特性 与水接触部分为不锈钢材质，内外抛光化学特性 材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质无毒性，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物成分 0Cr18Ni9（304）或00Cr17Ni14Mo2（316L）包装方式 外衬保护保存方法/交付 室温保质期 长期相关标准 GB1220-9237 密封圈生产厂家/产地物理特性 硅橡胶、聚四氟乙烯材质，圆形 化学特性 材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质无毒性成分 硅橡胶、聚四氟乙烯包装方式 PE袋装保存方法/交付 常温保质期 长期相关标准 GB 1732
9、61998 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈丁二烯苯乙烯成型品卫生标准，GB4807-84食品用橡胶垫片（圈）卫生标准38 不锈钢输水管、阀门、管件等生产厂家/产地广州达意隆包装机械有限公司/广州市罗云埔工业区云埔一路23号物理特性 不锈钢材质，内外抛光、不透明、硬质管化学特性 材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质无毒性，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物成分 0Cr18Ni9（304）或00Cr17Ni14Mo2（316L）包装方式 外衬保护保存方法/交付 室温保质期 长期相关标准 GB1220-9239 PVC-U输水管、阀门、管件等生产厂家/产地物理特性 PVC-U材质，内
10、抛光、灰色、不透明、硬质管化学特性 材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质基本无毒性或毒性极小，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物成分 聚氯乙烯包装方式 外衬保护保存方法/交付 室温保质期 长期相关标准 GB/T10002.1-1996给水用硬聚氯乙烯（PVC-U）管材310 不锈钢储水罐生产厂家/产地广州达意隆包装机械有限公司/广州市罗云埔工业区云埔一路23号物理特性不锈钢材质，内抛光化学特性材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质无毒性，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物成分 0Cr18Ni9（304）或00Cr17Ni14Mo2（316L）包装方式外衬保护保存方法/交付 常
11、温/保质期长期相关标准 GB1220-92311 PE储水罐生产厂家/产地物理特性PE材质，内壁抛光，白色透明化学特性材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀生物特性材质无毒性，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物成分聚乙烯包装方式 无保存方法/交付 无保质期长期相关标准 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9687-884.介质41 石英砂生产厂家/产地广州达意隆包装机械有限公司/广州市罗云埔工业区云埔一路23号物理特性过滤载体，白色，不规则细小颗粒化学特性吸附、去除水中铁、锰组分生物特性 本身带菌，长时间使用会有微生物滋长成分 SiO2包装方式 50kg/袋保存方法/交付 常温/车运保质期长期相关标
12、准水处理用滤料标准43 滤芯生产厂家/产地杭州（火炬）西斗门膜工业有限公司/杭州高新技术开发区西斗门科技园物理特性 长圆柱形，一头带硅胶密封圈，另一头PP材料封客化学特性 化工产品，材料稳定生物特性 用于除菌，但长时间使用会有微生物滋长成分 外壳PE，滤膜为PP、PES材质包装方式 单根独立密封包装保存方法/交付 纸箱单根独立包装保质期 1年相关标准 GB4807-84食品用橡胶垫片（圈）卫生标准，GB9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准产品描述产品名称纯净水、矿泉水成分水成品特性矿泉水：矿泉水具有丰富的矿物质，其中锶0.20.7mg/L,PH6.58.5,其它宏量及微量元素均符合标准要求.口感具碱性、微涩、浓厚感.纯净水：基本不含矿物质,PH5.07.0, 口感甘甜，回味甘冽,泡茶久不变色，具有良好的茶的色、香、味。储存方法应保存常温、干燥、阴凉处，避免太阳爆晒包装PC料桶、聪明盖、PE袋、收缩膜包装规格18.9L/桶特殊标签要求无微生物特性霉菌、细菌、大肠菌群、绿脓杆菌不得检出PH值5-7电导率纯净小于10us/cm，矿泉小于12
