玫瑰精油生产设备及加工技术

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1、最新农副产品和食品加工技术玫瑰精油生产设备及加工技术玫瑰花以其花色艳丽，香气浓郁纯正，而成为人们所喜爱的芳香植物。玫瑰精油的提取起源于古代，最初用水浸渍鲜花，以提取其中的有效成分。随着科学技术的发展，出现了用水蒸气蒸馏玫瑰鲜花获得精油的技术。一、玫瑰精油生产设备。玫瑰精油的蒸馏设备主要包括：蒸馏釜、复蒸柱、鹅颈、冷凝器、油水分离器。最好都用不锈钢质材制作，油水分离器也可用铝材料制作。供热设备一般用锅炉。二、工艺流程。玫瑰花与水按 1:4 投入蒸锅内，先用间接蒸气加热，温度上升到 70，通入直接蒸气加热到沸腾，约用 30钟，继续蒸馏 制流出液量为花重的 1，蒸馏速度为蒸锅容积的 8控制冷却水量，

2、使流出液头半小时温度控制在 28半小时后至最后温度控制在 40一般不超过 50。流出液经油水分离器将玫瑰油与玫瑰油饱和蒸馏水分开，取出玫瑰油，饱和蒸馏水由油水分离器在高差作用下流入复馏柱，在蒸锅上升的蒸气的作用下进行加热复馏，再经冷凝器回到油水分离器，这样反复蒸馏、复馏。三、技术要点1、采摘：玫瑰花采摘时间与玫瑰精油的含量有很大关系，一般清晨 5，含油量最高，最适宜的气温为 15相对湿度 55花开放程度不同含油量也不同，在花开至呈半杯状、花蕊黄色时，含油量最高。2、运输：采摘完后运输过程中要注意使用通风好的盛器，以花篮、麻袋为好，要自然装满，不要挤压，免得生热损失油分。3、加工前预处理：玫瑰花

3、采摘后，一般应立即加工，存放时间不超过 2 小时，来不及加工的玫瑰花可临时贮存，将玫瑰花摊薄层于水泥地面上或铺席的湿地面上，并经常翻动。食盐水淹渍保鲜，用 20%食盐水将鲜花淹在干净防渗的池子里，盐水要将花全部淹没，密封存放。4、装锅：装花量应为蒸锅的 2/气加热：蒸馏开始时，不宜使用直接蒸气，因锅内温度较低，使用直接蒸气无疑会增加锅内水量，同时直接蒸气使锅内鲜花翻动激烈，蒸出的气流中夹带花渣、飞沫的现象严重，这时，加热升温缓慢一些，使花朵充分被水湿润，待花瓣受热变软沉于水中时，再适当加快升温过程。6、冷凝器出口处应装有温度计，以观测馏出液的温度。7、油水分离：玫瑰油为水不溶性油，密度小于水，静止时，油在上层，用分离器将其与水分离，取出玫瑰油。8、贮存：玫瑰精油为多醇、多烃、多烯等类有机物的混合物，见光及暴露在空气中，易发生氧化，影响香气质量，所以，最好用棕色玻璃瓶装，密封，贮放在阴暗处。 专利查询