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1、2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告中国行业报告网www.BaogaoC第32页共32页绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色
2、”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。中国绿色食品的发展前景中国提出发展绿色食品是有现实背景的。首先它顺应了世界食品贸易结构变化。当前世界食品工业正进入一个新的转折时期，即建立温饱时代消费者对食品需求时期。这一时期的特点是世界各国普遍加强了对食品科学研究，重视开发新产品，特别是运用新技术开发新产品。具有高技术含量的食品、无污染食品及保健食品成为90年代乃至2
3、1世纪国际市场最有发展潜力，为广大消费者所喜爱的食品。世界范围内绿色食品销量仅占整个食品销量的2%3%，预计这一比例21世纪二三十年代将达到10%。只要我们精心组织、大力发展生态农业，我国绿色食品开发将有广阔前景。其次，它符合我国的消费国情。近几年来，随着生产的发展，城乡人民收入大幅度提高，我国人民解决了“温饱”直奔“小康”。从食品消费方面看，我国城乡居民的营养水平已接近世界平均水平，其中热量摄入部分已超过国际制定的平均热量摄入水平。公众对食物的要求由数量型转向质量型，并开始关注食品的安全保障问题。由于绿色食品是无污染的安全优质营养食品，这一特征决定了绿色食品的生产开发有巨大的市场潜力。伴随着
4、中国国民经济的显著增长和全球经济的一体化发展，以及中国从“温饱”型社会向“小康”型社会的成功转型，人们对农产品和食品质量的要求越来越高，尤其是无公害食品、绿色食品的要求。从行业发展上看，目前国内绿色食品市场总体上仍处于导入期。随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，以及环境污染和资源浪费问题的日益严峻，有利于人们健康的无污染、安全、优质营养的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。开发绿色食品已具备了深厚的市场消费基础。未来，绿色食品无论在国内还是国外，开发潜力都十分巨大。据中国行业报告网发布的2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告显示，绿色食品生产技术标准是绿色
5、食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告依据国家权威机构
6、及绿色食品相关协会等渠道的权威资料数据，结合绿色食品行业发展所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度对绿色食品行业进行调研分析。2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告内容严谨、数据翔实，通过辅以大量直观的图表帮助绿色食品行业企业准确把握绿色食品行业发展动向、正确制定企业发展战略和投资策略。中国行业报告网发布的2015-2020年中国绿色食品市场现状调研分析及发展前景报告是绿色食品业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握绿色食品行业发展趋势，洞悉绿色食品行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。第一章 绿色食品行业发展现状与趋
7、势分析1.1 绿色食品行业界定1.1.1 绿色食品的定义1.1.2 与无公害食品、有机食品的区别1.1.3 发展绿色食品的意义1.2 绿色食品行业发展现状分析1.2.1 绿色食品行业总体发展态势分析（1）绿色食品行业企业数量增长情况（2）绿色食品行业产品数量增长情况（3）绿色食品行业销售额增长情况（4）绿色食品行业出口额增长情况（5）绿色食品产地监测面积规模分析1.2.2 绿色食品行业类别分布情况分析（1）绿色食品主要产品数量与产量2015 - 中国緑色食品市場現状開発展望調査報告書2020（2）绿色食品产品类别结构分析1.2.3 绿色食品行业生产基地建设情况（1）绿色食品行业生产基地建设数量
8、（2）绿色食品行业生产基地建设规模（3）绿色食品生产基地产品产量分析（4）绿色食品生产基地产品结构分析1.2.4 绿色食品行业龙头企业发展状况（1）国家级龙头企业发展状况分析（2）省级龙头企业发展状况分析（3）农民专业合作组织发展状况分析1.2.5 绿色食品行业区域发展格局分析1.3 绿色食品行业发展趋势预测1.3.1 绿色食品行业发展前景预测1.3.2 绿色食品行业发展趋势预判第二章 绿色食品行业发展电子商务的必要性分析2.1 绿色食品行业营销存在的问题2.1.1 绿色食品行业传统营销渠道（1）生产者消费者（2）生产者零售商消费者（3）生产者批发商零售商消费者（4）生产者代理商零售商消费者（
9、5）生产者代理商批发商零售商消费者2.1.2 绿色食品行业营销渠道不通畅2.1.3 绿色食品行业产销脱节严重2.2 绿色食品行业发展电商的益处2.2.1 实现生产与需求的对接2.2.2 绿色食品电商营销更为精准2.2.3 绿色食品电商的交易成本优势2.2.4 绿色食品电商密切用户关系优势2.2.5 绿色食品电商的效率优势分析2.3 绿色食品电商与区域经济发展2.3.1 绿色食品行业面临转型升级2.3.2 电子商务助力区域经济发展2.3.3 遂昌模式及对经济的影响分析（1）遂昌农产品电子商务的兴起（2）遂昌农产品电子商务运营效益（3）电子商务对遂昌县经济的影响第三章 绿色食品行业发展电子商务的可
10、行性分析3.1 绿色食品电子商务政策保障3.1.1 绿色食品监管与认证体系3.1.2 绿色食品的标准化现状分析3.1.3 政府愈发重视绿色食品电子商务3.2 绿色食品电子商务社会环境3.2.1 环保与食品安全意识提升3.2.2 绿色食品消费能力逐步增强3.2.3 食品网购逐渐成消费主流（1）食品网购用户规模分析（2）食品网购交易规模分析（3）食品行业电商渗透率分析3.3 冷链物流行业配套能力分析3.3.1 冷链物流投资不断加大3.3.2 冷链物流发展现状分析（1）冷鲜产品损耗率分析（2）产品冷链流通率分析（3）与国外冷链物流的比较3.3.3 冷库资源发展状况分析3.3.4 第三方冷链物流发展分
11、析3.4 绿色食品行业发展电商的可行性3.4.1 发展电商的经济可行性3.4.2 发展电商的技术可行性3.4.3 发展电商的难点与障碍3.5 绿色食品行业电商品类判断方法3.5.1 高附加值+低电商难度3.5.2 高附加值+高电商难度3.5.3 低附加值+低电商难度3.5.4 低附加值+高电商难度3.6 绿色食品行业电商现状与特点3.6.1 绿色食品电子商务发展模式（1）综合类电商发展模式（2）垂直类绿色食品电商模式3.6.2 绿色食品电子商务应用方向（1）提升品牌形象（2）提升用户体验水平（3）提升交易效率（4）优化资源配置3.6.3 绿色食品电子商务发展特点第四章 绿色食品垂直电商运营案例
12、与经验启示4.1 绿色食品垂直电商发展状况4.1.1 绿色食品垂直电商发展现状4.1.2 绿色食品垂直电商运营成本4.1.3 绿色食品垂直电商盈利状况4.1.4 绿色食品垂直电商发展机遇4.1.5 绿色食品垂直电商面临的威胁4.2 传统食品企业自建平台运营案例分析4.2.1 中粮我买网（1）发展简介（2）主营产品类别（3）产品采购与组织（4）品牌建设及营销（5）服务与物流配送体系（6）支付体系建设（7）线上与线下的互动（8）经营业绩分析4.2.2 蒙牛网上商城（1）发展简介（2）主营产品类别（3）产品采购与组织（4）品牌建设及营销（5）服务与物流配送体系（6）支付体系建设（7）线上与线下的互动
13、（8）经营业绩分析4.3 依托自有生产基地建设电商平台案例分析4.3.1 正谷农业（1）发展简介（2）主营产品类别（3）生产基地运营情况（4）品牌建设及营销（5）服务与物流配送体系（6）支付体系建设（7）线上与线下的互动（8）经营业绩分析4.3.2 多利农庄（1）发展简介（2）主营产品类别（3）生产基地运营情况（4）品牌建设及营销（5）服务与物流配送体系（6）支付体系建设（7）线上与线下的互动（8）经营业绩分析4.4 跨界自建绿色食品电商平台案例分析4.4.1 顺丰优选（1）发展简介（2）主营产品类别（3）产品采购与组织（4）品牌建设及营销（5）服务与物流配送体系（6）支付体系建设（7）线上与线下的互动
