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最新农副产品和食品加工技术火腿蛋三明治材料:方型面包(3 片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2 片)、鸡蛋(2 个)、芝士片(2 片)烹制方法(两人份)1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。2、在平底锅加 2 汤匙油,烧热后打入 2 个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎 1 分钟,然后盛起。4、在三片面包中夹两片芝士,放进微波炉中火加热 2 分钟。5、将面包拿出,掀到第一层面包,依次铺上 1 片火腿、2 片番茄、2 片奇异果和 1 个煎蛋,盖上第二层面包,在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋,最后用第三层面包盖上。6、在三明治上切对角线,切成三角型的四小份,用 4 根牙签固定住,一份营养丰富的下午茶就做好了。厨神贴士:1、做三明治最好选全麦吐司面包,它的纤维和营养丰富、热量也低,吃多也不怕胖。2、火腿片可在超市或商场买现成的,圆型和方型的火腿片都可以,做的时候用油稍微煎一下就行。3、为三明治切对角线时,要选用有锯齿的西餐刀,火腿肉比较难切要用点力,切法有点类似拉锯。 4、用微波炉加热面包和芝士的目的,是使面包吃起来较为松软(前提是加点水),同时芝士遇热化开后,口感和味道就会出来。专利查询