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1、食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表一修正草案對照表修正規定現行規定說明第(八)類 營養添加劑編號品名使用食品範圍及限量使用限制026菸鹼酸 Nicotinic Acid1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其菸鹼素之總含量不得高於100 mg N.E.。2. 其他一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於25.5 mg N.E.。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於12 mg N.E.。限於補充食品中不足之營養素時使用。027菸鹼醯胺 Ni
2、cotinanide(Niacinamide)1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其菸鹼素之總含量不得高於100 mg N.E.。2. 其他一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於25.5 mg N.E.。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其菸鹼素之總含量不得高於12 mg N.E.。限於補充食品中不足之營養素時使用。032還原鐵Iron, Reduced1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品
3、，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。033焦磷酸鐵Ferric Pyrophosphate(Iron pyrophosphate)1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未
4、標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。034羰基鐵 Iron，Carbonyl1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。035電解鐵 Iron, Electrolytic1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，
5、其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。036檸檬酸鐵銨 Ferric Ammonium Citrate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每3
6、00 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。037氯化鐵 Ferric Chloride1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。038檸檬酸鐵Ferric Citrate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每
7、日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。039硫酸亞鐵Ferrous sulfate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g
8、食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。040乳酸亞鐵 Ferrous Lactate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。041檸檬酸亞鐵鈉(琥珀酸檸檬酸鐵鈉)Sodium Ferrous Citrate （Iron and
9、Sodium Succinate Citrate）1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鐵之總含量不得高於45 mg。2. 一般食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於22.5 mg。3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每300 g食品(未標示每日食用量者)中，其鐵之總含量不得高於15 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。045維生素K3Menadione(Vitamin K3) 1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素K3之總含量不得高於500 g。2. 本品可使用於一般食品中
10、以補充不足之營養素。在每日食用量中，其維生素 K3 之總含量不得高於140 g；未標示每日食用量者，每300 g食品中維生素 K3 之總含量不得高於140 g。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其維生素 K3 之總含量不得高於20 g；未標示每日使用量者每300 g食品中維生素K3之總含量不得高於20 g。限於補充食品中不足之營養素時使用。068硫酸鋅Zinc Sulfate 1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高
11、於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5 mg。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於7.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。069氯化鋅 Zinc Chloride1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於2
12、2.5 mg。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於7.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。070葡萄糖酸鋅 Zinc Gluconate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5 mg。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。
13、在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於7.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。071氧化鋅 Zinc Oxide1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5 mg。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5 mg ；未標示每日食用量者，每300
14、g食品中鋅之總含量不得高於7.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。072硬脂酸鋅 Zinc Stearate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於30 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5 mg。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於7.5 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於7.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。
15、073硫酸銅 Copper Sulfate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其銅之總含量不得高於8 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其銅之總含量不得高於2.5 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中銅之總含量不得高於2.5 mg 。3. 本品可使用於嬰兒（輔助）食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其銅之總含量不得高於1.0 mg ；未標示每日食用量者，每300 g食品中銅之總含量不得高於1.0 mg 。本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其鋅之總含量不得高於22.5 mg；未標示每日食用量者，每300 g食品中鋅之總含量不得高於22.5 mg。限於補充食品中不足之營養素時使用。074葡萄糖酸銅 Copper Gluconate1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其銅之總含量不得高於8 mg。2. 本品可使用於一般食品中以補充不足之營養素。在每日食用量中，其銅之總含量不
