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1、详谈养殖池塘水质管理与调水（三）、（四） 详谈养殖池塘水质管理与调水之三1、什么是氧化还原反应氧化还原反应是养殖水体中的化学反应最多的一种反应，这个反应对水质的变化起主导作用。氧化还原反应是指：物质在通过获得电子（还原）或失去电子（氧化）的过程中，从一种物质转化为另一种物质的化学反应。比如碳、硫：在厌氧环境的土池底泥下就可能会产生和俗称跳跳死现象可能有关系的甲烷（CH4）、硫化氢（H2S），这些就是碳、硫的还原物质，在光合作用下或者溶解氧比较好的条件下，碳、硫的氧化态物质是对鱼虾伤害相对小很多很多的二氧化碳（CO2）、硫酸根（SO4=）。 池塘底泥中主要的氧化、还原物质为看了上面这个表格所说的
2、氮的氧化和还原状态，大家就应该明白：为什么氨氮高的时候撒增氧剂有时候反而会导致亚硝酸盐升高。而单单亚硝酸盐高而溶解氧比较足的时候，干撒硫代硫酸钠（大苏打）就可以降低亚硝酸盐了这些道理了吧？通过本文前几期的描述，就应该了解到：池塘化学这些理论知识其实离我们一点也不远，这些理论其实一直在指导着每一天如何正确的处理池塘每一个问题，关键是要去伪存真，别把江湖上流传的谬论当理论用就行。2、池塘水氧化还原反应的特点和生产中的应用在实际的养殖生产过程中，相信几乎是每一个养殖户都有通过人为的手段干扰养殖水体氧化还原过程的经历。除了上面说的大苏打和亚硝酸盐的关例子外，最为常见的干扰养殖水体氧化还原反应的手段应该
3、是当属是维生素C的泼洒、二氧化氯的泼洒、增氧剂的泼洒、大苏打的泼洒。其中：二氧化氯等过氧化物的泼洒、增氧剂的泼洒是目前氧化底部最为有效的人为干扰养殖水体氧化还原过程手段之一。养殖水体中的氧化还原反应，一般是以是氧和氢为主要的氧化剂和还原剂，如生物活动中的氧化还原反应也属于这一类。但是由于各种物质的标准电位不同，在化学反应中不可能成为固定的氧化剂或还原剂。天然水。而养殖水体中其他的含氮化合物、含氯化合物、含硫化合物、铁、锰等化合物、人为添加的过氧化物（如增氧剂、二氧化氯等）发生的氧化还原反应却是非常迅速的，这些化合物的氧化还原反应几乎是在进入养殖水体瞬间就完成了氧化还原反应。池塘水体中一般氧气是
4、水体中最强的氧化剂，其标准电位为2.07伏。硫是最强的还原剂，其标准电位为0.17伏。一旦水体中同时存在这两个物质相遇，它们总是首先反应。这一点提示了：不要把水体氧化还原反应抽象化，定期泼洒增氧剂就是维护池塘底部氧化性的最为有效手段之一。这里需要注意上面提到的两点：1、氧化还原反应是瞬间就完成。2、增氧剂就是维护池塘底部氧化性的最为有效手段之一。正是这两点导致：使用氧化性物质作为改底手段，在一般使用浓度的用量只能够作用在已经富营养化的水或者底泥表层，很难对深层一点的黑泥有作用。下面照片就是频频使用过氧化物改底的底泥剖面： 通过上面的底泥剖面照片大家是否有一点疑惑：这样子的底部到底改良没有？为什
5、么上面会提出：过氧化性物质只能够作为维护池塘底部氧化性的最为有效手段之一？在富营养化严重的池塘由于各种新鲜的沉积物堆积，过氧化性底改会在底泥表层瞬间就完成氧化还原反应，而失去氧化性。所以在养殖中后期池塘富营养化到真的需要改良底部池塘的时候，必须以降低底泥、水体的有机氮营养物（富营养化程度）为主要的改底、调水手段，就是这个道理。只要这样才能够让氧化性物质有发挥作用的条件、才能够避免频频底改可是养殖的瓶颈频频就偏偏出现在底部的悲哀！（四）养殖水体的自净过程与浑浊水体的关系1、先说说水质污染过程在养殖水体中，鱼虾的代谢物、残饵、雨水冲刷等等外来有机物和其它有害物质的加入而导致水质恶化的过程称为水质污
6、染过程。2、自净过程被污染的养殖水体水经过一段时间后，如果没有继续再污染或者水体的溶解氧的补充速度高于耗氧量消耗速度，养殖水体的水质会逐渐好转，并恢复到被污染之前状态，这个过程就称为自净过程。水体是这种自我净化能力水体的称为自净能力。养殖水体自净过程是水体中的污染物质通过稀释、扩散、沉淀及微生物分解、大型生物等多种因素的作用下减少的过程。如下图：在养殖过程中，每一天都需要投料，很难会有“没有继续再污染或者水体的溶解氧的补充速度高于耗氧量消耗速度”这种条件，只能够靠人为的投加调水产品、底改产品去强化“水体中的污染物质通过稀释、扩散、沉淀及微生物分解、钝化等多种因素的作用下减少的这个水体净化过程”
7、。但是为了方便理解，下面论述的是参考自然环境讨论的。详谈养殖池塘水质管理与调水之四3、浑浊水体与水质关系在水产养殖的实际生产过程中常见的浑浊水体，也有许多养殖户蛮喜欢浑浊水养殖，认为浑浊水好养。的确：浑浊水除了溶解氧偏低外会少了水质太浓、异常藻、水发腥等等的添乱，不过要注意的是：浑浊水体只是通过悬浮物的吸附、再经过单纯的稀释、扩散、沉淀等作用对水体的污染物进行再分布，并没有通过完整净化的作用下改变污染物的理化性质，也就是是：污染物还是在池塘里。所以浑浊水体仅仅是自净过程中的其中一个环节，这个环节仅仅改变了污染物的分布，并未清理了池塘的污染物，污染物依然存在于池塘水体中成为一个养殖的威胁潜在因素
8、，因此不能视为自净的整个过程。一旦池塘条件发生改变，最常见是浑浊的养殖水体当在气候原因、换水原因等等作用下出现藻类大量繁殖或者使用了絮凝剂使水体中发生电子发布变化，水体浑浊的微小粒子的颗粒就会变大、变重，这种条件下形成水体浑浊的微小粒子很快发生沉淀。此时此刻池塘中的威胁潜在因素就一下子出现了，这些粒子吸附的物质将会一下子重新游离出来，形成集中性的一次大污染，这种条件下养殖水体的水质将会产生不可控的现象，处理也来不及了。所以浑浊水的养殖水体如果浑浊时间已经比较长了，同时没有大换水的条件，这种情况下最好尽可能的保持水体浑浊不要让水体长藻转绿，这种条件下一旦出现浑浊水体转化为绿色水体（藻生长起来，使
9、水体的电子平衡）往往就是容易出现对虾由于水质忽然恶变而产生非常大的危害。至于是否能够安全的采取浑浊水的方式方法进行养殖，那就取决于您是否有能力保证浑浊水不回绿！建议是：别太迷信浑浊水体养殖，浑浊水体安全是有条件的、或者是一个无可奈何的传说，的确要采取浑浊水养殖就且行且珍惜吧！4、浑浊水体的特点和对水体的影响浑浊水体里含有许多的微粒，这些微小颗粒就好像沸石粉一样，具有非常强的吸附能力。这些颗粒可以吸附水体的氨氮、亚硝酸盐等等小分子有害无机物，使水体的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等等有害物质保持在不高的范围。也可以吸附住富营养化水体中的肥料同时挡住阳光减少光合作用，使各种藻繁殖条件减少。这就是在目前外水
10、源富营养化、异常藻泛滥的养殖环境中，许多养殖户会感到：浑浊水养殖更加顺利的原因。浑浊水好养，最起码不需要面对这些异常藻和异常藻带来的危害，“浑浊水更加安全”其实是一种养殖环境迫不得已的无奈，试问：十几年前那个外水源条件，会有那个养殖户会喜欢虾大得慢的浑浊水？既然无可奈何，那么在采取浑浊水体养殖的时候，养殖过程中最好尽可能的密切注意，随时采取人为的手段保持水体浑浊不要转绿，这种条件下一旦出现浑浊水体转化为绿色水体（藻生长起来，使水体的电子平衡）往往就是容易出现对虾由于水质忽然恶变而产生非常大的危害。（1）浑浊水体和培藻的关系浑浊水体里含有的这些微小颗粒吸附了肥料同时影响了光合作用，导致了反复在浑
11、浊水体施肥也很难培起藻的后果，浑浊水体即使反复施肥有时候也很难达到培藻的目的，同时反复施肥只能够加大本来净化能力就相对差的浑浊水体恶化的可能性。所以如果是在第一次培藻遇到浑浊水体，可以每亩先泼洒已经溶解了的腐植酸钠23公斤再按常规进行培藻，也可以采取絮凝的办法或者和上一期所提到的例子一样，把水放一段时间让其自然沉淀后再使用。而对中后期刚刚出现的浑浊水体则切不可抱着：老子就不相信肥不起你的心态反复施肥和水斗气，以避免埋下水质严重恶化的伏笔。对这种刚刚出现的浑浊水体同样可以选择一个阳光灿烂的日子，泼洒已经溶解了的腐植酸钠和泼洒已经溶解了纯氨基酸的藻生源配合，在纠正水体电子发布的同时改善水体状况，一
12、般3天左右会比较满意的效果。（2）浑浊水体和耗氧量的关系养殖水体中，不可避免的有一些分子量大的污染物产生，这些如残饵、粪便等污染物由于分子量太大的原因，浑浊水体里的这些微小颗粒一般没能力吸附水体里的这些大分子有机物，这些残饵、粪便等大分子的有机物依然会沉淀到水底进入厌氧或者有氧的代谢，消耗水体的溶解氧。所以浑浊水体的溶解氧一般相对比较低，严重的时候甚至耗氧量太大，引起池塘恶化泛塘，这一点要明确注意。需要的时候，浑浊水体养殖可以定期撒底康、增氧剂改善底部的富营养化状况，未雨绸缪的做好万一的安全工作。（3）形成浑浊水体的原因浑浊水体的形成是由于水体中微小颗粒的沉淀速度远远低于底部泛起的微小颗粒的量
13、（比如养殖密度高，增氧机的使用不当等等），也可能是外来进入（如大雨水冲刷）的微小颗粒量的增加等等。为什么这些微小颗粒会沉淀那么慢？这是因为有时候由于水体藻比较少或者其他原因，水体的微小颗粒相互摩擦产生了正电荷，当这些微小颗粒都带有同样的电荷，自然产生了同性相斥的现象，水体的微粒自然没办法形成重量大的大颗粒很快的沉淀到底部，由于水体里的颗粒自然沉降速度慢再加上其他如增氧机等等的因素影响，浑浊水体就形成了。5、怎么处理浑浊水？（1）养殖水体已经长时间浑浊了，那就尽可能保持浑浊状态。为什么尽可能保持浑浊状态？一是因为怕这些粒子长期吸附的物质，在粒子一旦凝聚为大颗粒，吸附界面明显减少，粒子长期吸附的物
14、质就有可能会一下子重新游离出来，形成集中性的一次水体大污染，这样将会产生水质不可控的现象。二是底部也已经积累了大量的没有充分代谢的有机物。这两个因素加起来可能会引起水体不可控的恶化。怎么保持水体的浑浊状态？原则是保持水体的电子分布尽可能不要改变，一是一旦发现水体有绿的倾向，马上每亩泼洒塘生态2-3公斤。二是平时定期撒底康，把底部的残饵惰性化，无法形成营养库作用。看看下面这个池塘。水色已经浑浊中带绿了，只要池塘条件改变就很容易会藻大量繁殖、水色转绿了。判断浑浊水体是否藻有大量繁殖的倾向也可以通过监测作为pH波动来判断，pH波动变大了就表明藻开始来劲繁殖了。（2）对于刚刚出现浑浊。霸气！湖北水产“四大天王”出炉，产值达300亿元！今年将主推这三种模式小龙虾切不可跟风养殖！喜欢请点大拇指
