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1、第2章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质【考点精题精练】1、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（ B ）A.NHCO B.NHCOC.NH2COOH D.NH2COOH解析 蛋白质是由氨基酸组成的。一个氨基酸分子的氨基（NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（COOH），经脱水缩合形成肽键（NHCO或CONH），从而将氨基酸连接起来，形成多肽。2、下列不属于植物体内蛋白质功能的是 （ C ）A.构成细胞膜的主要成分B.催化细胞内化学反应的酶C.供给细胞代谢的主要能源物质D.根细胞吸收矿质元素的载体解析 糖类是细胞的主要能源物质，蛋白质可参与细胞结构的构成、催化细胞内的化学反应、矿
2、质元素的运载等。3、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ C ）A.6 18 B.5 18 C.5 17 D.6 17解析 每个短肽都至少有一个氨基和一个羧基，因此这些短肽的氨基总数最小值为5。这些短肽内肽键总数为22-5=17。4、下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是 （ C ）A.如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种B.氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序决定的C.碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个D.人体中的氨基酸都是通过消化吸收直接获得的5、下图
3、是表示蛋白质分子结构的一部分，图中A，B，C，D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是 B 由下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，则该肽链中含有号氨基酸的数目是A1个 B2个 C3个 D4个【解析】三种氨基酸中各有一个氨基，由分子式可知，应由10个氨基酸缩合而成的，从各自的分子式看，只有号氨基酸的-R基中多了一个羧基，也即多了2个氧原子，再考虑到缩合反应失失去的9个水分子，所以所有的氨基酸共有氧为24个，-R基中的氧应有4个，因此号氨基酸应为2个【答案】B6、（2010上海市奉贤区高三二模）下列叙述错误的是（ A ）A一条由n个氨基酸组成的肽链中含
4、有的羧基数目和氧原子数目至少为1和nB通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有16个肽键Cn条由m个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子D两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢7、下列有关激素和氨基酸的叙述，正确的是 ( C )胰岛A细胞分泌的胰高血糖素促进葡萄糖合成为糖元生长激素和胰岛素均能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应人体内没有酪氨酸就无法合成黑色素，所以酪氨酸是必需氨基酸当血液中甲状腺激素浓度降低时，引起垂体分泌促甲状腺激素增加A. B. C. D.8、如图依次为丙氨酸、丝氨酸和天门冬氨酸的结构式。由这三种氨基酸脱
5、水缩合所形成的三肽中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（ D ） A.1、1、3 B.3、3、2 C.1、1、2 D.1、2、29、（2010浙江省金华十校高三高考模拟）下列有关蛋白质叙述正确的是 A（ ） A蛋白质热变性时肽键数不改变 B蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP CRNA聚合酶催化的底物是RNA D癌细胞快速增殖过程中能大量合成黏连蛋白10、（2010上海市奉贤区高三二模）科学家从牛的胰脏中分离出一条由76个氨基酸组成的多肽链（Ub）。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体
6、处被水解掉，其过程如下图所示：若它在小肠中被水解，则是下列哪种物质不可能产生（ D ）11、某41肽被水解成2个8肽，2个6肽，1个4肽，3个3肽，则这些短肽的肽键总数是 （ C ） A.31 B.32 C.33 D.3412、蛋白质是细胞中重要的有机化合物。以下关于蛋白质的说法，正确的是 （ C ）所有的酶都是蛋白质 大多数抗体是蛋白质 所有的抗原都是蛋白质部分激素是蛋白质 生物膜上的载体都是蛋白质 神经递质都是蛋白质A. B. C. D.13、下列与蛋白质功能无直接关系的是 （ C ） A.效应T细胞使靶细胞裂解 B.目的基因与运载体结合C.矿质元素在导管中向上运输D.细胞呼吸过程中ATP
7、的形成14、下列不属于植物体内蛋白质功能的是 C A构成细胞膜的主要成分 B催化细胞内化学反应的酶 C供给细胞代谢的主要能源物质 D根细胞吸收矿质元素的载体15、蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是 C 所有的酶都是蛋白质 大多数抗体是蛋白质 所有的抗原都是蛋白质部分激素是蛋白质 生物膜上的载体都是蛋白质 A B C D二、非选择题1、下图为一条肽链的分子结构简式：据图填空回答：这条肽链中的肽键数是 ，构成肽链的氨基酸数目是 ，合成肽链的细胞器是 ，在合成肽链时决定肽链的氨基酸种类和顺序的是 。答案：2 3 核糖体 信使RNA（mRNA）上碱基排列顺序2、下列结构式是某种食物蛋白质被人体胃蛋白酶分解后的末端部分：（1）这部分结构式中有 个肽键，它的氨基酸序列是由 决定的。（2）左端第一个氨基酸的R基是 ，左端第三个氨基酸的结构特点是具有 ，其中一个位于R基团上。（3）胃蛋白酶需要的适宜条件是 。(4)人体细胞吸收氨基酸的方式是 。氨基酸转化成糖类的过程是 。答案 （1）3 基因上的碱基对排列顺序 （2）（CH2）4NH2 两个羧基 （3）pH为1.8左右，温度为37左右 （4）主动运输 氨基酸通过脱氨基分解成含氮和不含氮部分，其中不含氮部分转化成糖类4用心 爱心 专心
