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1、我喜爱的甜品多芒小丸子女人天生爱甜品,馋嘴的我当然也不例外。提拉米苏、抹茶蛋糕、西米露、撞奶我通通接收,尤其是芒果系列的甜点更是我的大爱!生在四川的我真是很羡慕生活在以甜品出名的广东女孩,当初蜜月专程到香港,找了好几条街就为了寻觅传说中的“许留山”甜品店,进了店点了一客多芒小丸子,芒果甜爽,丸子Q软,滑腻口感间有糯米丸子的韧劲,调和得刚好,只那一次就怀念到现在。 回来之后,我又多了一个爱好,就是搜索本市大大小小味道正宗的甜品店,空了就约上闺蜜去尝试,东西虽好吃,可是贵啊。就拿一份多芒小丸子来说,价钱都起码在三十大洋左右,分量却很少,有时候贪嘴吃下来,都是上百元!这对于小白领的我来说,的确经不起
2、折腾。老公经常打趣我,你再吃下去,变成小胖猪可怎么办呐?可我却琢磨着到底有什么办法可以花少点的钱,又天天有得吃呢?那天老公出差,天气闷热,我一个人在家里百无聊赖,打电话约闺蜜吃饭一个个都说有事,我走来走去烦躁不安,顺手翻起柜子里那本夏天买来还没看完的时尚杂志,哗!有我最爱的多芒小丸子那一张张图片拍得太诱人了,我咽了下口水,心里那只好吃虫又蠢蠢欲动了,再往下看,居然配有做法,看上去也不怎么复杂嘛。干脆,我就来自己动手一次。念头一出,我就像打了鸡血似的,从沙发上跳起来,迅速提起包出门,冲向超市!我买了2颗芒果、一包速冻的小汤圆、一盒鲜奶、一盒芒果味道的冰淇淋。提着东西兴冲冲地回家,照着书里讲解的制
3、作方法操作起来:1、先把芒果去皮切成丁,然后把切好的芒果加一点点白糖水一起打成泥;2、把冰箱里准备好的冰块放进凉过的开水里,制成冰水;3、小汤圆用水煮熟后马上放进准备好的冰水里,会变得很Q,而且可以防止糯米小圆子粘连在一起,捞出来与芒果放在一起备用;3、最后将适量纯牛奶和两大勺冰淇淋搅拌均匀,淋到芒果和小汤圆上边即可。在厨房叮叮咚咚忙了半小时,我的作品成啦,迫不及待地舀了一勺,还真的不赖呢!我三下五除二就把碗舔得干干净净,赶紧打电话给老公,大大地吹嘘了一番!老公回复:你说了不算,回来做给我吃了才能评判!烦闷的心情一扫而光,原来快乐就是这么简单!这个多芒小丸子虽说是山寨品,但自己在家做,成本十块
4、钱左右,还能做两份。最重要的是,在家里还可以收获自己动手的乐趣,味道也不比店里的差,喜欢的都回家试试吧!再?嗦几句:1、煮速冻小圆子,不需解冻,水开后直接取出小圆子,投入滚水中煮至小圆子全部浮起即熟了;2、白糖水的甜度根据你用的芒果的甜度,还有各人的口味来调节,不喜欢很甜的就少放点糖;3、之所以要把芒果加白糖水一起打成泥,是为了调整芒果的甜味和稠度,让芒果泥和小圆子能更好地融合,如果单用芒果打成泥,会感觉成品质地太厚;4、有姐妹不喜欢吃丸子,没关系,可以用西米露代替,再加点牛奶或者椰奶,一样很美味。5、芒果的维生素含量非常丰富,尤其维生素A含量占水果之首,具有明目的作用。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。有了这次快乐的尝试,我现在又多了一个新爱好,那就是自己动手做甜品。每当周末,厨房里总会传来烤蛋糕的香味,给家人做一杯回味无穷的花生沙冰,或者和老公两人用漂亮的碗碟分享一客香滑的提拉米苏,竟是如此甜蜜又宁静的幸福。责编/李倩
