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1、广东省佛山市南海区罗村高级中学高一化学乙酸学案班别： 姓名： 学号： 评价： 【学习目标】1掌握乙酸的分子式、结构式、结构简式2了解乙酸的物理性质 3掌握乙酸的化学性质【学习重点】乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反应【学习难点】建立乙酸的立体结构模型，能从结构角度初步认识乙酸的酯化反应【导学过程】 一、乙酸的物理性质：乙酸俗称 ， 色、有强烈 味的 体；沸点 ，熔点 ，易结晶，纯乙酸又称为 。二、 乙酸的分子组成与结构：分子式： ，结构简式： ，官能团名称 。【思考与讨论】：如何设计实验证明乙酸具有酸性？如何证明乙酸的酸性强弱?三、乙酸的化学性质： 写出乙酸的电离方程式_ 1、乙酸具有酸的通性（1
2、）乙酸能使紫色石蕊试液变 色。（2）与活泼金属（如Mg）反应_ （3）与金属氧化物(如MgO）反应_ （4）与碱(如NaOH）反应_ （5）与某些盐(如CaCO3）反应_ 2、乙酸的酯化反应,【实验】完成课本P75的实验3-4， 注意并思考以下问题：实验现象： （1）药品加入的先后顺序为： （2）反应中浓硫酸的作用是： （3）导气管不能伸入饱和Na2CO3溶液中的原因是 （4）饱和Na2CO3溶液的作用是： （5)实验制取的乙酸乙酯， 溶于水，其密度比水 ，有 气味。（6)该反应的方程式： 酯化反应定义： 【投影】：酯化反应的过程与机理酯化反应是 反应，反应物 完全变成生成物；反应进行得比较
3、， 为了提高反应速率，一般要加入 做催化剂，并 。酯化反应的产物是 和 。一般由 与 脱水而成。反应机理是：酸脱 醇脱 【达标检测】一、单项选择题1下列物质属于烃的衍生物的是（ ）ACH2=CH2 BCH3COOH CCH4 DH2O2酯化反应属于（ ）A中和反应 B不可逆反应 C离子反应 D取代反应3下列物质中能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（ ）A苯 B乙烷 C乙醇 D乙酸4.下列物质中，一定条件下能与醋酸发生化学反应的是（ ）石蕊 乙醇 金属铝 氧化镁 烧碱 水垢 A. B. C.全部 D.5.分别将下列各组物质混合，剧烈振荡，静置后能够形成均匀溶液的是（ ）A.乙酸乙酯、水 B.苯、水 C
4、.乙酸、水 D.四氯化碳、碘水6.能用分液漏斗分离的一组物质是（ ） A.乙酸乙酯和醋酸 B.醋酸和饱和Na2CO3溶液C.酒精和醋酸 D.乙酸乙酯和饱和Na2CO3溶液7.酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ） A.酯化反应的产物只有酯 B.酯化反应可看成取代反应的一种C.酯化反应是有限度的 D.浓硫酸可做酯化反应的催化剂8.下列物质中最难电离出H+的是（ ）A.CH3CH2OH B.CH3COOH C.H2O D.HCl9.可以证明乙酸是弱酸的事实是（ ）A.乙酸和水能以任意比例混溶 B.1mol/L的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C.乙酸能与Na2CO3
5、溶液反应放出CO2气体 D.在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子10.下列实验能达到预期目的的是（ ）用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸; 将Cl2的制备和性质实验联合进行以减少实验中的空气污染; 用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐; 用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫酸根离子; 用溴水检验汽油中是否含有不饱和烃A. B. C. D. 二、填空题11.乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基中氢原子的活泼性比较乙醇水碳酸乙酸氢原子活泼性电离程度酸碱性与Na与NaOH与NaHCO3【拓展与提升】1、巴豆酸的结构简式为：CH3-CH=CH-COOH（丁烯酸）。试回答：（1）巴豆酸的分子中含有两种官能团
6、 、 （写名称）（2）巴豆酸与金属钠反应的化学方程式为： （3）巴豆酸与溴水发生加成反应的化学方程式为： （4）巴豆酸与乙醇在浓硫酸催化下发生酯化反应的化学方程式为： 【课后作业】1、课本P76的4、5、6、72、感悟与超越P56课堂训练、基础训练 3、感悟与超越P57能力提升 答案：1.B 2.D 3.C 4.C 5.C 6.D 7.A 8.A 9.D 10.C11.乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基中氢原子的活泼性比较乙醇水碳酸乙酸氢原子活泼性逐渐增强电离程度难电离部分电离部分电离部分电离酸碱性中性弱酸性弱酸性与Na反应反应反应反应与NaOH不反应不反应反应反应与NaHCO3不反应不反应不反应反应12.(1)碳碳双键；羧基（2）2CH3-CH=CH-COOH+2Na2 CH3-CH=CH-COONa+H2（3）CH3-CH=CH-COOH+Br2CH3-CH-CH-COOH Br Br 浓H2SO4（4）CH3-CH=CH-COOH+CH3CH2OH CH3-CH=CH-COOCH2CH3+H2O 3
