《连锁零售企业商品采购课件 教学课件 作者 蔡顺峰 项目八》由会员分享，可在线阅读，更多相关《连锁零售企业商品采购课件 教学课件 作者 蔡顺峰 项目八（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、项目八商品采购绩效管理 学习目标与任务分解 主要内容 商品采购成本控制 商品采购绩效评估 本章小结 项目概述 学习目标 商品采购成本构成降低商品采购成本的方法商品采购绩效评估指标改进采购绩效的途径明了产生回扣的原因和杜绝回扣的措施 任务一 商品采购成本控制 主讲内容 一 商品采购成本构成 三 降低商品采购成本的方法 二 零售业采购成本控制的意义 一 商品采购成本的构成 采购成本包括两个方面 一是指看得见的成本 有形成本或显性成本 二是无形的成本 隐性成本又叫沉没成本 一 显性成本构成要素 1 采购价格2 运输成本3 检验成本 4 仓储成本5 品质成本 二 隐性成本构成要素1 准时交货和缩短周期
2、 2 品质可靠 3 信息成本 4 信用与商誉 品质要求是采购商品与采购者预期要求的一致性 为使要求一致性 采购方需要付出一定的费用 包括调研费 检验的当时以及使用过程中所发生的费用等 而这一成本是不可避免的 二 零售业采购成本控制的意义 一 控制采购成本是降低商品价格的重要途径 二 控制采购成本是零售业的第三利润源 三 控制采购成本能够提高企业的经济效益 增强企业竞争力 三 降低商品采购成本的方法 一 科学制定采购的战略规划 1 全面分析供应环境 2 建立采购战略体系 3 制定采购计划 1 招标采购2 采购外包3 集中采购4 电子商务采购 二 选择合适的采购方法 三 处理好与供应商之间的关系
3、四 建立完整严密的采购组织结构 五 采购流程标准化 六 建立完善的采购控制制度与道德规范 任务二商品采购绩效评估 一 商品采购绩效评估概述 二 商品采购绩效评估指标 三 商品采购绩效评估实施 讲解内容 四 改进采购绩效的途径 一 商品采购绩效评估概述 一 采购绩效评估的概念采购绩效评估是指通过建立科学 合理的评估指标体系 全面反映和评估采购政策功能目标和经济有效性目标实现程序的过程 二 采购绩效评估的基本要求 1 采购主管必须具备对采购人员工作绩效进行评估的能力 2 采购绩效评估必须遵循以下基本原则 1 持续性 2 整体性 3 开放性 4 评估尺度 评估必须持续进行 评估必须以企业整体目标的观
4、点 采购作业的绩效 会受到各种外来因素所左右 用过去的绩效为尺度 三 采购绩效评估的目的 1 确保采购目标的实现 2 提供改进绩效的依据 3 作为个人或部门奖惩之参考 4 协助甄选人员与训练 5 促进部门关系 6 提高人员的士气 四 采购绩效评估制度的要求 1 公开化2 必须切实符合企业的特性3 评估的目的必须明确化 五 采购绩效评估的标准 1 历史绩效2 预算或标准绩效3 同业平均绩效4 目标绩效 六 采购绩效评估的方式 七 采购绩效评估的方法 1 定期评估2 不定期评估 1 直接排序法2 两两比较法3 等级分配法 二 商品采购绩效评估指标 一 销售额指标 二 商品结构指标 三 毛利率指标 四 库存商品周转天数指标 五 商品有效销售发生率指标 六 新商品引进率指标 七 商品淘汰率指标 八 通道利润指标 1 经营商品的业态特征更明显 2 高毛利的自有品牌商品比重上升 从而增强了竞争力和盈利能力 三 商品采购绩效评估实施 采购人员绩效考核应遵循的原则 1 明确化 公开化原则2 观考评的原则3 差别的原则4 反馈原则 四 改进采购绩效的途径 一 营造良好的工作氛围 二 更新采购业绩评价的理念 三 强化内部管理 四 加强与供应商的合作 五 充分应用科学技术 五 杜绝采购回扣 本章小结
