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1、香蕉树体营养性状调查香蕉树体营养性状调查 摘 要：本次调查以东莞市蕉菜研究所种植的27个香蕉品种为主要调查对象，针对香蕉树体营养性状（叶片长度，叶片宽度，叶片重量，叶面积等）进行初步的调查分析。将27个调查品种进行分类：矮类型（1.6M株高2M），中类型（2M株高2.5M）,高类型（2.6M株高中型矮型；在叶面积估测中采用了“比重法”和“形状法”进行计算，然后将面积-（叶长叶宽）进行回归分析，除矮脚遁地雷、河口中把、河口高把外，其余品种的回归系数R2均在0.980.99之间，线性相关较好。本次调查对今后我国香蕉种质资源的研究有一定的意义，在叶面积的测量方面建立了11个品种的线性方程，为今后面积
2、的测定提供了经验；而且为香蕉抽蕾期的预测奠定了基础，为提高香蕉产量和质量有重大意义！关键字：营养性状；叶面积；相关方程；香蕉种质资源1 前言1.1我国香蕉产业的现状与存在的问题香蕉是典型的热带水果，亚洲东南部是香蕉重要的原产地。香蕉因其产量高、投产早、风味佳、营养好、供期长、效益好而深受生产者的重视和消费者的欢迎。目前，世界香蕉产量达6000万吨以上，仅次于柑橘、葡萄居第三位。全球104个国家生产香蕉，以巴西居首，其次是印度，以下是菲律宾、哥伦比亚、厄瓜多尔、墨西哥。我国也是香蕉的原产和主要生产国，1993年，我国香蕉种植面积294万亩，产量270.1万吨，对农村经济发展、满足市场需求起到了重
3、要作用,但与世界主产香蕉的其他国家相比，在总产、单产和品质等方面存在较大的差距。1.1.1我国香蕉产业的发展现状我国香蕉分布于北纬1830之间，主产地在北纬22附近。其中以广东、广西、福建、台湾、云南、海南、四川等省（自治区）为主。广东主产珠江三角洲和潮州、汕头、高州等地。珠江三角洲中以东莞、顺德、中山、新会、番禺及广州市郊区为多。主要是香蕉，次为大蕉和粉蕉。广西主产南宁、龙州、合浦、桂平至苍梧的西江沿岸，以西贡蕉和香蕉较多。50年代初至1984年，我国香蕉面积和产量分别在330万吨之间徘徊。1985年开始进入了较快发展阶段，1984年1993年的十年间，香蕉的面积和产量分别由28万亩、30万
4、吨猛增到294万亩、270.1万吨，面积增长了9.5倍，产量增长了8倍。19901993年，香蕉面积和产量居首位的广东省，面积103.1166.7万亩，产量105.3155万吨；广西居第二位，面积和产量分别为15.551.0万亩，16.668.4万吨；福建名列第三，为17.531.5万亩，13.730.1万吨；海南为11.621.3万亩，5.29.0万吨；云南为12.519.5万亩，3.96.4万吨。以上省区3年间香蕉面积和产量均有较大的增加，详见表1。表1： 19901993年各省（区）香蕉的面积、产量（万亩、万吨） 年 1990 1991 1992 1993省（区） 面积 产量 面积 产量
5、 面积 产量 面积 产量广东 103.1 105.4 125.9 136.5 166.7 148.3 165.4 155.0广西 15.5 16.6 22.1 31.0 42.2 59.7 51.0 68.4海南 11.7 5.2 11.6 5.5 13.6 6.2 21.3 9.0福建 17.5 13.7 22.5 18.9 29.3 23.6 31.5 30.1云南 12.5 3.9 14.1 5.4 15.9 6.1 19.5 6.4贵州 2.9 0.8 3.3 0.7 4.6 0.7 4.4 0.6四川 - - - - 0.7 0.6 0.9 0.6全国 163.2 145.6 199
6、.5 198.1 273.0 245.2 294.0 270.1 1998年中国香蕉总面积达18万hm2,总产量289.2万吨,占水果总面积的2.1%,总产量的5.7%。在栽培面积中,广东7.57万hm2,广西4.18万hm2,福建2.43万hm2,海南1.9万hm2,云南1.49hm2,贵州3400hm2,四川800hm2；在产量中广东占133.4万t，广西68.5万t，福建57.1万t，海南18.8万t，云南9.4万t，贵州1万t，四川0.7万t。1.1.2我国香蕉生产存在的问题随着产业结构的调整，不管是香蕉栽培总规模还是每户栽培面积都在不断扩大。但中国香蕉生产量只能维持到人均2.4kg，
7、而同期世界人均占有量达14.7kg，产品质量也有待提高。目前我国的香蕉年出口量仅7万t左右，（而据英文版中国日报报道，1998年我国香蕉进口量达35万t左右）。我国香蕉小面积亩产有高达60007000公斤的典型，但全国的平均亩产因立地条件、自然灾害和管理粗放等原因仍然较低。以1993年为例，全国平均亩产918.7公斤。从省区看，香蕉平均亩产以广西为最高-1335.3公斤，以下依次是福建955.6公斤，广东937.1公斤，四川666.6公斤，海南422.5公斤，云南328.2公斤，贵州136.4公斤。我国的台湾省1990年香蕉平均亩产1300公斤。世界香蕉主产国巴西、印度、厄瓜多尔等平均亩产25
8、003000公斤，我国与之相比，差距甚远。 总之，中国的香蕉产业从80年代中后期至今发展较快，但也存在不可忽视的问题：一是总产量不多，因受自然灾害影响，产量波动大，单位面积产量低，影响经济效益。50年代初，香蕉、苹果、柑橘三大水果的产量相差不大，分别为11.0万吨、11.8万吨、20.7万吨，但到1993年，苹果产量为903.6万吨，柑橘656.1万吨，而香蕉只有270.1万吨，相差甚远。1987年香蕉产量达到202.9万吨，但其后的1988，1989，1990，1991年产量分别只有183.0，140.3，145.6，198.1万吨，均未超过1987年的产量。单产低-1990年，1991年，
9、1992年和1993年这四年，全国平均亩产分别892.1，993.0，898.2和918.7公斤，均处于低水平。二是品种良莠不齐，应有计划的选择区域化的优良品种。三是亚热带产区的寒害和沿海产区的台风灾害亟待解决。四是品质不稳定，品种退化日趋明显，采后处理、包装、运输技术，有待进一步改善和提高。1.2香蕉树体营养性状对果品质量与数量的影响香蕉是热带常绿草本果树，香蕉的叶片长而宽，是进行光合作用的主要营养器官，对产量和质量有很大影响。一般果树单叶的叶面积开始增长很慢，以后迅速加强，但达到一定值后又逐渐减慢，呈现Logistic曲线。基部和上部叶片停止生长早，叶面积小，中部晚，叶面积较大。生命周期中
10、，在盛果期之前单株叶面积总是不断增加，结果后期逐渐下降。果树叶面积和Pn(叶净光合)在年周期中的变化规律与单叶变化相似。香蕉叶片在花序分化之前其生长呈增大趋势，直到花序分化开始，叶身达到极限，往后又逐渐缩小，在花序抽出前的两片叶子更小。 香蕉叶片的生长发育和花序分化、结果的关系密切。叶片总面积大小与果实的数量、重量、品质成正比；和果实发育所需的时间长短成反比。在结果期间保持有1012片以上的完整叶片，并加强肥水管理，则果实成长较快而产量较有保证。故叶数多而大，枯叶少，组织膨软，色浓绿而带光泽，是丰产的预兆。1.3香蕉树体性状研究的现状、进展和存在的问题 现今有关于香蕉方面的研究主要集中在以下几
11、方面：香蕉的遗传育种；香蕉组培苗的生产与种植技术；香蕉的种质资源的研究以及香蕉病害的研究与防治。而有关于香蕉营养方面的研究在国内则较少，其中现有的研究或调查也只是涉及少数几个香蕉品种，若要对香蕉品种做一个总体的了解，这方面的资料就更少了。其中有关香蕉营养方面研究的主题集中于果实方面的较多，相较之下，树体方面的就较为缺乏。所以在此方面进行调查有一定的意义。 随着现今香蕉产业的发展，众多研究机构已经逐渐涉入此方面的研究。如广东省东莞市的蕉菜研究所和华南农业大学园艺学院在此方面就作了不少工作，搜集了涉及二十多个品种的树体、果实的营养性状项目的第一手资料；福建农学院园艺系针对香蕉的营养生长与开花规律进
12、行了调查，对台湾蕉、天宝蕉、墨西哥等从叶片生长速率、叶片生长总数及物候期等几方面探讨了香蕉的生长规律。另外在香蕉叶片与产量方面的研究也有报道。1.4本次有关香蕉树体营养性状研究所亟待解决的问题 总的来说，这方面的研究有进展，但也有不少问题亟待解决。其中关于叶面积的估算在国内的研究中尚未有较简易的方法。仅有的报道也只是适用于少数品种，如福建热作科技1994年第19卷第三期“香蕉叶面积的非破坏性测量”仅针对“Ardhapuri”,“Basrsi”两个品种。所以有必要建立一定的叶面积测量模型。其次，香蕉种质资源方面的研究也必须积累这方面的数据，从而在品种鉴别上寻求快而简易的方法。2 材料与方法2.1
13、调查的地点、时间本次调查的地点是东莞市蕉菜研究所，第14号田块；本次调查分两阶段进行：第一阶段2003/3/272003/3/28 第二阶段2003/5/152.2调查所用的工具针对本次调查涉及的性状项目，所用到的工具较为简便。主要有：2.00米卷尺，3.00米卷尺，电子天平，托盘秤，3cm*15cm硬纸板模块2.3调查涉及的主要香蕉品种本次调查涉及到的香蕉品种共有27个（均已经抽蕾），依据矮、中、高分类。表2 ： 调查的香蕉品种 类型 品 种 名类型1矮 北大矮蕉 浦北矮蕉 红河矮蕉 那龙矮蕉 矮脚遁地雷 天宝矮蕉类型2中 东莞中把 广东二号 华农甜蕉 漳选二号 龙州中把 那龙中把 浦北中把
14、 河口中把 菲律宾 墨西哥 泰国 巴西 8818 天宝988类型3高 定安高牙蕉 那龙高把 浦北高把 河口高把 那坡高把 天宝高脚蕉 高脚遁地雷 齐尾2.4主要调查的香蕉树体营养性状项目本次调查以田间调查为主（所调查的植株均已抽蕾），调查项目又分为两大类型：第一类品种第三片叶（由上而下计，割取同一品种三棵植株的第三片叶）：叶柄长度 叶片长度 叶片宽度（1/4叶长，1/2叶长，3/4叶长） 单位面积的叶片重量 叶片总重量（剔除叶柄）第二类单株树总体调查（选取田间已抽蕾的植株一棵）： 叶片长度 叶片宽度 株高2.5叶面积的调查方法香蕉功能叶数和叶面积与果实的大小、品质以及发育速度之间存在着密切的、直接的关系。因此，在香蕉
