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1、1 4 1 转基因生物的安全性 学习目标 1 举例说明转基因生物取得的重要成果 2 说出转基因生物安全性问题的不同 观点及论据 形成对待转基因生物安全性问题的理性 求实的态度 方式一随着转基因技术日趋成熟 由实验室走向农田 不少转基因作物及其产品已在生活 中与人们休戚相关 与此同时 转基因作物的生态风险 可能带来的环境问题 转基因产品 作为食品对人体的健康是否会造成隐性伤害等问题 已引起世界性的 生物安全 的讨论 作为一名普通的民众 对于生物技术带来的安全性和伦理问题 我们究竟该采取怎样的态 度 作为普通民众 我们有义务接受正确的科学知识 理性地参与讨论 为国家的立法提供 基础 方式二 转基因
2、是否安全 近年来 这个问题在各种平台上被不断追问 一方面 转基 因食品 农作物 种子已经大量进入生活 事实上 在世界范围内都已经很难找出没有吃过 转基因食品的人 另一方面 有关转基因食品的一系列疑问 还有待澄清 我们该如何看待 生物技术带来的伦理问题呢 转基因食品的安全性应当如何科学评价呢 一 转基因成果 1 微生物方面 1 利用 DNA 重组的微生物进行基因制药 2 制造出具有重要经济价值的各种重组微生物 如清除石油污染的假单胞杆菌等 2 转基因动物方面 1 培育生长迅速 营养品质优良的转基因家畜 家禽 2 把转基因动物 如奶牛 变成生物反应器 让它们的奶中富含某种营养物质 珍贵药物或人 类
3、所需要的蛋白质 3 转基因植物方面 1 培育具有抗虫 抗病 抗除草剂 抗逆等全新性状的农作物 2 2 种植最多的转基因植物有大豆和玉米 转基因棉花和油菜次之 归纳总结抗逆转基因作物的社会效益 1 解决饥饿和贫困问题 2 在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制 提高产量 3 减少农药的使用 减少环境污染 例 1下列成就来自基因工程技术的是 A 番茄 马铃薯新物种 B 高产的青霉素菌株 C 将一种植物细胞内的叶绿体移入另一种植物细胞内 D 能进行生物固氮的酵母菌品种 答案D 例 2下列关于转基因技术的应用 不正确的是 A 可以将抗病虫害 抗除草剂等基因转入农作物体内使其具有相应的抗性 B 可
4、以使用DNA 重组的微生物 生产稀缺的基因药物 C 可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器 使它们的奶中富含某种营养物质 珍贵药 材或人类所需要的特定蛋白质 D 将不同生物的DNA 进行转移和重组 可以创造出新物种 答案D 解析将不同生物的DNA 进行转移和重组 可以创造出新品种 但不能产生新物种 D 项 错误 二 转基因生物的安全性 1 对转基因生物安全性的争论 1 争论 1 转基因生物与食物安全 反方正方 不能对转基因食物安全性问题掉以轻心 的理由 不用担心转基因食物安全性的理由 反对 实质性等同 所谓 实质性等同 概念是对转基因农作物 安全性评价的起点 而不是终点 担心出现滞后效应多环节
5、 严谨的安全性评估 可以保证转基 3 因食物的安全 担心出现新的过敏原 科学家的负责态度 可以防止新过敏原的产 生 对于产生过敏反应的农作物会予以销毁 担心营养成分改变 至今尚未发现因食用转基因食物而影响人体 健康的实例 担心把动物蛋白基因转入农作物会侵 犯宗教信仰者或素食者的权益 没有足够的证据证明转基因食物有问题 2 争论 2 转基因生物与生物安全 反方正方 转基因生物可能会对生物多样性构成威胁 的理由 转基因生物不大可能对生物多样性构成威胁 的理由 转基因植物可能会扩散到种植区以外 成为野生种类或杂草 转基因农作物扩散到种植区以外会很快死亡 可能会成为 入侵的外来物种 威胁生 态系统中其
6、他生物的生存 要表现出新性状必须具有一定的水 肥等条 件 以及配套的种植技术 可能重组出对人类或其他生物有害的病 原体 由于生殖隔离的存在 它们很难与其他植物 杂交 有可能使杂草成为除草剂除不掉的 超 级杂草 花粉传播的距离和存活时间有限 3 争论 3 转基因生物与环境安全 反方正方 可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境 造成破坏的理由 转基因生物有利于环境保护的理由 打破了自然物种的原有界限 改变生态系 统中的能量流动和物质循环 转基因生物不会改变生物原有的分类地 位 不会破坏生态系统的稳定性 重组的微生物可能会对人类生活环境造成 二次污染 转基因抗虫作物的种植 减少了农药的使 用量 4
7、重组 DNA 与微生物杂交 可能产生对动植 物和人类有害的病原微生物 抗除草剂农作物的种植 减轻了农田管理 的负担 保护了农田土壤环境 转基因植物花粉中的有毒蛋白或过敏蛋白 可以通过蜜蜂进入蜂蜜 再经过食物链传递 由于新闻报道不实 增加了公众对转基因 农作物的恐惧感 2 理性看待转基因技术 1 坚持正确的社会舆论导向 将有利于决策者做出正确的决策 从而促进科学技术的发展 2 面对转基因技术的利弊 正确的做法应该是趋利避害 而不能因噎废食 3 各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规 归纳总结 1 辨别 实质性等同 与 滞后效应 1 实质性等同 是指在转基因农作物中只要某些重要成分没有发
8、生改变 就可以认为与天 然品种 没有差别 2 滞后效应 转基因植物的DNA 经过重组后 有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性 的蛋白质 转基因农作物所表达的某些蛋白质 可能会潜移默化地影响人的免疫系统 从而 对人体健康造成隐性的伤害 食用者在过了若干年或者一两代之后 问题才显现出来 2 基因污染 1 概念 指人工组合的基因 通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生 物种并成为后者基因的一部分 2 途径 转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物 转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的 杂草化的转基因植物 土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物
9、后获得外源基因 3 外来物种入侵 1 概念 外来物种是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入 在当地的自然 或半自然生态系统中形成了自我再生能力 给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的 物种 2 危害 外来物种进入新的生态系统之后 由于没有天敌 极易造成生长失控 破坏生态系统的结 构 5 外来物种在新的生态系统中 直接影响本地物种的生存 加速某些生命力较弱的物种消失 即入侵的外来物种可能会造成生物多样性降低 外来物种进入新的生态系统后 作为掠夺者 寄生者或病原体 会使受害者或寄主的数量 发生变化 往往会对当地的农业或林业带来严重的损害 即爆发所谓的生物灾害 有些外来植物产生的花粉是
10、当地居民从未接触过的物质 可能成为对人类健康造成威胁的 新过敏原 例 3下列哪一观点支持转基因生物会引发生物安全性问题 A 生殖隔离使转基因生物与其他植物很难杂交 B 花粉的传播距离有限 不会引起生物安全性问题 C 植物花粉存活时间有限 不会散失到其他环境 威胁其他生物 D 转基因生物有可能成为 入侵的外来物种 答案D 解析外来物种是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入 在当地的自然或半 自然生态系统中形成了自我再生能力 给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的物 种 例 4关于转基因食品的安全性评价应做到多环节 下面哪些属于转基因食品安全性评价 的环节 转基因农作物的研究 转基因
11、农作物的农田试种 转基因农作物的大面积种植 转基因食品的商品化 A B C D 答案D 解析转基因食品的安全性要多环节 严谨地评价 确保转基因食物的安全 例如在农作物 研究 农田试种 大面积种植和商品化等各阶段都要进行严格的安全性评价 6 1 对转基因生物引发的安全性问题的叙述错误的是 A 转基因生物引发的安全性问题包括食物安全 生物安全 环境安全 B 转基因生物引起安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的部分往往是随机的 C 由于生殖隔离 转基因农作物肯定不会将目的基因传递给杂草 D 转基因生物有可能造成安全性问题 但不能一概而论 答案C 解析各种生物之间不一定都存在生殖隔离 1996
12、年科学家发现转入抗除草剂基因的油菜 可以与某些杂草杂交 并结出了种子 2 面对转基因技术的利弊 正确的做法是 A 坚决抵制转基因生物B 不加区分 全盘接受 C 应停止有关的实验D 趋利避害 不能因噎废食 答案D 解析理性看待问题的实质是既看到有利的方面又不回避不利的方面 转基因技术有利有 弊 我们对待它应趋利避害 不能因噎废食 3 转基因植物可能引起营养成分发生改变的根据是 A 部分 DNA 发生了重组 B 某一基因可以控制合成不同的蛋白质 C 重组 DNA 控制一种蛋白质的合成 D 有些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化 这可能会导致转基因农作物营养成分 的改变 答案D 4 2013 江
13、苏 15 下列关于转基因生物安全性的叙述中 错误的是 A 我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度 B 国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害 C 开展风险评估 预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提 D 目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上 答案B 7 解析对转基因食品只要求标注 转基因 等字样 并没有在转基因食品标签上警示性注 明可能的危害 B 项错误 5 害虫损伤番茄的叶片后 叶片细胞的细胞壁能释放出一种类激素物质 这种物质可以扩 散到番茄的其他部位 诱导细胞内蛋白酶抑制剂基因表达 合成蛋白酶抑制剂 导致害虫不 能消化食物
14、而死亡 科学家利用转基因技术把番茄的蛋白酶抑制剂基因转移到玉米中 使玉 米获得了与番茄相似的抗虫性状 有效抵御了玉米螟对玉米的危害 请结合上面的材料回答 1 转移了番茄蛋白酶抑制剂基因的玉米合成番茄蛋白酶抑制剂的具体部位是 合 成的化合物还需要在 中加工才具有生物活性 2 这种抗玉米螟玉米品种的培育技术属于 技术 这种变异在生物学上称为 3 在种植了这种转基因玉米的农田中 杂草是否也会出现抗玉米螟性状 原因是什么 4 抗玉米螟玉米具有显著的生态效应 你认为种植该玉米的农田是否还需要进行防虫管 理 理由是什么 5 有人对食用该玉米的安全性表示担忧 你认为这种担忧有无道理 请简要说明理由 答案 1
15、 核糖体内质网和高尔基体 2 转基因基因重组 3 答案不唯一 不会 不同 物种之间存在生殖隔离 玉米的花粉不能传递给杂草 或会 蛋白酶抑制剂基因通过玉米的 花粉传递给杂草 使杂草获得抗虫基因 从而表现出抗虫性状 4 需要 转基因玉米能够 抵抗玉米螟 但不一定能抵抗其他玉米害虫 5 答案不唯一 有道理 这种玉米的子粒可能 含有蛋白酶抑制剂 人食用后可能抑制人体蛋白酶的活性 影响人体健康 或没有道理 人 蛋白酶与玉米螟蛋白酶结构不同 玉米中的蛋白酶抑制剂对人体蛋白酶无影响 解析 1 番茄蛋白酶抑制剂的化学本质为蛋白质 其合成部位为核糖体 但还需要在内质 网 高尔基体中加工才具有生物活性 2 由材料
16、可获得信息 抗玉米螟玉米品种的培育运 用的是转基因技术 这种技术的原理是基因重组 3 5 属于开放性试题 答案不唯一 只 8 要有道理即可 4 抗玉米螟玉米能抵抗玉米螟 但不一定能抵抗其他害虫 故种植抗玉米 螟玉米的农田 仍需要进行防虫管理 对点训练 题组一转基因技术的成果 1 转基因成果令人叹为观止 下面不是转基因成果的一项是 A 抗虫棉花 B 能清除石油污染的假单胞杆菌 C 我国奶牛的主要品种 中国荷斯坦牛 D 抗除草剂玉米 答案C 解析抗虫棉花 能清除石油污染的假单胞杆菌 抗除草剂玉米都属于转基因成果 中国荷 斯坦奶牛是利用杂交育种培育出来的 2 下列不属于转基因生物优点的是 A 解决粮食短缺问题 B 减少农药的使用 减轻环境污染 C 增加食品营养 提高附加价值 D 可能产生人体的抗原性物质 答案D 解析转基因食品可能产生人体的抗原性物质属于转基因生物引发的食物安全问题 3 抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大社会效益是 在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制 减少了化学农药对环境的污染和人畜的危害 减少了化肥的制造量和使用量 有利于环境保护 使得作物在不良环境下更好
