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1、第2课时酶(一)dn4L2ZZL053知识点学习技巧点拨知识点|让学生了|分两个层次理解酶的化学本质:一是认识酶一;酶的,解酶的化,的化学本质是蛎白质或RNA;二是把待测酶本质和作学本质和作力种物质通辽酶对真进行的催化结果智哼熹熹解酶的高特性通过设计对举例说明酶的催化效率高于无机催化剂,一种酶只能催化一种物质的反应,理解酶的高效性和专一性嗲墅二知识记忆与覆薰谅前预华区.不看不讲en丿LZ2Z2253一、酷的概念和本质1.酶通常是指由D产生的、具有)的有机物。2绝大多数酶为G)_少数酶为)。二、酷侃反应和酶的特性1由酶催化的化学反应称为G)称为酶活性。2.酶的催化活性具有Q)、的特点。,酶对化学
2、反应的G)_3.酶的高效性是指酶在)等温和条件下具有的催化效率。催化剂作用的实质在于它能人。与一般的无机催化剂相比,酶心化学反应活化能的作用更显著。所以说,酶具有高效性。4酶的专一体是指酷丿能对心_发生倦化作用。这与酶的人有关。酶具有一定的空间结构,它的活性中心往往与团在空间结构上有特殊的匹配关系。D活细胞)催化活性G)蛎白质RNAG酶促反应催化效率)高效性/专一性)常温、常压、适宥的pH很高“人降低化学反应的活化能“仁降低“一定的底物(反应物)“史活性中心“心底物(反应物)分子1s成EZ23E31.下列关于酶的叙述,不正确的是()。A酶只有在细胞内才具有催化功能B大多勤酶是坤日质少教是FNA0酶的催化效率很高D,浙粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖【解析酷是活细胞产生的具有催化活性的化学物质,其有三个特性。酶虽然是活细胞产生的,但酶不仅在细胞内具有催化作用,在细胞外的适宜环境中也同样具有催化作用,如消化道内的消化酶。【答案】A2地沟油是废弃的动植物油脂,利用生物酸技术可以将地沟油转化为生物柴油,最适用于催化该过程的酶是()。A蛎白酶B,浙粉醒0脂肪醒0过氧化氢兽【解析】地沟油的主要成分是动植物油脂,故最适用于催化题中所述过程的酶是脂肪酶。【答案】(
