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1、第五单元化学与健康 C6H12O6 6O2 考点一人体生命活动所需的有机营养素1 糖类 又称 是人体主要的供能物质 1 写出葡萄糖缓慢氧化的化学方程式 2 检验淀粉时所用的试剂是 现象是 碳水化合物 6CO2 6H2O 碘水 淀粉变蓝色 2 油脂是人体重要的供能物质 3 蛋白质是人体细胞的基本物质 是机体生长及修补受损组织的主要原料 在人体中分解成 是维持生命活动的备用能源 氨基酸 4 维生素的主要作用是调节肌体内进行的各种化学反应 以保持健康 1 缺乏维生素A 会引起 2 缺乏维生素C 会引起 3 维生素D有助于 和 的生长发育 夜盲症 坏血病 骨骼 牙齿 1 有机物 无机物是对化合物的分类
2、 不包含单质 混合物 2 糖类不一定有甜味 考点二化学元素与人体健康1 常量元素有 种 等 2 微量元素有 等 11 O C H Ca Fe Zn I Se 3 微量元素对人体的影响 钙 铁 锌 氧气 佝偻病 贫血症 甲状腺肿大 氟 考点三远离有毒物质1 远离有毒物质 1 蛋白质受热或遇到浓硝酸 重金属盐 如 等 甲醛等化学物质时 生物活性也随之消失 2 霉变食品中含有黄曲霉素 填 能 或 不能 食用 CuSO4 不能 3 香烟烟雾中的有害物质主要有 焦油 等 青少年应该拒绝烟草 2 远离毒品 珍爱生命 一氧化碳 尼古丁 考点一人体生命活动所需的有机营养素 3年未考 1 2017 滨州中考 下
3、表是小滨制定的食谱单 为使营养均衡 在 你的补充 栏可以选填的食物是 A 煎豆腐B 炸大虾C 凉拌黄瓜D 蛋糕 C 2 2013 淄博中考 从化学的角度看 下列说法正确的是 A 油脂是一类重要的营养物质 摄入量越多越好B 维生素是维持人体正常生理功能的微量物质C 人体内缺乏铁元素 会导致骨质疏松症D 医药用品中的吗啡 可卡因等药物具有镇静作用 人们可以长期使用 B 3 2017 淄博沂源二模 化学与生活密切相关 小明要参加期末考试 他妈妈为了给他增加营养 制定了如表所示的食谱 1 米饭中主要含有的营养素是 填 糖类 或 油脂 2 下列关于钙的说法中 正确的是 填序号 下同 为了防止缺钙 青少年
4、应大量吃钙片 幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病 3 小明妈妈在厨房用到的下列物品中 所使用的主要材料属于天然纤维的是 属于金属材料的是 铁锅 棉布围裙 合成橡胶手套 糖类 考点二化学元素与人体健康 3年1考 4 2015 泰安中考 科学合理膳食 使人体中各种元素形成 收支平衡 以保障健康 下列属于人体中常量元素的是 A 铁B 钙C 锌D 碘 B 5 2017 滨州中考 人体中含量在0 01 以下的元素 称为微量元素 下列元素不属于微量元素的是 A 铁B 锌C 碘D 碳 D 考点三远离有毒物质 3年1考 6 2017 淄博中考 化学源于生活 生活离不开化学 下列说法错误的是 A 维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育B 人体中因铁元素的摄入量不足容易引发缺铁性贫血C 食品添加剂常用来改善食品的品质 长期过量摄入不会影响健康D 处于生长发育期的青少年的食谱中 蛋白质的含量要比成年人的多些 7 2016 威海中考 民以食为天 食以安为先 下列做法不会危害人体健康的是 A 用甲醛浸泡海产品 延长保鲜时间B 用二氧化硫熏蒸馒头 使它更白C 用适量的小苏打做糕点 使它更松软D 用大量的甜蜜素制作果冻 使它更加可口 C
