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1、唐山市花生产品质量安全标准化生产过程控制指南一、种植模式主要有春播地膜种植、春露地种植，一般和小麦、玉米进行两年三熟轮作，或春玉米春花生轮作。二、播前准备（1） 产地环境及投入品使用要求产地空气质量、土壤环境质量符合GB3095、GBl5618要求，并按NYT394、NYT393要求合理使用肥料和农药，产品中农药、重金属、硝酸盐和亚硝酸盐、有害微生物的残留，符合无公害农产品质量标准，技术环节最大限度地控制化肥用量，严禁使用高毒、高残留农药。品种选择（二）选用优质、高产、抗病、适应性强、商品性好的花生品种。如冀花4、3323、唐8252、花育23、花育22等，有条件的可选用冀花11、冀花16等高
2、油酸品种。种子质量达到国家标准GB4407.2-2008的要求，品种纯度常规种原种99.0%、大田用种96.0%，净度99.0%，发芽率80%，水分10.0%。 （三）种子处理1、晒种花生剥壳前，选择晴朗天气晒种23天，晒种可增强种子吸水能力，促进种子萌动发芽，晒种还有杀菌作用。2、精细选种花生荚果晾晒后，先挑选无霉变而饱满的花生品种荚果；将挑选好的花生荚果剥壳后，剔除秕粒、病粒、坏粒，选择粒大饱满、皮色亮泽、无病斑、无破损的籽粒做种子。3、药剂拌种播种前1天用药剂拌种防治花生蛴螬等地下害虫、预防苗期蚜虫、抑制根腐病等苗期病害。方法：60%吡虫啉悬浮种衣剂或70%吡虫啉湿拌种剂2040ml，加
3、25gL咯菌腈悬浮剂10ml或350gL精甲乳剂10ml，兑生物磷钾菌水剂（活菌数2亿/g）200ml，拌花生种子1517.5kg，在通风背光处阴干。（四）选用地膜地膜栽培宜选用聚乙烯无色透明膜，厚度0.008mm，宽度8090cm，透明度80%。（五）精细整地施足底肥整地要深耕、深松、旋耕相结合，轮换进行。深耕一般每3年进行一次，深度2530cm。深耕、深松一般都在冬前进行。旋耕深度20cm，在冬前或早春进行。整地要做到地面平整，无明暗坷垃，并清除根茬、残留地膜、石块等杂物。施肥应遵循增施有机肥，测土配方施肥（氮磷钾按比例配施），适当补充中微量元素的原则。每亩施入优质腐熟有机肥35m3,花生
4、专用复合肥3035kg。因地制宜，每亩可施用硼肥0.51kg，锌肥0.51kg。三、播种（一）播种期春播地膜花生的适宜播期为4月255月1日，露地栽培推迟57天，高油酸花生比普通品种推迟57天。播种时要求足墒下种。（二）合理密植春播中大果型品种密度每亩应为800011000穴；小果型品种每亩应为1100012000穴.（三）化学除草花生播种一般采用多功能花生播种机械，能将花生种植中的松土、起垄、播种、施肥、喷除草剂、覆膜和在两播种沟膜面上覆土等多道工序一次性完成。覆膜栽培播种后35天内，在垄间喷施50%异丙草胺乳油（或50%乙草胺乳油）5080ml/亩，兑水40kg定向均匀喷雾，封闭杂草。四、
5、田间管理（一）前期管理春播地膜花生播种后要经常查田护膜，当花生出苗顶土时，要及时开膜放苗，防止窝苗、烧苗。苗期一般不浇水，适度干旱有利于蹲苗扎根，对后期生长有利。十分干旱时可适当顺垄浇水。（二）中期管理1、中耕除草花生出苗后应及时中耕松土，给花生早发创造良好的环境条件。喷过除草剂且土壤松散的花生田，苗期可不中耕。未喷施除草剂的花生田，花生出苗后应采用化学除草与人工除草相结合的方法，防治杂草危害。2、科学追肥，合理灌溉底肥不足的地块，苗期每亩追施尿素10kg，花生下针前后，每亩追施氮磷钾复合肥1015kg。花生全生育期需水规律是“两头少，中间多”，即幼苗期需水少，开花下针期和结荚期需水多，饱果成
6、熟期需水少。在开花下针期和结荚期应保证水分供应，不能缺水。3、控制旺长雨水较多年份，花生生长旺盛，有旺长趋势时，当主茎高度3540cm，每亩喷施稀效唑3050g/亩，兑水4050kg,均匀雾喷，连喷12次，间隔710天，浓度不要过大，否则荚果易变形变小，导致减产。（三）后期管理为防止花生后期早衰,保护顶部功能叶片,饱果成熟期应结合防治叶斑病喷施叶面肥，促进荚果的进一步充实饱满。五、主要病虫害防治（一）主要病害防治1、根腐病等苗期病害播种时药剂拌种，一般不必苗期喷药防治。苗期低温、寡照、高湿气候持续时间10天以上时，注意查治根腐病等苗期病害，病株率1%以上，低温高湿田间小气候有持续发生趋势，全田
7、喷施药剂防治12次。每30kg水加入50%多菌灵可湿性粉剂50g；70%甲基硫菌灵可湿性粉剂50g；14%络氨铜水剂100ml；80%乙蒜素乳油40ml；50%咪鲜胺锰络化合物可湿性粉剂40ml。2、病毒病在控制苗期蚜虫时，每30kg水加入5%菌毒清水剂200ml；20%盐酸吗啉胍.乙酸铜可湿性粉剂100g；1.5%植病灵乳剂80ml；0.5%菇类蛋白多糖水剂120ml。3、叶斑病花生褐斑病等叶斑病病叶率达10%时，开始化学防治，每50kg水加入：50%多菌灵可湿性粉剂80100g+80代森锰锌可湿性粉剂6080g；70%甲基托布津6080g+75%百菌清可湿性粉剂100120g；45%代森铵
8、水剂100125g+70%甲基托布津6080g；65%代森锌可湿性粉剂80125g+50%噻菌灵可湿性粉剂6080g；50%苯菌灵可湿性粉剂3060g；12.5%烯唑醇可湿性粉剂2540g；25%戊唑醇可湿性粉剂2530g；50%咪鲜胺锰络化合物可湿性粉剂5060g；10%苯醚甲环唑水分散粒剂2040g。连防2次，1015天1次。花生控旺、叶面补肥可结合叶斑病防治一同进行。（二）主要虫害防治1、播种前地下害虫防治防治地下害虫主要采取药剂拌种，不进行药剂拌种的，备耕期播种前翻耕土地时，施用辛硫磷颗粒剂药杀地下害虫，通过机械杀伤、曝晒、天敌取食等杀死部分蛴螬、金针虫等害虫；合理施用基肥，牲畜粪便等
9、农家肥需腐熟后施用，否则容易招引金龟甲、蝼蛄等产卵，加重地下害虫的危害。2、蚜虫农业防治：加强田间管理；适时播种；合理密植，防止田间郁闭；适时灌溉，防止田间过干过湿。化学防治：播种时药剂拌种的，一般不必苗期喷药防治。遇持续高温干旱气候，注意查治蚜虫。蚜墩率20%30%，百墩蚜量1000头开始化学防治，药剂为：10%吡虫啉可湿性粉剂3040g；50%马拉硫磷乳油3050ml；50%辛硫磷磷乳油3050ml；10%烯啶虫胺水剂2030ml；20%啶虫脒可溶性粉剂1525g；25%吡蚜酮可湿性粉剂1525g；25%噻虫嗪水分散颗粒剂510g；2.5%高效氯氟氰菊酯2030ml；兑水30kg全田均匀喷
10、雾。3、红蜘蛛农业防治：深翻土地，将虫源翻入深层；早春或秋后灌水，将虫源淤在泥土中窒息死亡；清除田间杂草，减少螨虫食料和繁殖场所；避免与大豆间作。化学防治：当红蜘蛛在田边杂草上或边行花生田点片发生时，进行喷药防治，以防扩散蔓延。可用15%扫螨净乳油25003000倍液、10.5%阿维菌素哒螨灵 1500倍液喷雾防治。4、金龟子、棉铃虫等物理防治：每50亩设置频振式杀虫灯1盏，诱杀金龟子、棉铃虫等害虫成虫，降低虫口密度。花生田棉铃虫以第二代（6月中旬）和第三代（7月中旬）危害为主。生物防治：在棉铃虫产卵初盛期，释放赤眼蜂；在初龄幼虫期的棉铃虫喷施链孢霉菌或棉铃虫多角体病毒等生物杀虫剂。物理防治：
11、利用黑光灯、玉米诱集带、玉米叶或杨树枝（在花生田用长50cm的带叶杨树枝条，每45根捆成一束，每晚放10多束，分插于行间），早上扑捉、诱杀成虫。化学防治：一般年份不必防治。百株虫数达15头以上时，每50kg水加入：5氟铃脲乳油120160ml；1.8%阿维菌素1020ml；1%甲基阿维菌素苯甲酸盐乳油1520ml，喷雾防治。5、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾物理防治：利用黑光灯、糖醋液或杨柳枝诱杀成虫。化学防治：喷药在傍晚5时左右进行为宜，常用的药剂有50%辛硫磷乳油1000倍液； 10%高效氯氰菊酯乳油5000倍液、20%叶蝉散乳油500倍液；针对甜菜夜蛾还可喷施10%氯氰菊酯乳油1500倍液、5%抑太
12、保乳油30004000倍液等。6、冬闲期农业防治：清除田间地头杂草，消灭害虫越冬场所；收获后进行冬耕，深耕深翻，或进行冬灌，冻死越冬蛹。六、适时收获收获时间应该根据花生成熟期的早晚来确定，如何掌握成熟期是确定花生收获时间的关键。花生成熟的标志：一般花生品种，成熟的花生地上部表现为，茎叶变黄、中下部叶片脱落；地下部表现，有80以上荚果已经成熟饱满。适时收获后，应抓住有利的天气条件，及时晾晒、脱果，并进行种子挑选，待充分晾干后，入库贮藏。入库前产品应达到中华人民共和国国家标准花生（GB1352-2008)的要求。七、包装、储存和运输1、包装。包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不应对花生造成污染。使用麻袋包装时，应符合LS/T3801的规定，使用塑料编织袋包装时，应符合GB/T8946的规定。应在包装物上或随行文件中注明产品的名称、类别、等级、产地、收获年度和月份。2、储存。应分类分级储存于阴凉干燥处。不得与有毒有害物质混存。3、运输。运输工具应清洁，运输过程中应防止日晒、雨淋、受潮、污染和标签脱落。不得与有腐蚀性、有毒、有异味的物质混运。
