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1、全球模拟公司联合体中国中心创业 计划书 公司名称： cc蛋糕巧克力店所属院校： 河北经贸大学指导老师： 团队成员： 王月 焦宁 王海艳 马佑伟 平红 李娣 【主联系人】 【职 务】【电话号码】 【电子邮件】【地 址】 【邮政编码】日期： 年 月 日 32 / 32 该创业/商业计划书版权归全球模拟公司联合体中国中心所有团队成员介绍及寄语个人资料 姓名：王月 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：熬过黎明前的黑暗，等待你的是阳光灿烂！ 团队寄语：召之即来，来之能战，战则必胜，永不言败。 姓名：焦宁 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：我深信，只要善良下去，总会更靠近幸福。 团队寄语 ：风雨同舟，别
2、树一帜 。 姓名：王海艳 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。 团队寄语：希望我们团队能凝聚力量，努力奋斗，互相帮助，不断前行。 姓名：马佑伟 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：一切皆有可能。 团队寄语：智慧联合，所向无敌。 姓名：平红 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：你可以选择这样的“三心二意”：信心，恒心，决心，创意，乐意。 团队寄语：平凡创造奇迹，业绩突破梦想 姓名：李娣 性别：女 所学专业：经济学 座右铭：每一个成功者都有一个开始，勇于开始，才能找到成功的路。 团队寄语：团结是我们的力量，奋斗是我们的动力，成功是我们的目标，希望我们团队能做
3、到最好！4.2.团队文化1、团队精神： 忠诚合作，积极乐观，努力开拓，勇往直前。 2、我们的宗旨：顾客至上，满意为止，只有更好，没有最好。3、我们的追求：火舞春秋，狼烟天下，我们的蛋糕巧克力店要做大，做强，成为最好，最独特的甜点店。4、我们的崇高目标：将我们的巧克力，蛋糕店推广全国。观念文化5、激励口号： 宁可强得让人嫉妒，不可弱得让人同情；我不是贵族的后代，但我要成为贵族的祖先；“我不是为了失败才来到这个世界上的，我的血管里没有失败的血液在流动，我不是任人鞭打的羔羊，我是猛狮，不与羊群为伍。”目 录1.0 执行摘要61.1 公司概况61.2 注册资金71.3 产品/服务特征摘要71.4 商业
4、模式（盈利模式）71.5 市场机会82.0 市场分析92.1 市场定位与目标客户92.2 市场预测（市场占有率）92.3 竞争分析92.4 项目SWOT分析103.0 营销策略113.1 产品定价与销售收入预测113.2 地点(渠道/选址)113.3 促销/宣传推广124.0 人员与组织结构124.1 组织结构124.2 管理团队134.3 部门/岗位职责145.0 投资与财务分析报告155.1 固定资产155.2 原材料采购计划155.3 营业（成本）费用预测165.4 资金需求165.5 盈亏平衡点176.0 风险分析与对策177.0 企业的愿景178.0 附录188.1 附表：经营第一年
5、利润表188.2 附表2：第一年度的现金流量表20创业/商业计划书撰写分工表创业计划书分工部门/岗位名称人员姓名1.0执行摘要总经理王月行政部焦宁2.0市场分析市场营销部王海艳 3.0营销策略4.0人员与组织结构人力资源部马佑伟5.0投资与财务分析财务部平红 附表1：经营第一年损益表附表2：第一年度的现金流量计划6.0风险分析与对策企划部李娣7.0企业愿景企划部李娣1.0执行摘要1.1 公司概况公司名称 Cc蛋巧店 模拟公司公司类型 有限责任公司 个体工商户 个人独资企业 合伙企业 其他_ （打选择）注册地址主要经营范围项目可行性分析调查结果分析本公司以石家庄的各高校大学生为重点进行客户分析，
6、主要采取网上问卷调查和个别访谈的方式。有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为。购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响，其购买行为又带有理性色彩，一般选择价位较低但口感较好的品种。在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲。接受和吸收新事物的能力强，追求时尚，崇尚个性，注重美观。影响产品购买的因素依次为：价格，口感，品种，包装，服务等。购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。通过产品分析一，DIY巧克力DIY手工个性化巧克力就是开动顾客的大脑，用他们自己的双手去创造满足他们个性化需求的巧克力。一方面，这种巧克力在价格上比
7、其他巧克力低，可以为顾客节省开销；另一方面，顾客还能在制作过程中充分发挥自己的想象力，体验亲自动手的乐趣；顾客自己做出来的巧克力是市场上独一无二的，可以充分张扬顾客的个性。概括起来，DIY手工巧克力项目的可行性表现在以下几个方面：1、技术上的可行性目前，DIY巧克力市场在东部沿海城市发展已经十分成熟，其制作工艺和技术已经趋于简单化和机械化，操作相对简单，适合于普通人开店经营。因此，在技术上我们不存在苦难。2、项目资金筹集上的可行性目前国家开展对大学生自主创业的积极扶持，对创业给与强大的资金支持。就陕西省而言，兴建了创业园区，对自主创业提供小额贷款。这从根本上解决了项目资金短缺的情况，再加上我们
8、的自有资金，开办这样一个投入较小回报较快的项目困难大大减少。3、人力资源方面的可行性我们都是在校学生，对于相关的专业知识和管理方法较为熟悉，能够使日常的经营管理活动正常开展，在人力资源方面也并不缺乏。4、市场前景的可行性DIY巧克力市场在西安存在较大的发展空间，市场需求较大。因此，在项目开办后市场需求将会使项目能够迅速扩大。（二）DIY蛋糕 “DIY蛋糕”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的
9、情趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大学校区内更是空白，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。1.2注册资金1.3产品/服务特征摘要产品或服务最主要的产品：DIY巧克力、DIY蛋糕、成品巧克力蛋
10、糕巧克力分为(一)DIY，也是最重要的部分：1产品设计一， DIY手工个性化巧克力其中主要为黑色巧克力，因为它的热量更低，口味也不是太甜,符合广大消费者的需求。其次，黑色巧克力市场需求较大，有很大的开发和生产潜力。黑巧克力富含抵抗疾病的化学物质类黄酮，可降低患血管栓塞风险，预防肠癌，还预防早产。牛奶巧克力是消费者最常食用和最常购买的巧克力，所以市场需求量大，果仁和果味巧克力为了给顾客提供更多选择和更多快乐而为顾客特制的巧克力，因此在进行产品的设计时也会兼顾牛奶巧克力和果味巧克力。同时我们还引进新产品，既减肥巧克力本公司将打造自己的品牌，提供成品巧克力，这样可以满足一些上班族和一些个人时间较少的
11、消费群体，更适合追求浪漫的大学生还有那些懒得自己动手却又想品尝到即美观又美味的巧克力的消费者，可以给顾客节省时间和精力，从而降低顾客购买总成本。同时，将制作好的巧克力以礼盒的形式包装，这样消费者不但可以买来自己食用，也可以送给亲朋好友。所以本公司将提供不同类型口味的巧克力，进行不同风格的包装，达到给顾客品种更多、更贴心、更人性产品的目的。凡是现场消费的顾客，本公司还将为他们提供一些与巧克力有密切关系的果仁、饮料、甜品（如：热巧克力、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕等），还可免费得到鲜花，小礼品，参与抽奖活动等。2产品分类DIY类自制巧克力黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、果仁巧克力、果味巧克力、可以根据
12、顾客口味有专业人士为顾客提供意见巧克力成品类日常型巧克力、情人型巧克力、亲友型巧克力、节日型巧克力、摆饰型巧克力，风格多样巧克力火锅我们为顾客提供原料，可以用水果自拌调配好的巧克力汁，营养健康美味。既可以品尝巧克力丝滑柔顺美味，又可以享受减肥巧克力即“洛拉”巧克力减肥巧克力：这种新兴的巧克力又称为“洛拉”巧克力，在西班牙巧克力国际展销会上首次亮相。它虽然有很强的减肥功效，但与普通巧克力味道别无二致甚至更加独特美味。这种巧克力的表面呈绿色，表面含有螺旋藻，螺旋藻营养成分丰富，维生素A和维生素B12含量较多，有助于减肥。洛拉巧克力口感香浓，有极强的抗氧化剂，但价格偏贵。二、蛋糕1，DIY蛋糕在DI
13、Y蛋糕屋里，包括巧克力、面粉、鸡蛋、牛油在内的所有的原料和包括搅拌器、烤炉在内的所有器具豆豆都会帮顾客准备好，所以你只要洗干净手就可以开始做蛋糕了。DIY一个蛋糕需要的时间是最快半个小时，最长两个小时。顾客可以在蛋糕师的指导下或自己看视频或看制作图删，在一块抹上奶油的蛋糕上，根据自己的意愿，设计蛋糕的形状，进行自己的创作，加上自己喜爱的水果、巧克力之类点缀，充满顾客自己创意和意义。制作完毕之后之后，顾客可以把他们的精心杰作带走，当然，趁新鲜吃掉也是不错的选择。如果顾客没时间自己DIY蛋糕，我们也有提供蛋糕定制服务，不管顾客是生日蛋糕、婚庆蛋糕、纪念蛋糕，我们都可以根据顾客的要求定制。不管你以前
14、做没做过蛋糕，有没有下过厨，在这里，客人们都能做出美味的蛋糕来。有的蛋糕可能造型没那么好看，但是味道绝对是一流的！2. 成品蛋糕分类名称按裱花材料分类巧克力蛋糕冰淇淋蛋糕水果蛋糕按坯子做法慕思蛋糕天使蛋糕面糊类蛋糕海绵蛋糕芝士蛋糕戚风蛋糕布丁蛋糕服务：一 售前服务1在店铺经营期间，店堂内必需要打开音响播放节奏舒缓、轻快的音乐，或是开启电视机播放蛋糕巧克力DIY 的专业图片资料。当室外气温在达到30 度以上或低于10 度以下时需打开冷暖式空调，保持室内适宜的温度。2凡是进入本店的顾客，都将先免费得到一杯饮料，让他们有宾至如归的感觉。3由于大多数顾客是初次尝试手工制作巧克力，所以我们的店员首先要向顾客提供巧克力DIY 的简要介绍和一些基本制作过程。然后递上巧克力或蛋糕品种样本根据顾客的需要来推荐巧克力的花式
