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1、五谷杂粮最养孩子 五谷经过脾胃的运化,为孩子提供水谷精气的同时,又能對脏腑有益,古代有“一谷补一脏”的说法。由于孩子有特殊的生理病理特点,日常哪些谷物合适呢? 粳米:适合脾胃受损的孩子粳米最好的吃法是煮粥,粳米粥有“世间第一补”的美称。尤其是粳米粥上层的“粥油”最能滋补津液,特别适合病后脾胃受损的孩子,对调补孩子津液和肾精有很大帮助。粳米能够当作孩子的主食,孩子添加辅食之后,出现吐奶、脾胃虚弱、小便不畅、尿频等情况都可以用粳米来调理。孩子生病后,不能一下子喝补益的肉汤,就用浓稠的米粥来帮孩子调补。燕麦:可以增强免疫力燕麦有增强免疫的作用,有抗病原体、抗氧化的功效,在春天适当吃一点,能够增加孩子
2、的免疫力。但燕麦纤维高,并不好消化。给孩子吃,日常煮粥要熬煮得烂一些。最好是磨成面粉做成面食。比如包子、馒头、面条。燕麦可以充饥滑肠,日常早餐给孩子喝粥,很多家长怕孩子容易饿,就可以配上燕麦包或者馒头。燕麦有敛汗补虚的功效,如果孩子感冒发烧后,伤及脾胃,会出现自汗、盗汗的情况,可以用粳米和燕麦一起熬煮浓粥来给孩子补虚敛汗。要注意,有些孩子对燕麦过敏,那就不能吃了。芝麻:可提高记忆力芝麻,食用以白芝麻为多,黑芝麻药用价值高,这里我们主要推荐黑芝麻。它的不饱和脂肪酸含量丰富,能促进大脑发育,提高智力、记忆力。可以把芝麻炒熟,日常在孩子的米饭上,撒一点,每天补充一些;可以煮粥,春天助长,芝麻粥补钙益
3、肾,也可以给孩子多吃一些:还可以榨油,给孩子煮面条、日常炒菜烹饪,都可以适当加一些:芝麻糊偶尔吃一吃也是很不错的,但是要注意含糖量很高,不要给孩子经常吃。要注意的是芝麻偏温,如果孩子有明显的郁热或者感冒发热,就不能给孩子吃了。小米:有助缓解孩子便秘小米含有容易被消化的淀粉,孩子吃完后很快消化吸收,为身体提供能量,特别是纤维含量较高,有助于缓解孩子便秘。小米性寒,给孩子吃小米时,可以搭配其它温热性的食材,进行调和,加强养胃功效。如和温性的南瓜、红薯、红枣等一起搭配,做成小米南瓜粥、小米红薯粥、小米红枣粥,这样就不会偏寒,营养也会更加全面。小米制成的锅巴,性味变成甘平,能够给孩子补气健脾,消积止泻,记得一定不要变糊。黑豆:入肾助发育通常大家都只知道给孩子吃黄豆、绿豆、红豆,其实,黑豆也是不可忽视的。黑豆含有的粗纤维和寡糖也可以促进孩子肠道蠕动,预防便秘。黑豆入肾,常用于孩子发育迟缓、水肿胀满、遗尿盗汗、湿疹等。还可以使头发变得乌黑。给孩子吃黑豆,可以加入黄豆、芝麻,一起打豆浆。还可以把黑豆泡软,用来煮粥和煲汤。可以和紫米搭配,煮紫米黑豆粥,补气益肾,注意要熬煮的软烂,否则是比较难消化的。日常煮汤,比如莲藕排骨汤,放入一小把黑豆,也是很不错的。