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1、日常养脾的方法 简单教你养脾 1 教你养脾 脾居五脏之中 寄旺四时之内 五味藏之而滋长 五神因之而彰著 四肢百骸 赖之而运动也 人惟饮食不节 劳倦过甚 则脾气受伤 矣 脾胃一伤 则饮食不化 口不知味 四肢困倦 心腹痞满 为吐 泄 为肠欬 此其见之 内经 诸书 盖班班具载 可考而知者 然 不饥强食则脾劳 不渴强饮则胃胀 食若过饱 则气脉不通 令心塞 闭 食若过少 则身赢心悬 意虑不固 食秽浊之物 则心识昏迷 坐念不安 食不宜之物 则四大违反 而动宿疾 皆非卫生之道也 举要言之 食必以时 饮必以节 不饱不饥是也 人能饮食如是 不 惟脾胃清纯 而五脏六腑 亦调和矣 盖人之饮食入口 由胃脘入于 胃中
2、其滋味渗入五脏 其质人于小肠乃化之 至小肠下口 始分清 浊 浊者为渣滓 入于大肠 清者为津液 入于膀胱 乃津液之府也 至膀胱又分清浊 浊者入于溺中 清者入于胆 胆引入于脾 散于 五脏 为涎 为唾 为涕 为泪 为汗 其滋味渗入五脏 乃成五汗 同归于脾 脾和乃化血 复归于脏腑也 经曰 脾土旺能生万物 衰生百病 昔东坡调脾土 饮食不过一爵一肉 有召饮者 预以此告 一曰安分以养福 二曰宽胃以养气 三曰省费以养财 善卫生者养 内 不善卫生者养外 养内者安恬脏腑 调顺血脉 养外者极滋味之 美 穷饮食之乐 虽肌体充腴 而酷烈之气 内蚀脏腑矣 2 教你养脾 日常注意 健脾主益胃 除湿主清热 脾健运则湿难停滞
3、健脾在中医上指健运脾气的一种治法 适用于脾气虚弱 运化无 力所致的脘腹胀满 大便溏泄 食欲不振 肢倦乏力等症 常用方药 如参苓白术散 香砂六君子汤等 除湿在中医所说的湿有两个方面 一是指身体里多余的水分 二 是指某些能引起身体免疫反应的物质 包括细菌 病毒等 除湿就 是把多余的水分排出体外 利尿 或者减少 清除引起身体免疫反应 的物质 包括提高免疫力 的过程 一些中药有除湿的功效 就是说 它在这两个方面中至少一个方面具有功效 例如茯苓 中医认为有利 水除湿的功效 也就是认为它有利尿 增强抵抗力的作用 现代医学 对茯苓的药理研究已经证明茯苓有 1 利尿的作用 2 能激活T淋巴 细胞和B淋巴细胞
4、并具有一定的增强免疫功能的作用 3 教你养脾 健脾除湿应多食小米 小豆和鲫鱼 实际上本草纲目已经说明白了 小米能 除湿 健脾 镇静 具有清热解毒功效的赤小豆 药性论 说它能 通气 健脾胃 鲫鱼甘鲜美味 有健脾 补虚的功能 三者合之 共奏健脾去湿 利湿消肿之效 另外 健脾食物有 小米 鲫鱼 萝卜 苹果 淮山 莲子 茨实 猪 肚 鸭子 鹌鹑等 去湿食物有 赤小豆 金针菜 意米 莴笋 扁豆 冬 瓜等 还有两中药 1 白术 乃菊科植物 其根部用作食疗 具健胃强身和 对四肢乏力及食欲不振等具疗效 2 土茯苓 土茯苓乃白合科植物 其根 入药 具促进体内水分流动之功效 利尿并具安神之效 平常应该注意 1 不
5、要久居潮湿之地 尽量不要到外面潮湿的地方劳作 2 湿气大 阴雨天时不要常开窗 但最好仍进行通风 注意室内的抽风 和抽湿 3 潮湿往往与 寒 一起来 要注意保暖 不要受凉 也不要吃太寒凉的 食物 多吃健脾胃 去湿食物 4 忌生冷食物 以免引致脾虚 5 天气好时要多出外晒太阳 适当运动 4 教你养脾 健脾食品 1 五谷杂粮 粳米 又名大米 味甘 性平 有健脾和胃 壮气力 强肌肉之功 用于脾虚 烦闷 泄泻 消瘦 下痢 玉米 又名包谷 味甘 性平 有补中健脾 除湿利尿 之功 可用于泄泻 痢疾等病 粟米 又名小米 味甘咸 性微寒 有补中益气 健脾益肾之功 用于脾肾不 足所致的纳食少 烦渴 反胃呕吐及病后
6、体弱等 高粱 味甘 性平 有健脾益中 渗湿止痢之功 用于小儿消化不良 湿热吐 泻下痢等 糯米 又名江米 味甘 性温 有暖脾胃 补中益气之功 用于胃寒痛 消渴 自汗 便溏 腹泻 小麦 味甘 性凉 有健脾养心益肾 除热止渴之功 用于口干咽燥 烦躁不 安 食欲不振等 大麦 味甘咸 性微寒 有益气健脾 止渴除烦之功 用于脾胃虚弱之消化不 良 呕吐泄泻等 甘薯 又名红薯 味甘 性平 有健脾胃 润便之功 用于形体消瘦 便秘等 黄豆 味甘 性平 有健脾宽中 润燥之功 用于疳积瘦弱 腹胀泻痢等症 5 教你养脾 10 蚕豆 味甘 性平 有健脾利湿之功效 用于脾虚食少 便 溏等症 11 豆浆 味甘 性平 有润燥补
7、虚之功 用于体弱不健 肠燥 便秘等 12 薏苡仁 味甘淡 性微寒 有健脾止泻 利水渗湿之功 用 于泄泻 食欲不振之症 13 莲子 味甘涩 性平 有健脾止泻之功 用于脾虚久泻 食 欲不振 14 荞麦 味甘 性凉 有消积下气 健脾除湿之功 用于胃肠 积滞 腹胀满 及脾虚而有湿热的腹泻 痢疾 15 芝麻油 味甘 性凉 有润肠通便 解毒 生肌之功 用于 肠燥便秘 蛔虫 食积腹痛 溃疡等 16 菜油 味辛 性温 有润肠健脾之功 用于脾不健运 食少 乏味 肠燥便秘等症 6 教你养脾 2 肉蛋类 猪肉 味甘咸 性平 有滋养脏腑 补中益气 滑润肌肤之功 用于气血不足 病后体弱消瘦 血少津枯之便秘等 猪肚 味甘
8、 性温 有补虚损 健脾胃之效 用于虚劳瘦弱 胃疼痛 胃下垂 小儿疳积等 猪脾 味甘 性平 能健运脾胃 用于脾胃气虚引起的食欲不振 神疲乏力 腹胀 便溏之症 牛肉 味甘 性平 有补脾胃 益气血 强筋骨之效 用于虚损消瘦 食少纳 呆 脾虚水肿等 牛肚 味甘 性平 有补脾胃 助消化 益气血之功效 用于脾胃虚弱所致的 消化不良 气血不足的体质虚弱 狗肉 味咸 性温 有补中益气 补肾助阳之功 用于脾胃虚寒 脘腹冷痛胀 满 饮食减少之症 但一般不宜于春 夏服用 鸡肉 味甘 性温 有温中益气 补精填髓之功 用于虚劳瘦弱 中虚食少 泄泻等病 鸭肉 味甘咸 性平微寒 有滋阴养胃 补血之功 用于胃阴不足所致的厌食
9、 等症 但外感初起 或便溏 腹泻者不宜 兔肉 味甘 性凉 有补脾益气之功 用于脾胃虚弱 饮食减少 体倦乏力 或消渴口干 注意脾胃虚寒者不宜服用 7 教你养脾 10 鹌鹑蛋 味甘 性平 有补益气血 强筋 壮骨之功 用于小儿营养不良 食少 倦怠 腹 泻 幼儿发育不良等症 11 鹅蛋 味甘 性温 有补气血和胃的作 用 用于病愈后体质虚弱 食欲不振 消瘦乏力 者 12 鹅肉 味甘 性平 有益气补虚 和胃 之功 用于消瘦乏力 呃逆等症 13 鹌鹑 味甘 性平 有补五脏 益中气 清利湿热之功 用于营养不良 虚劳瘦弱 久 泻久痢 食欲不振等病 8 教你养脾 3 水产品类 草鱼 味甘 性温 有补脾暖胃之功 用
10、于虚损 少气乏力 饮食减 少之症 鲫鱼 味甘 性平 能益脾开胃 利水除湿 适用于脾胃虚弱 少食 乏力 或呕吐 干哕 鳝鱼 味甘 性温 有补虚损 补气血 强筋骨之效 用于小儿久病 气血不足 脏腑虚弱 出现疲倦食少 肚腹冷痛 肠鸣泄泻等症 黄花鱼 味甘 性平 可补虚 开胃 凡小儿久病体虚 面黄消瘦 饮食减少者 皆可食用 但体胖有内热者慎服 多食易发疮助热 带鱼 味甘 性温 有补虚损 益气血之功 适用于久病体弱小儿 症见食少 消瘦 皮肤干燥 气短乏力等 鳙鱼 又名胖头鱼 大头鱼 味甘 性温 可暖脾胃 益脑髓 用于 治疗脾胃虚弱而致的食欲不振 消化不良 平鱼 味甘 性平 有补益气血 健脾益胃之功 用于
11、小儿久病体虚 气血不足 倦怠乏力 食欲不振等症 9 教你养脾 4 蔬菜类 番茄 又名西红柿 味甘酸 性微寒 有健脾开胃 生津止渴之功 用于食欲 不振 热病 口渴等 红萝卜 味甘 性平微凉 有健脾化湿 润肠通便之效 用于便秘 久痢 肠 胃不适 消化不良等病 白萝卜 又名莱菔 味辛甘 性凉 有宽中下气 消食化痰之功 用于食积不 消 脘腹胀痛等 生姜 味辛 性温 有温中止呕之功 用于胃疼腹痛 呕吐等 大蒜 味辛 性温 有醒脾 健胃 消积 杀虫之功 用于泄泻 痢疾 食积 虫积等病 韭菜 味辛 性温 有温中行气之功 用于反胃呕吐 误食铁钉 铁针等 山药 味甘 性平 有健脾益气 养阴之功 用于脾虚气弱 食
12、少便溏或泄泻 大头菜 味苦辛甘 性平 有温暖脾胃 顺气开胃 解毒利湿之功 用于食积 不化 寒凉饮冷所致的腹痛 湿热黄疸 小便不利等症 芫荽 又名香菜 味辛 性温 有健胃理气之功 用于脾胃不和 食欲不振 恶心等症 10 教你养脾 10 莲藕 味甘 熟用性微温 有补益脾胃 止泻之功 用于脾胃虚弱 食欲不振 呕吐反胃 腹泻等 11 甘蓝 又名蓝菜 包心菜 味甘 性平 能益脾和胃 缓 急止痛 用于脾胃不和 脘腹拘急疼痛 可用于胃及十二指肠溃疡 12 南瓜 又名窝瓜 味甘 性温 有补中益气 驱蛔虫之功 用于脾虚气弱 或 营养不良 生南瓜子可驱蛔虫 13 香菇 又名香蕈 冬菇 味甘 性平 能补脾胃 益气
13、用于脾胃虚弱 食欲 减退 少气乏力之症 现代用于防治佝偻病 胃癌 14 猴头菇 味甘 性平 有补脾益气 助消化之功 用于脾胃虚弱 饮食减少 消化不良 或体倦乏力 15 芋头 味辛 性平 有小毒 可以补益脾胃 适合食少 瘦弱 大便秘结者食用 16 扁豆 味甘 性平 有健脾开胃 和中益气 消暑化湿之功效 用于暑湿吐泻 脾虚呕逆 食少便溏 泄泻水肿等病 17 蘑菇 味甘 性微寒平 能健脾开胃 增进食欲 适用于体质虚弱 饮食不香 胃胀不适之症 18 白木耳 又名银耳 味甘淡 性平 可养胃生津 适用于体质虚弱 久病 热 病后饮食不香 精神不振 大便干燥者 19 辣椒 味苦辛 性大热 能暖胃祛寒 适用于过
14、食生冷所致的胃寒疼痛 不思 饮食 以及呕吐 腹泻 下痢 还可开胃助消化 增进食欲 多食对胃有刺激性 有 内热 痔疮 溃疡病者应少食或忌食 11 教你养脾 5 水果类 苹果 味甘酸 性平 有健脾益胃 生津止渴之功 用于中气不足 腹泻 便秘等 12 教你养脾 健脾食疗方 木瓜鲩鱼尾汤 用料 番木瓜1个 鲩鱼尾100克 制法 木瓜削皮切块 鲩鱼尾入油镬煎片刻 加木瓜 及生姜片少许 放适量水 共煮1小时左右 功用 滋养 消食 对食积不化 胸腹胀满有辅助疗 效 食物功效 番木瓜的木瓜蛋白酶 有助于食物的消化 吸收 对消化不良 痢疾 胃痛 胃溃疡 十二指肠溃疡等均有疗效 番木瓜的脂肪酶 可分解 脂肪成脂肪
15、酸 有利于对食物中的脂肪消化 吸收 木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌 对 胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用 13 教你养脾 鲩鱼 味甘 性温 功能暖胃和中 消食化滞 参芪猴头炖鸡 用料 猴头菌100克 母鸡1只 约750克 黄芪 党参 大枣各10克 姜片 葱结 绍酒 清汤 淀粉各适量 制法 将猴头菌洗净去蒂 发胀后将菌内残水挤压干净 以除苦味 再 切成2毫米厚片待用 把母鸡 去头脚 剁方块 放入炖盅内 加入姜片 葱结 绍酒 清汤 上放猴 头菌片和浸软洗净的黄芪 党 参 大枣 用文火慢慢炖 直至肉熟烂为止 调味即成 功用 补气健脾养胃 食物功效 猴头菌又名猴头菇 有助消化及利五脏的功能
16、适用于消化 不良 胃溃疡 十二指肠溃疡 慢性胃炎 胃窦炎 胃痛 胃胀及神经衰弱 母鸡益气养血 健脾胃 疗虚损 善补五脏 黄芪能补气固表 敛疮生肌 促进造血 抗溃疡 抗炎等 党参补中益气 益血生津 14 教你养脾 大枣能健胃补血 滋养强壮 砂仁黄芪猪肚 用料 砂仁6克 黄芪20克 猪肚1个 制法 猪肚洗净 将砂仁 黄芪装入猪肚内 加水炖熟 调味食用 功用 益气健脾 消食开胃 适用于脾胃虚弱之食少便溏 胃脘疼痛 可 用于胃下垂及慢性胃炎病人 食物功效 砂仁能行气和胃 醒脾 用于胃呆食滞 临床服用砂仁适量 具有促进消化液分泌和增强胃 肠蠕动的作用 猪肚能健脾胃 补虚损 黄芪内金粥 用料 生黄芪12克 生薏米 赤小豆各10克 鸡内金粉7克 金橘饼1个 糯米80克 制法 将生黄芪加水煮20分钟 取汁 加入薏米 赤小豆 糯米煮成粥 加入鸡内金粉即可 功用 消食和胃 用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷 食欲不振 体困 便溏等 15 教你养脾 食物功效 黄芪能补气固表 敛疮生肌 薏米健脾渗湿 除痹止泻 赤小豆 能利湿退黄 清热解毒 鸡内金消食健脾 能使胃液分泌量及酸度增加 胃的运动机能增加 排 空加速 糯
