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盐处理法将小麦在通风处堆成小堆，每百公斤拌入 2 公斤细食盐，拌和均匀堆放，用不透气塑料薄膜封住。食盐能吸收麦粒中的水分，从而抑制小麦的生理活动和霉菌的繁殖能力，用此法处理过的湿麦粒可保持 3 至 5 天不霉变。漂白粉拌和法每百斤湿麦粒拌入 斤漂白粉(药店有售)，拌和均匀后即用塑料薄膜盖严，每天检查一次，可使湿小麦 4 至 6 天不出芽，7 天左右不霉烂。食醋处理法湿小麦堆放在通风干燥处，每百斤喷入食醋 斤，边喷边搅拌均匀，然后用塑料薄膜密封，注意检查。鼓风降温法可用鼓风机、电风扇、排风扇作风源，将湿小麦堆放在一个能通风透气的凉床上，如没有凉床，也可薄摊在地面，厚约 30 厘米左右，用人工或电扇降温，每3 至 5 小时翻动一次。堆垛自然通风和机械通风法尽可能用透气的麻袋包装，堆装不可过大，利用烟囱效应通风，堆成“十”字形，底部留通风道，中间可包装，也可散装，粮堆中间放竹篓，利用自然、机械(风扇、鼓风机)通风降水，这对于高水分小麦可以短时间存放，但要天天检查。专利查询
