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1、饲料行业研发发展趋势 印遇龙 中国农学会微量元素与食物链分会 理事长 国家生猪产业技术创新联盟 高产 每头母猪 25 仔猪 每年产肉4000kg 而一 头母牛 0 5头小牛 仅产肉500kg 美味 青椒炒肉 红烧肉 全世界每年屠宰130亿头 中国占了约一半 1 7万亿 美国哈佛大学最近利用一种新的基因编辑 技术 敲除了猪基因组中可能有害的病毒 基因 给世界亟需器官移植的上亿万病人 带来希望 产 业产值 亿元 占农业总产 值比例 生 猪10400 11 6 玉 米4666 5 2 水 稻4184 4 7 奶 牛3051 3 4 小 麦2619 2 9 肉 牛2548 2 8 肉 鸡820 0 9
2、 油 菜700 0 8 大 豆691 0 8 棉 花559 0 6 养猪业是我国农业的支柱产业 数据来源 中国统计年鉴 2013 p我国猪数量占全世界51 饲料180500万t 年全世界第一 The top ten provinces in pig production in 2012 ten thousand heads 4 2013年饲料总产量30年来首次出现同比下降 1980 2030全国主要养殖产品产量及预测量 万吨 年份人均 千克 总产量 万吨 肉类类蛋类类奶类类水 产产 总计总计 肉类类蛋类类奶类类羊毛养殖水产产 1980 14 62 63 0727120525713719 116
3、8 1990 24 636 854 10743285779547526 2730 2000 46 2616 787 1017876014218291933 72237 2010 58 218 529 84014679262763374844 83829 2020 62 9619 8542 854517091703047587045 26523 2030 68 6221 1352 535019210060 3324751351 57500 数据来源 中国统计年鉴 及中国工程院重大咨询项目等 下同 中国食物与营养发展纲要 2014 2020年 到2020年 全国人均全年 肉类29公斤 蛋类16公斤
4、 奶类36公斤 水产品18公斤 与产量相差 近一倍 2010 15年我国养殖业饲料粮总需求预测值 十一五十一五 国家科技支撑 国家科技支撑 粮食供应数量信息采集与价格预测技术 2008BADA8B00 2 品种 项项目 201020112012201320142015 生猪精饲饲料 19635 9419531 3819390 3219217 3519015 9518791 43 饲饲料粮 12689 3012633 2912553 6512487 1712333 9412268 98 产产蛋禽精饲饲料 5600 37 5625 62 5641 76 5649 33 5649 06 5641 8
5、6 饲饲料粮 3702 13 3725 26 3742 48 3754 09 3760 57 3763 97 肉禽精饲饲料 3142 413226 163311 433362 523428 313490 62 饲饲料粮 2155 272208 872263 282294 372335 222373 56 肉牛精饲饲料 1477 931471 471454 061438 881419 831398 75 饲饲料粮 551 76561 83568 10575 55581 78587 48 羊精饲饲料 1310 261379 511436 551493 031546 351593 91 饲饲料粮 5
6、99 81645 86688 22732 29776 95820 86 奶牛精饲饲料2137 02 2244 61 2352 08 2459 44 2566 68 2674 54 饲饲料粮1498 94 1574 05 1649 04 1723 92 1798 68 1873 90 淡水养殖精饲饲料 2760 992873 612986 243098 863211 493324 48 饲饲料粮 1380 491436 811493 121549 431605 741662 24 海水养殖精饲饲料 244 63250 74257 01263 44270 02276 77 饲饲料粮 81 5483
7、 5885 6787 0989 2791 5 养殖业业 共计计 精饲饲料 363093660336829369823710737192 饲饲料粮 226592287023043232042328223442 国家粮食安全中长期规划 2008 2020年 到2020年饲料粮年需求量为1 7亿吨 立项背景立项背景 国家和世界需求 2013年消耗精饲料为5 7亿吨 饲料 用粮占粮食消费增量的2 3以上 原料资源缺乏 尤其蛋白原料 饲用豆粕70 80 依赖进口 饲料产业发展和原料资源短缺的矛盾日益突出 规模化养殖呈现污染负荷高 排放达标水平较低的态势 畜禽养殖引起的环境污染已大大超过了环境最大容量和承
8、载能力 已成 为我国生态环境恶化的主要原因之一 畜禽养殖污染必须从全产业链着手 坚持源头 饲料 控制 末端 废 弃物 无害化处理与资源化利用 已成为解决我国畜禽养殖业环境污染问题 的重要工程技术基础 我国氮磷污染危害风险 废弃物排放重 近40亿吨畜禽粪便 黄浦江大量漂浮死猪 我国养殖废弃物现状 抗生素和重金属影响厌氧发酵性能 抗生素和金属元素不能在动物体内完全降解 大约30 90 的抗生素 Sarmah Meyer et al 2006 和大部分铜 Nicholson Smith et al 2003 随粪便排出 四环素和盘尼西林分别降低甲烷产率35 和 25 Mass Lu et al 20
9、00 莫能霉素抑制产甲烷菌 导致挥发性脂肪酸积累 Nevel and Demeyer 1977 铜 等重金属污染的矿区土壤微生物量严重减少 全 国规模化畜禽养殖业污染情况调查及防治对策 第二 抗生素残留等导致动物性产品安全问题 以及产品品质下降 成为我国畜牧业国际化的又一瓶颈 需要加大 生态高效养殖 的示范与推广 我国畜牧业转型升级面临 3 大瓶颈问题 习近平总书记在2013年中央工作会议上 郑重指出 能不能在食品安全上给老百姓 一个满意的交代 是对我们执政能力的重 大考验 Winnipeg Free Press November 15 2006 研究技术定位 1 养殖污染源头控制 2 规模化
10、畜禽养殖粪便与病死畜禽资源 化利用 3 沼液沼渣和恶臭无害化处理与资源化 利用 4 畜禽养殖与有机农业种植配套的技术 中国科学院亚热带农业生态研究所 国家发改委 全 国 畜 牧 总 站 中 国 饲 料 工 业 协 会 工 作 简 讯 总第一期 2017年第1期 畜禽养殖废弃物资源化处理办公室 国家畜禽养殖废弃物资源化处理科技创新联盟 开展全链条技术推广 全国畜禽养殖废弃物资 源化利用会议昨天下午在长 沙举行 汪洋副总理和韩长 赋部长 湖南省党政一把手 五个省主管农业副省长做 典型发言 汪洋副总理说 中国历史上第一 次国家为猪粪开会 从这个会议开始 中国养殖板块管 理从强拆猪场作为 主要手段改变
11、为畜 禽粪污资源化利用 全产业链健康发展 的正确道路上来 大宗非粮型饲料资源高效利用战略研究 印遇龙 畜禽健康养殖研究中心 中国工程院咨询研究项目 我国非粮型饲料资源的来源广 种类多 总量大 富含营养 成分和生物活性成分 我国非粮饲料资源利用现状我国非粮饲料资源利用现状 利用非粮饲料代替部分常规饲料 可补充动物所需营养素和功 能成分 降低饲料成本 减少环境污染 具有很大开发空间 10年前的饲料配方 目前的饲料配方 今后 H2020SFS46 2017 the Call and Consortium Working Plan Ziping Wu Yulong Yin Agricultural a
12、nd Food Economics AFBI Institute of Subtropical Agricutlture CAS 总体研究思路 建立动物福利和环境 友好的养殖体系 改善动物的免疫 和健康状况 减少抗菌药物在动物养殖中的使用 及其在动物产品和环境中的残留 开发新型的 抗菌药物替代品 Potential alternatives OIE 2012 Bacilli Enterococcus faecium Lactobacilli Saccharomyces cerevisiae 面积 25 5 人口 55 7 耕地 41 7 粮食 44 稻谷 85 肉类 60 生猪 66 食用油
13、55 淡水产品 茶叶 麻类 亚热带地区的农业地位与特色 l 我国大宗农产品生产基地 l 高强度农业系统的典型 种植 养殖并重 可饲用天然植物农业部1773号文件列为饲料原料目录 天然植物作为饲料原料并非为动物提供营养成分 而是提供调 节生理功能为主要目的 传统中医角度说明调理脏腑功能失调 利用 中医药农业 的理念 将中医的院里和方法应用于农业领 域 将中药的种植和利用与种养结合循环农业解密的结合在一 起 为农产品产地水 土 气立体污染综合防控和改善产地环境 促进动植物健康生长 保障农产品的有效供给和质量安全 探 索一条我国乃至世界农业可持续发展的新途径 中医农业 将 成为中国特色生态农业的重要
14、组成部分 种养结结合循环农业环农业 的组组成部分 天然 药药用 植物 一 利用动动植物 微生物等生物体或提取物实现农实现农 业业的 绿绿色防控 中医药自于天然生物体 在环境中会自然代谢 参与能量和物质循环 中医药药物成份复杂 作用方式多样 不容易产生抗药性 中医药药物有杀虫谱广 持效时间长的特点 中医药药物含有大量微量元素和天然生长调节剂 有助于提 高动植物的抗病能力 促进动植物生长 增加病虫害预防作 用 植物 微生物 功能性菌肥 改良土壤板结 产生生物活性物质 螯合农药和重金属 降低水稻田的温室气体排放 多味中草药萃取的生物制剂 提供营养成分和活性物质 有效 防治病虫害 改善土质 水质和生态
15、环境 发酵提取中草药物质 制成生物肥料 促进种植的增长增质 复合植物精油饲料添加剂 降低抗生素使用 保证畜禽健康 中草药植保 动保产品可有效取代化学农药 兽药 为动植物提供 病虫害绿色防治 天然 药用 植物的应用 保证产量 无污染 并能消除其它来源污染 色 香 味俱全 促进人类和动物的健康 延长产品保鲜期 对上述特色的机理研究 以便进一步开发其他潜在的优良特 色 中医药 农业产品的优良特色 一 谷物及其加工产品 47种 1 大麦及其加工产品 大麦次粉 大麦麸 大麦糖渣 3种 2 稻谷及其加工产品 糙米 糙米粉 大米次粉 大米抛光次粉 大米糖渣 米糠 碎米 蒸谷米次粉 8种 3 高粱及其加工产品
16、 高粱次粉 高粱麸 2种 4 黑麦及其加工产品 黑麦次粉 黑麦麸 2种 5 酒糟类 大麦 大米 玉米 高粱 小麦 黑麦 薯类酒糟 7种 6 荞麦及其加工产品 荞麦次粉 荞麦麸 2种 7 筛余物 大小麦 大米 玉米 高粱 黑麦 荞麦 黍 粟 小黑麦 燕麦 11种 8 黍粟及其加工产品 黍米糠 小米糠 2种 9 小黑麦及其加工产品 小黑麦次粉 小黑麦麸 2种 10 小麦及其加工产品 喷浆小麦麸 小麦次粉 小麦麸 小麦糖渣 4种 11 燕麦及其加工产品 燕麦次粉 燕麦麸 2种 12 玉米及其加工产品 玉米次粉 玉米淀粉渣 玉米糖渣 3种 我国 饲料原料目录 中有7大类80种原料属于非粮能量饲料原料 我国非粮饲料开发与利用现状 二 块茎 块根及其加工产品 11种 1 萝卜及其加工产品 红白萝卜干 片 块 粉 颗粒 2 甘薯及其加工产品 甘薯 红薯 白薯 番薯 山芋 地瓜 红苕 干 片 块 粉 颗粒 3 马铃薯及其加工产品 马铃薯 土豆 洋芋 山药蛋 干 片 块 粉 颗粒 4 木薯及其加工产品 木薯干 片 块 粉 颗粒 三 饲草 粗饲料及其加工产品 15种 1 干草及其加工产品 苜蓿干草 2 秸
