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1、LOGO 高度酒塑化剂问题及处理方案 1 目录 塑化剂简介一 塑化剂来源二 塑化剂危害三 塑化剂处理方案四 2 一 塑化剂简介 v概念 中文名 塑化剂 台湾 增塑剂 起云剂 英文名 Plasticiser 分子式 C24H38O4 CAS编号 117 81 7 塑化剂 增塑剂 主要是指邻苯二甲酸酯类物质 是一种增加 材料柔软性或是材料液化的添加剂 高度酒中的塑化剂主要包括邻苯二甲酸二 2 乙基 己酯 DEHP 1 5mg kg 邻苯二甲酸二异壬酯 DINP 9 0mg kg 邻苯二甲酸二丁酯 DBP 0 3mg kg等 3 v性质 一般为无色透明的油状液体 分子量 塑化剂是大分子物质 沸点 和
2、乙醇 78 乙酸乙酯 77 相比沸点比 较高 340 溶解性 难溶于水 易溶于甲醇 乙醇 乙醚等有机溶剂 4 使用现状 v19世纪纪30年代以来 被广泛应应用于塑料增塑剂剂 还还可用于农药载农药载 体 驱驱虫剂剂 化妆妆品 润润滑剂剂 和去污剂污剂 的生产产原料 过过去一直认为邻认为邻 苯二甲酸 酯酯化合物的毒性低而毫无限制的生产产与使用 v1997年 美国环环保局将6种的邻邻苯二甲酸酯类酯类 PAEs 列为优为优 先控制的有毒污污染物 中国环环 境监测总监测总 站也将DEHP列为优为优 先控制的污污染物 v 2008年12月 欧盟委员员会在其官方网站上刊 登了RollS指令修订订版草案 将D
3、EHP BBP和 DBP列入优优先管控名单单 5 v 2011年5月 台湾发现全球首例塑化剂DEHP污染案 一些食品及饮料制品 中检出大量DEHP 如果酱 果汁 果冻 益生菌粉 儿童钙片 体育饮料 及其他饮料等 经研究发现 食品添加剂生产商将DEHP添加到食用性乳化 剂中 以提高食品的均匀度 该事件引发了世界范围内的广泛关注 中国大 陆和香港等地也纷纷加强对饮料制品中塑化剂的核查 v 2012年11月19日有媒体报道 酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯的含量为1 08 2011年6月卫生部签发的551号文件 卫生部办公厅官员通报食品 及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函 规定邻苯二甲酸二 丁酯
4、的最大残留量为0 3 酒鬼酒中的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯被认为 超标260 v 2012年11月20日媒体披露 中国酒业协会在2012年8月20日的 关于白 酒产品塑化剂有关问题的说明 中指出 通过对全国白酒产品大量全面的测 定 白酒产品中基本上都含有塑化剂成分 其中高档白酒含量较高 低档白 酒含量较低 鉴于白酒在我国有巨大的消费群体 对白酒中增塑剂进行风险 评估与控制 具有重要的意义 6 二 酒中塑化剂来源 储存器具 生产器具 包装材料 水源 空气 来源 7 二 酒中塑化剂来源 v 空气 2007年以来我国科学工作者对对室内环环境进进行监监 测测 室内空气和降尘样尘样 品中塑化剂检剂检 出率为
5、为100 v 水源 国内的水源水中本身含有邻邻苯二甲酸酯类酯类 物质质 GB5749中有明确限量规规定 白酒企业业加浆浆用水为纯净为纯净 水 在纯净纯净 水处处理过过程中 邻邻苯二甲酸酯类酯类 物质质无法被 过滤过滤 掉 v 生产产器具和储存器具 塑料接酒桶 塑料输输酒管 酒泵泵 进进出乳胶管 封酒缸塑料布 酒罐液位塑料管 酒窖塑料 布 管道垫垫片 过滤过滤 器塑料滤滤芯 8 其中 影响比较大的是一种名叫酒泵进泵进 出乳胶管的设备设备 据测测算 每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂剂含量 0 1mg kg 而通常一根乳胶管长长达50米 包装 成品酒塑料内盖 成品酒塑料桶 成品酒塑 料包装 9 三
6、 塑化剂危害 1 1 2 2 引发恶性肿瘤 并导致癌症 3 3 致畸等其它疾病的发生 甚至会损伤 人类遗传物质 环境激素 影响人体荷尔蒙水平 损 害男性生殖能力 导致女性性早熟 10 BUT v进入人体内的塑化剂可以被人体排出 v动物试验发现 绝大部分DEHP在24 48小时 内会随着尿液或粪便排出体外 48小时内停止摄 入含有塑化剂的产品 体内DEHP浓度便会快速 地下降 v目前没有证据表明DEHP具有蓄积性 11 四 塑化剂处理方案 减少来源 n 生产原料 n 生产设备 n 包装材料 处理方案 塑化剂的去除 n 活性炭吸附 n 膜过滤法 n 二次蒸馏 12 减少塑化剂的来源 减少含有塑化剂
7、的生产设备和包装材料的使用 用 其他材料做替代 并做好原料的质量监控 例如 使用不锈钢和陶瓷容器进行储存高度酒 可 以采用不锈钢软管进行酒的输送 1 替代型材料的使用 v有机硅模塑料是以有机硅材料作为为基料或某种助 剂剂的一种新型塑料 属于热热固性塑料 与常用的 热热塑性塑料相比 有机硅模塑料并不含有塑化剂剂 等有害物质质 其主要组组成物料包括基础础硅树树脂 填料 颜颜料 固化剂剂等 13 2 不锈钢输酒软管 输酒专用不锈钢软管 管内壁为食品级高精度奥式体 型不锈钢波纹内管 壁为食品 级高精度不锈钢钢网 管壁厚 耐压力大 耐腐蚀性能好 全部达到国家GB9685 2008 食品容器 包装材料用添
8、加剂 使用卫生标准 中邻二甲酸酯 含量的最低限值要求 被茅 台酒厂 五粮液酒厂 洋河酒 厂作为输酒管长期大量使用 14 去除酒中的塑化剂 v利用塑化剂自身的性质 例如分子量大 沸点高 等性质对其进行去除 v可以用活性炭法 也可以购买专门的去除塑化剂 的设备 理论上还可以利用其沸点高的特点进行 二次蒸馏 v还有利用铜锌合金催化剂 塑化剂与金属离子络 合 形成络合物 然后再用分子筛进行吸附 15 1 活性炭吸附法 u 1 1原理 利用活性炭的孔隙结构进行物理吸附 u 1 2活性炭的选择 形状 其吸附能力大小为粉状 颗粒状 球形 圆柱形 酒香 但活性炭的加入量根据不同的酒类类都应应有严严格的控制 否
9、则则会使 酒中的天然香味消失 清香白酒就用清香白酒活性炭 浓浓香白酒就用浓浓香白酒活性炭 u 1 3用量 用量多少需要实验实验 用量过过多 导导致酒水品质质降低 做到酒水合格的最 小量就是最佳的 u 1 4操作 活性炭要先制成稀浆浆状 然后缓缓慢地加入和混合 避免的大量的空气进进 入 加入之后还要进行搅拌 使活性炭粉末与酒体充分接触 同时时 破坏活性炭分子表面形成的气膜促进进塑化剂剂分子的吸附 16 2 塑化剂过滤设备 l名称 白酒塑化剂 过滤机 l品牌 成都爱尔纯 净化设备 l原理 吸附法 l工作压力 0 3Mpa l价格 26000 l处理速度 2吨 小时 17 3 二次蒸馏 v原理 利用沸点差异 塑化剂剂的沸点340 乙醇78 乙酸乙酯酯77 水100 l 耗费人力物力 l 损害酒的香味 l 如果仍然使用含有塑化剂的生产设备 二次蒸 馏仍然不能解决问题 18 LOGO 19 此课件下载可自行编辑修改 供参考 感谢您的支持 我们努力做得更好
