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1、. .学校周边奶茶店创业计划书首先感谢学校给我们这次机会，使我们能够更好的了解市场，让我们在这次的活动中获得更多的经验和人生的阅历。对于我们学生来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后我们创业起着很大的影响。奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：1、我们的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、我们
2、的品质要好，口感要保持一致。3、小店也要专业管理。合理安排人员分工和良好的服务态度是很重要的。4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整我们的产品和口味。一、市场分析珍珠奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。一般一家奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头
3、，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等。现在我们最大的竞争
4、对手就是学校外的奶茶店，我们要从价格上与他们竞争。二、奶茶店设备的选购由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。1、封口盖封口盖必须与杯口直径大小相一致，不能太大，也不能太小，大了封口盖就会掉下来；小了封口盖就盖不进去。而且购买时要检查一下封口盖上是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。而且我们会一大包的买，这样也可以节约成本。2、杯子（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口
5、盖、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。3、吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯
6、子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么将会因此给我们的顾客带来不便。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。4、搅拌机美的品牌比较实用。不管是材料还是运行时间等，都比其他牌子要更好一点。另外，价钱也不贵，并且最好到大商场里买，售后服务比较好。5、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行
7、。6、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。三、设备的维护与优惠计划1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。而且卫生好会使顾客对我们的产品持相信认可的态度，这样就会招揽很多顾客。2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的问题，我们一定要想好怎样回答。另外学生喜欢凑热闹，所以我们一定要形成一个热热闹闹的场面。还
8、有一定要搞一些促销活动：比如一些节日前，我们会写出海报：凡是买三杯以上者，都会再赠送一杯奶茶！总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。四、风险分析创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。我们要不断的进行创新。五、财务分析1、日常消耗开办一家茶饮店，是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等，再用电上，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保也节约。对于电器做到随关随开。在用水方面，
9、我们做到一水多用，尽可能的对水资源做到回收利用。2、货物进出 我们会购置一些装修用品：涂料，滚筒刷，一些精美的装饰品或自制壁画。还有一些茶饮用具，奶茶粉，珍珠等，电器、水果、室内桌椅。所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销。此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。同时店里会制定一套完善制度。六、人员、时间分配我们组共有五名成员：陈波担任店长兼收银员，李新宇担任出纳，翁丽明担任会计，林陆艳和叶楠担任服务员。每人轮流进货。我们只在中午和晚上开店。中午12：10开店，1：15结束营业；晚上放学后开店，直到学生人数减少后结束。（周三晚上停业。）七、店面装饰由于主要消费者是学生，而
10、现在的学生又比较早熟，因此店面风格可以比较中性，比较温馨和浪漫。在进门后的左右两面墙上各安装上一个宣传栏，以方便顾客点购相应的茶饮。至于店内设计，则选择室内精美壁纸营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同时以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。八、价格细条价格表还未列出，下次上交。九、预算分析1.果粉类:单价：15元/包（1公斤/包）22包*15=330元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，蓝梅粉 2.奶精： 单价：14元/包（
11、1公斤/包）36包*14元=504元 3.奶茶粉： 单价：15元/包（1公斤/包）6包*15=90元 4. 果汁类: 单价：18元/樽 *18种=324元 葡萄汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、哈蜜瓜汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁 5、茶类：（共44元）麦香红茶（11元/包）*2包=22元、咖啡红茶（11元/包）*2包=22元 6.珠类：（5元/包）*2包=10元 7.椰果：（每种口味各1罐）单价：25元（3.4公斤/罐）6*25=150元 青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果8.荔
12、枝果酱、西瓜果酱、水蜜桃果酱、木瓜果酱 （1罐/38元）*4罐=152元 9.特饮类：（四味：葡萄、青苹果、菠萝、草梅） 350毫xxx然果珍珠（27元/件）*4件=108元 （原料共计：1862元） 10、设备：（503.6元） 热水壶（38元/台）、杯子与杯盖160元/套（1000个/套） 巴台匙（5.9元/个）*2=11.8元、大摇盅（35元/个） 珍珠吸管3.2元/包（50支/包）*20=64元密封罐（5.7元/个）*24=136.8元 珍珠匙（2元/支）*6=12元 冰格(2.50/个) *10个=25元、冰夹（3元/支）*2支=6元 搅拌器(15元/支) 11、装修用费桌椅（135
13、元/套，一桌四椅） 共计:2500.6元问卷调查亲爱的朋友们，本次问卷调查是市场调查的作业，为此，我们设计了这份调查问卷。您的宝贵意见将为我作业提供重要依据，十分感谢您在百忙之中抽空填写这份调查问卷，期待您畅所欲言，提出宝贵意见。望不吝赐笔。问卷作答区(1)您的性别：A.女B.男(2)您的年龄为：A.10-14 B.15-18 C.19-21 D.21以上 (3)您认为可以接受的奶茶价位：A.1-2元B.2-3元C.3-5元D.5元以上(4)购买奶茶时您会考虑哪些因素：A. 包装B.价格C.品牌D.口味(5)一月喝奶茶的频率：A.从来不喝B. 每月1-5杯C. 6-10杯D. 大于10次(6)您购买奶茶饮料的原因：A. 时尚B.解渴C.休闲(7)您喜欢享受奶茶的方式：A.和朋友在店内饮B.边走边喝C.回宿舍饮D.叫外卖E.无所谓(8)您对杯子与吸管偏好：A.塑料纸封B.不封口C.店家手部能接触到封口D.无所谓（9）比较喜欢口味浓郁的奶茶，还是其他饮品：A. 清淡的果汁B.浓郁的奶茶C.椰汁奶D.其他（10）您更喜欢在什么喝一杯A. 课余时间B.吃饭时间C.其余时间（11）喜欢在奶茶中加何种添加物：A. 珍珠B.椰果C.西米D.不添加（12）您认为奶茶是否好喝与品牌有关系吗：A.无所谓，只要好喝都会买B.有C.没有参考资料
