[超市连锁]购物中心商业计划

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1、购物中心商业计划一、选址原则“天时”、“地利”、“人和”都会直接影响企业的经营。“天时”是指商家对投资时机的把握以及在经营过程中的时令性的把握;“人和”是商品在管理上的技巧,包括服务态度、促销手段、广告宣传等方面。而“地利”也是一个非常重要的因素,属于建筑策划的范畴。店址选择适当,占有“地利”之势,广泛吸收消费者促进销售,实现更好的经济效益。 城市商业活动是以追求最高利润为目的的,这是商业设计选址与布局的经济原则。同时,顾客是商业活动过程中不可缺少的重要组成部分,因此,建筑之布局与城市人口分布形态密切相关。 城市商业中心的形成和发展是城市、社会、经济和科技等领域综合作用的产物,按其相互作用的规

2、模和范围的层次来分,可分为宏观的社会经济影响,中观的空间区位条件和微观的空间模式三个不同的层次。 商业设施选址的意义就在于它是一项长期性的投资,直接关系企业经营的战略决策,是零售企业贯彻以消费者为中心观点的重要体现,是影响企业效益的一个决定性因素,同时也是制定企业经营目标和经营策略的重要依据。 商业设施的选址应该考虑以下因素:(1)客流规律;(2)交通状况;(3)商业环境;(4)地形特点;(5)符合城市规划要求。 1、客流规划是选择店址的最重要的因素 商业中心是消费中心,从经济效益上讲,商业中心必须满足整个城市消费市场的要求,争取尽可能多的顾客;从成本效益上讲,要争取最大的聚集效益,要求最大限

3、度地利利城市的各种基础设施。所以,城市人口分布的空间形态是商业中心形成发展的重要制约因素。 (1)相同客流规模的不同地区,因客充的目的、速度、时间不同,对选址条件有不同差别。 在商业集中的繁华地区客流目的一般是以购买商品为主流,或是与购买商品有联系的观光浏览,为以后购买作准备,这类地区的客流特点一般是速度缓慢,停留时间较长,流动时间相对分散。 有些时候,除了人口的密度因素之外,人口的职业分布、收入状况、年龄也是影响购买能力、购买习惯的主要因素,必须加以考虑。前者可以作为商业规模的主要参考指标,后者则除影响规模之外,还决定了商业的特色和内容。 (2)选择店址需要调查分析街道两侧的客流量规模,选择

4、客流较多的街道一侧。 (3)选择店址要分析街道特点与客流规模的关系,街道交叉路口客流最多,是选址的最好位置。 (4)对于大型的购物中心和商业街,除了被动适应客流规律之外,还可以在原有路网基础上加以改善开发,选择有开发前景的区域,开辟新的道路交通系统,主动地引导客流,制造客流,进而创造新的商业环境。 2、交通状况 城市道路交通是联系顾客与商业设施的载体。因此,它是制约商业聚集与选址的又一个重要因素。商业活动的经济原则要求有尽可能大的吸引范围,保证尽可能多的顾客方便地到达商店。因此商业设施的选址必须是交通可达性最佳的地点。在商业的追求最大货物销售范围的原则下,选址应使交通费用达到最小。所以商业中心

5、交通可达性最佳的实质是:所有购物出行者到达中心的出行时间总和最小。 3、商业环境 选择店址应考虑设店地点附近的商店的规模和数量,如果在同一地区内已有过多的同行业商店,势必影响商店的经营效果,此为趋异性。但是另一方面,由于顾客希望就近广泛地比较选择商品,以及希望一次购足所需的商品,有些商店又有集中趋势,相邻而庙,此为趋同性。 一般来说,比较专一的商品,顾客希望有广泛的比较和选择余地,希望有集中的专门店。这种顾客以购买一类商品为目的,对商业气氛、娱乐性、环境没有过多要求,把注意力全部集中在商品,并比较其质量、价格等因素。 另外一此顾客,购物的范围比较杂,也比较随意,或完全以休闲为主要目的,当然不会

6、去逛上面提到的结构单一的商业区,而是希望到集购物、娱乐、休闲等需要为一体的综合商场。一般大商场就是以此为目标而设置的,尽可能丰富功能来满足这类顾客的要求。 还有一种特性就是共生性,即指商店依赖于为其他原因而来的顾客,如商业中心区的小型商店设于大型商店附近,主要经营小商品,以品种齐全而取得优势。或开办大商场不能提供的小型服务业,有的经营连带消费商品的商店相互邻拦,互为补充,便利顾客。 4、地形特点 选择店址还要分析地形特点,主要选择能见度高的地点,如选择在两面临街的地点能见度就最高,并且可以扩充橱窗面积,增辟出入口以减缓拥挤,这是最好的设址地点。位于街道的入口处、公共场所的迎面处都是能见度高的地

7、点。有的地点如位于街道的凹进部位能见度就差。 5、城市规划的要求 城市总体规划和详细规划,都根据城市现状和发展要求对商业中心的分布、商业建筑的布局等作出一系列的规定,商业建筑的选址应该符合城市规划的要求,服从城市总体发展的需要。 在选择店址过程中要对以上因素进行实际调查,搜集资料,具体分析研究,了解建店的有利和不利条件,不仅要考虑现状,还要了解未来的发展变化,尤其要了解城市建设的长期规划,如所选地区的街道、交通市政、公共设施、居民住宅及其它建设或改造项目的规划,有的地点从当前分析是优越条件,而随着城市的改造将会出现新的变化,而不适合设店。反之,从当前分析不适合设店但从规划前景看又有发展前途。

8、经营计划与竞争环境调查 谋定而后动为投资任何事业成功的要件。谋者于事前计划,并运用投资估价技术作为投资可行性评估。购物中心投资计划的前阶段,必需在购物中心开发地点所设定的商圈内锁定服务客层,拟订各种服务项目的组合,对这些业态业种先调查需求面,再设定供给的配置。在拟订的状况下,设定对商圈内面对竞争或排除竞争作互补的服务项目的配置,通过计划可行评估作投资效益的评析,产生最初步的经营计划。在这个阶段,投资者已有完整的计划轮廓,其后虽可能受外界环境或内部自我条件变更而有所调整,但不容忽视先前计划的重要性,事实上当购物中心开始经营时亦不能免除经营计划的调整。 投资估价之前必需先行拟订购物中心的整体经营计

9、划,例如主题商店、娱乐、精品店、饮食街、观光饭店、文艺活动等,其后把类似具有竞争性的业态汇总,以经营面积、营业额来计算其坪效及依商圈内客层的所得核算需求量。在此过程中决定特定商圈客层的有效需求,并取得竞争者的竞争形势,再按消费潜力计算后求得供给不足量,据以与拟开发的购物中心相比较,从经营者能力、才力、财力及经营特色、立地条件等方面决定承受风险度,作为拟制购物中心经营计划的初步基础。具有拟订的购物中心预期经营绩效,即可顺利进行投资估价。 1竞争形势 兵家常言知己知彼百战百胜,购物中心在先前阶段了解竞争形势即是知彼的要件。竞争者在同一商圈内所居的竞争地位,在商圈内供给量所估的比例,需求者有无欲望的

10、特性,但亦有其他限制条件,即使购物狂亦将遭受破产的命运。当购物中心进入市场争取了需求者的认同,在现有竞争者的供给压力下,可采取市场需求的补足,从竞争者手中攻克市场,或采用创新的手法创造吸引力,攻占市场。 竞争是进步的源泉,没有竞争的状态即属垄断的市场,并非消费者之福。 (1)大规模经营: 由于大规模经营,有能力聘请专家作各种专案的规划,尤其购物中心组织专案的开发团队,完全摆脱一般传统的经营模式。任何为达到经营目的的不利因素,应由专家立即作出有效的计划预以克服,快速地达成经营商圈的特性。 (2)整合需求: 购物中心多功能的经营计划,试图给予消费者全方位需求的满足。购物中心充分掌握消费者多样化的需

11、求,利用此一特性,并结合大规模经营的多变可塑的特性,于规划阶段实现消费者导向,以整合商圈内的消费者需求。这项整合性需求将使一般商店经营者束手无策。 (3)消费资讯提供者: 消费市场的成熟度即为消费水准,消费水准的提升又必需依赖供给者如何提供有效的资讯,形成教育消费者的积极效果。购物中心采取精耕商圈的经营模式,不断提供资讯及定期刊物,呈现积极经营的策略。 (4)扮演社区必要设施的角色: 近年来国际间购物中心的角色功能逐渐步入社区机能化,成为必要的公共服务设施。购物中心以其大规模的经营形势,改变营利的单一目标,为满足社区居民生活提供其必须的服务功能。这一种革命性的变化,使购物中心经营成功的机会大幅

12、提升,政府开始重视购物中心的发展,并列入政策,促进其发展及给予实质的奖励措施。 (5)行销策略的配合 购物中心运用团队、专业化的计划性行销,年度内采用全面性热场(EVENT),使购物中心的营业状况一波波地计划性提升,并通过“时间区分使用”有效地规划,降低坪效。时间区分使用的定义,指行销计划阶段,掌握各个时间区段,消费者进入卖场的变化,通过业种的安排,使高峰、低峰的差异降低,达到高坪效的经营目标。由于购物中心的开发者经营购物中心,卖场的经营绩效与业者的收益息息相关。开发者脱离房东的心态,利用每个商店的经营者联合成立的组织及累积的基金,适时有效地用于行销策略的推动,形成良性循环,以更佳的业绩、更雄

13、厚的资金,衍生更积极有效的行销策略。 2经营业绩 购物中心采取计划性经营的模式,因此在初期即设定预期经营目标,根据规定商圈锁定客层,依消费者需求条件,预估可能的消费额,设定预期的营业额。营业额为决定投资者是否投入如此巨大资金的指标,为使一个购物中心增加经营业绩,购物中心的开发经营者可采用下列的手段加以提升: (1)卖场满载: 卖场面积的设计是依据设计规划初期,预定集客力所创造的卖场人潮,产生卖场集客效果,只要有客人进门就有商机。购物中心计划性经营是以顾客导向、长期经营为目标,故不应认为顾客进门一定有购买行为的发生,否则顾客会产生不受欢迎的心态;而采取希望顾客进门总会有商机的经营心态。为使卖场满

14、载应采取经营客层策略的步骤为: A、创造集客效果,提高集客力。 B、对进入卖场的顾客群加以明确的分类,再与设定的客层比较。 C、由以上步骤比较的结果,评估原始客层经营的比例,掌握客源。 D、促进与再次、多次进入卖场的顾客建立客层关系。 E、主动提供资讯,把顾客关系Customer Relation的建立,改变为延伸的顾客关系Customer Retention,如基于顾客的家庭及其亲子关系,逐渐引导主力客层,由顾客关系的建立逐渐满足其生活必需。 F、利用服务的热忱、专业的产品推介,使顾客产生消费行为。 G、提升顾客对购物中心的认同感。 H、让购物中心走入消费者的心,形成市场心理占有的根深状态,

15、争取市场占有率。 以下说明前面所叙述的经营手段: (2)集客力: 卖场吸引顾客能力必需努力营造形象,使顾客成为永久的顾客并成为义务的宣传者。其积极的做法例如促销活动、结合电子化的资料归集运用与快速服务、商业与社会责任结合以达到经营业绩的目标。 (3)需求整合: 运用整合性需求最有利于经营业绩目标的达成。由于购物中心具有全方位服务、多功能的特性,使进场的顾客能享受美伦美奂的硬件设计与亲切的服务,他们停留的时间较长,创造许多商机,整合顾客需求一次满足,卖场产生了满足消费者需求的整合效果。购物中心亦可采取区隔市场的设计配合行销计划,展现强而有力的竞争优势,呈现较佳的经营业绩。 3创造附加的营业面积 从坪效的指标观察,坪效仍表现每坪的平均收益,其主要手段在于创造卖场经营效益,从开发经营者分析,亦可采取创造附加的经营面积着手。其主要项目如下: (1)中庭新产品发表会,不但可以创造更高集客效果,亦可创造附加的营业面积。 (2)活动造型销售点,并可配合作节度商品销售。 (3)不占面积卖场。指部分墙面广告,这些广告效果随着卖场集客量创造效果。 (4)避免卖场面积空置,降低坪效。亦可采用自营的控制方式,防止空置卖场。 (5)坪效提升形同营业面积的扩大效果,垂直效果与平面效果平等

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