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1、 计划 计划目标 并确定如何达到这些 目标 组织 贯彻管理阶层关于部门工作和职 责划分的决定 领导 鼓励并指导属下员工 使其实 现部门和企业的目标 控制 设法确保计划得到彻底落实 定义 为贯彻决策意图 对未来管理活动所许 资源进行的设计和谋划 一个完整的计划包括5W1H What Why When Where Who How 特点 目标性 首要地位 普遍性 要适度 有弹性 不准确的计划是在浪费管理当局的时间 计划可以消除变化 计划降低灵活性 按时间分为 a 短期计划 1年以下 b 中期计划 1 5年以下 c 长期计划 5年以上 按性质分为 a 战略计划 长期计划 b 策略计划或项目计划 组织是
2、管理的一项基本职能 组织 贯彻管理阶层关于部门工作 和职责划分的决定 组织职能首先体现在对管理人员的管 理劳动的管理 对管理人员的管理劳 动的集成提供一个合理的框架体系 是组织完成其使命 实现其战略目标 的保证 全面调动和充分利用属下员工和其他 资源 划分工作责任 给员工提供必要的工作培训 使员工了解其工作对其他部门的工作 和成功的影响 含 义 监视各项活动以保证他们 按计划 标准进行并纠正各种重要 偏差以达到目标的活动过程 计划是控制的指导 指出了期望的 结果 控制是组织活动与计划一致 的保证 是计划信息的来源 作 用 复杂体系的协作 限制偏差 累积 适应环境变化 减少不确定 性 1 检查由
3、管理阶层制定的本部门标准 2 收集本部门目前运作情况的资料 3 把目前的运作情况与标准加以对比 4 当未达到标准时 采取纠正措施以 确保今后达到 5 检查纠正措施是否奏效 用能引起上司注意的词语陈述自己的想法 您的资料一定要准确和完整 事先要仔细考 虑自己的想法 把您的想法写下来 以便留给上司作进一步 考虑 尽量简洁 使上司易于对您的想法作出回应 注意您的说话调和举止 有时 语调和举止 比言语本身还重要 要谨慎 要表现得职业 化 您可以从与其他督导的合作中获益 共 同协作完成工作任务 将您的工作经验回馈给新的督导 给予 他们协助 职业道德是一套准则 用以帮 助我们建立公正的观念 其实 质是辨别是非 认识到你无法控制别人的行为 从错误中吸取教训 并原谅自己 对自己的长处和能力采取现实的态度 不可能让每一个人喜欢你 要扬长避短 设法摆脱自己的局限性 个人仪表影响我和员工的成功 讲究礼貌在酒店业极为重要 职业道德影响利润 我的自尊和工作表 现 以及我与员工的关系 自尊是成功的重要因素 被提升为督导可能是一件令人害怕的事情 但是 如果您学会欣赏酒店业向您提供的挑战机会 您将 会非常喜欢自己的工作 例如 请想一想您自己每天都能得到的好处
