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1、贵州交通职业技术学院人才培养模式与课程体系总结报告贵州交通职业技术学院旅游管理专业人才培养模式与课程体系总结报告一、项目建设基础情况贵州交通职业技术学院是经贵州省政府批准成立的一所兼办大专、中专、技工等多层次的全日制高等职业院校，是一所独立设置的高等职业技术学院。2000年7月经贵州省人民政府批准，由贵州省交通学校（原国家级重点中专、建于1958年）、贵州省交通干部学校、贵州省汽车驾驶技工学校（原省部级重点技校）合并组建而成。专业办学经验丰富，师资结构合理，实践教学资源能够满足办学需求，具备办学条件。1. 独具特色的“旺工淡学”人才培养模式“旺工淡学、工学交替”是指根据旅游市场自身的淡旺季的特
2、点，安排学生在旅游旺季到旅游企业见习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习。这种模式改革了过去传统的教学模式和教学周期，不但使实践教学与理论教学的学时比达到1：1，更体现了校内学习与实际工作的一致性，根据对用人单位和学生的调查反馈，均认为是一种很好的人才培养模式。2.专业教学团队专业群现有专任教师15人，实训指导教师4人；全体教师中拥有高级职称2人，中级职称6人，助教7人。其中专任教师全部具有旅游行业企业从业和企业实践锻炼经历，具备“双师”素质，初步形成一支结构合理的专业教学团队。3.校内实训基地为了保证“旺工淡学、工学交替”人才培养模式的推行，2005年学院投资45万，建立了校内生产性实训基
3、地贵阳骄苑旅行社，由管理工程系主任担任旅行社总经理；旅游教研室全体教师作为旅行社经营管理人员；旅游管理专业学生参与旅行社的日常管理与业务接待。做到了“教师既是企业的员工又是专业老师和实训指导老师；学生教学实训和企业生产服务一体，学校与企业是一个统一的整体。即“系社合一、双师双职”，这种方式的职业性和开放性，得到了社会和学生的认可，增强了学生实践能力，提高了人才培养的质量。4.校外实习基地以试点为基础，渐进改革。校企磨合确定每年的4月中旬至11月中旬为旅游企业的旺季、11月中旬至次年的4月中旬为旅游企业的生产淡季，施行旺季顶岗实习、淡季回校上课，打破惯常教学安排。教学周期耦合企业生产周期；教学组
4、织呈现灵活学期、分段教学的特点，体现了工学结合的内涵要求。二、项目建设主要内容1. 积极探索“校企股份合作”模式学院深化改革，积极探索灵活办学体制，率先在旅游管理专业基础上于2006年与企业合作，双方投资、共同管理，联合开办旅游工艺品设计与制作专业。利用企业良好的市场运作经验和完善的实训基地群，探索一条“不为我有，但为我用”积极灵活的办学体制。由学校负责招生、教学管理和学生管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训，推荐就业。经过7年的摸索，逐步完善了各项制度，积累了一定的旅游工艺美术人才培养的办学经验。为进一步探索校企合作工学结合的人才培养模式奠定了良好的基础，走出了一条校企深度
5、融合，企业、学校、学生三方共赢的校企合作之路。2.建设优质核心课程 结合贵州交通职业技术学院管理工程系旅游专业的实际情况，对旅游专业优质核心课程设计应该要设计出旅游专业优质核心课程就必须始终坚持以就业为导向，遵循 “教、学、做”一体化的教学模式以培养该专业学生的综合职业能力为主线，以完成工作化的学习任务为基础，在学习中获取理论知识，在实践中锻炼职业技能，课程力求突出职业性、实践性、开放性特点。采用校企结合、工学结合教学模式设计课程，形成一个较为完整的课程建设体系。3.建设“双师素质”型的教学团队以师德师风建设、专业梯队建设、双师素质建设和兼职教师队伍建设为主要内容。以专业带头人为核心，以专业教
6、研室为载体，完善教师激励约束机制，与企业紧密合作，打造一支专兼结合的年龄、职称结构合理的“双师素质”教学团队。4.构建基于工作岗位能力的课程体系旅游专业课程体系和教学内容改革从“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式需求出发，组建以旅游行业技术专家、职业教学专家为主的课程体系建设团队，以旅游管理专业面向的导游服务、旅行社工作、景区服务与管理三大岗位群的需要和国家导游员资格证等职业标准为依据，构建以真实旅游服务及管理为载体的岗位工作任务。5.实训基地建设1）校内实训基地建设针对旅行社岗位能力需要可建立导游实训室、仿真旅游车、模拟旅行社等基地。针对酒店岗位能力需要可建立宾馆，提供前厅服务员、客房服务员
7、等专业岗位供学生进行专业实训。在实训条件的配备上可根据各实习基地的情况进行设备的购买，既要保正质量又要突出效果。相信在这样的方式下授课，既能提高学生学习的兴趣，同时也能收到良好的效果。2）校外实习基地建设根据旅游专业群的情况在贵州省众多旅游企事业单位中选取那些经验丰富，技术先进的酒店、旅行社、景区与学校合作建立实训基地。6.教学方法的改革根据课程特点，采用灵活多样的教学方法设计教学活动，改革教学方法和手段。尤其是突出“工学结合”教学特色，强调“做中学，学中做”相结合。在教学中采用理论实训一体化教学，如现场教学、任务驱动教学、角色教学、讲座式教学等符合旅游管理专业职业教育特点的教学方法，实现工作
8、过程，强化学生职业能力培养。与企业合作开发教学案例等资源，将旅游企业的工作流程等信息带到课堂，实现校企联合教学。三、项目建设存在的问题1.“旺工淡学”人才培养模式工学结合的实施管理有待进一步完善和规范，学生在企业实习期间，除了企业对学生严格管理以外，学校全面介入和企业对学生进行共同管理。在这方面，我系形成学院成绩与企业成绩紧密结合的综合实习考核评定体系、专业教师校内教学任务和校外实训管理任务综合量化的教师考评体系等。但是，将课堂建到生产一线后，实践教学方案设计与实施、指导教师配备、协同管理、实习实训安全保障等方面还需与企业密切合作，进一步继续完善一系列的校企共管作业文件，进一步加强过程监控，提
9、高教学效果。同时，作为“旺工淡学、工学交替”人才培养模式重要支撑的骄苑旅行社，需要更进一步创新管理体制和运行机制，更好的发掘市场、充沛客源、给学生营造更多的业务操作机会。2.高职院校旅游管理专业的校企合作存在的问题 学校积极主动，而企业热情不高。 合作形式只是采取了前述形式中一种或几种而已，比较单一。 合作多为基础层面，强效性合作很少，甚至合作难以长期维系或流于形式而名存实亡。这与目前旅游行业整体上企业规模小、经济实力弱以及合作机制中企业利益分享不明确、不实际等因素有关。3.我系师资队伍现状及存在的问题目前我系旅游管理专业师资队伍有以下特点：年轻化，高级教师相对缺乏，学科带头人数量较少，中青年骨干教师不多， 社会实践经验方面还有待加强。7 / 7
