《中药炮制学第10章-炙法2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中药炮制学第10章-炙法2（89页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三节盐炙法 一 含义盐炙法 将净选或切制后的药物 加入一定量食盐的水溶液拌炒的方法 二 辅料盐1 食盐的结晶体加适量水溶化 过滤而得的澄明液体 主含氯化钠 另有少量的氯化镁 硫酸镁 硫酸钙等 2 质量白色 味咸 无可见的外来杂物 无苦味 涩味 无异臭 氯化钠含量 96 硫酸盐 以硫酸根计 2 镁 2 钡 20mg kg 氟 5mg kg 砷 0 5mg kg 铅 1mg kg 3 功效食盐性味咸寒 有清热凉血 软坚散结 润燥的作用 4 适用药物多用于补肾固精 疗疝 利尿和泻相火的药物 姜炙 厚朴竹茹盐炙 知母黄柏车前子砂仁来源炮制方法炮制作用 三 盐炙目的1 引药下行 增强疗效增强补肝肾作用
2、 如杜仲 巴戟天 韭菜子等 增强疗疝止痛功效 如小茴香 橘核 荔枝核等药 增强泄热利尿作用 如车前子 2 增强滋阴降火作用如知母 黄柏等药 3 缓和药物辛燥之性如补骨脂 益智仁等辛温而燥之药 四 操作方法1 先拌盐水后炒药先与盐水拌匀 被吸尽 文火炒至一定程度 取出晾凉 2 先炒药后加盐水药物用文火炒到一定程度 再喷淋盐水 炒干 取出晾凉 含粘液质较多的药物一般均用此法 药物 盐 100 2 五 注意事项1 食盐的溶化一般以食盐的4 5倍量为宜 防过多与拌不匀 2 注意操作顺序含粘液质多的车前子 知母等药物 宜先拌炒药 再喷盐水 以防发粘 且盐水不易渗透 3 注意火力一般宜小 采用第二种方法时
3、更应控制火力 防盐粘附于锅上 达不到盐炙的目的 知母 处方用名 知母 肥知母 知母肉 炒知母 盐知母 来源 本品为百合科植物知母的干燥根茎 除去须根者 习称 毛知母 除去外皮者 习称 光知母 历史沿革 引经上颈 酒炒才升 益肾滋阴 盐炒便入 现行 有麸炒 盐炙 酒炒等炮制方法 炮制方法 1 知母取原药材 除去毛状物及杂质 洗净 润透 切厚片 干燥 筛去毛屑 2 盐知母先炒药 用文火加热 炒至变色 喷淋盐水 炒干 取出晾凉 筛去碎屑 知母片 食盐 100 2 成品性状 生品 不规则类圆形厚片或条状片 表面黄白色 味微甜略苦 嚼之粘牙 盐制 色泽加深 偶有焦斑 略具咸味 炮制作用 生品 苦寒滑利
4、长于清热泻火 生津润燥 泻肺 胃之火尤宜生用 多用于温病壮热烦渴 肺热咳嗽或阴虚咳嗽 消渴 大便燥结 白虎汤 二母散等 盐炙 引药下行 专于入肾 能增强滋阴降火的作用 善清虚热 常用于肝肾阴亏 虚火上炎所致之骨蒸潮热 盗汗遗精 腰脊竣痛 如大补阴丸 炮制研究 1 皂苷粗品 乙醇提取物 含量以知母皮最高 毛知母次之 光知母最低 认为知母以不去皮为宜 2 炮制过后可起到杀酶保苷的作用 有利于药材的贮藏 炮制品中皂苷元含量较生品为高 其中盐炙品增加明显 药理 1 去皮 知母皮在实验浓度下对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用略强于毛知母和光知母 这可能与其所含皂苷有关 2 抗炎 生品高于炮制品 3 镇
5、静 酒炒品 清炒品高于生品 盐炙品不明显 黄柏 处方用名 黄柏 川黄柏 盐黄柏 酒黄柏 黄柏炭 来源 本为品芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮 前者习称 川黄柏 后者习称 关黄柏 历史沿革 如 生用降实火 蜜炙则庶不甚伤胃 炒黑能止崩带 酒制治上 蜜制治中 盐制治下 现行 有盐炙 酒炙 炒炭等炮制方法 炮制方法 1 黄柏 取原药材 除去杂质 刮去残留的粗皮 洗净 润透 切丝或块 干燥 筛去碎屑 注意水头 防发粘 2 盐黄柏 先加盐水 用文火炒干 取出晾凉 筛去碎屑 黄柏丝或块 食盐 100 23 酒黄柏 先拌黄酒 用文火炒干 取出晾凉 筛去碎屑 黄柏丝或块 黄酒 100 104 黄柏炭 炒炭法
6、炒至表面焦黑色 内部深褐色 黄柏 微卷曲的丝或小方块 表面黄褐色或黄棕色 切面鲜黄色 盐黄柏 深黄色 有少量焦斑 味苦微咸 酒黄柏 深黄色 有少量焦斑 略具酒气 味苦 黄柏炭 表面焦黑色 内部深褐色 味苦涩 炮制作用 生品 苦燥 性寒而沉 泻火 实火 解毒和燥湿作用较强 多用于湿热痢疾 黄疸 热淋 足膝肿痛 疮疡肿毒 湿疹等 白头翁汤 黄连解毒汤 盐炙 缓和苦燥之性 增强滋阴降火 虚火 退虚热的作用 多用于阴虚发热 骨蒸盗汗 遗精 足虚萎软 咳嗽咯血等 如大补阴丸 壮水之主以制阳光 酒炙 降低苦寒之性 免伤睥阳 并借酒升腾之力 引药上行 清上焦之热 用于热壅上焦诸症 上清丸 黄柏炭 清湿热止血
7、 多用于便血 崩漏下血 如用于月经过多或崩中漏下和治肠风下血而兼有热象者 炮制研究 1 对理化性质的影响主要针对小檗碱含量随温度升高而发生变化 以炒炭含量最低 生黄柏及其不同炮制品的水煎液均有抑菌作用和不同程度的抗炎作用 随温度升高 对急性炎症的抑制作用下降 2 对药理作用的影响抗菌 以小檗碱作用最强 分别用生黄柏和酒黄柏煎液 1 1 进行抑菌试验 结果表明 黄柏除对痢疾杆菌有抑制作用外 对炭疽杆菌 白念珠菌也有一定的抑制作用 生黄柏和酒黄柏的抑菌效果极为相似 车前子 处方用名 车前子 车前仁 盐车前子 炒车前子 来源 本品为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子 历史沿革 现行主要有炒黄 盐炙
8、等炮制方法 炮制方法 1 车前子取原药材 除去杂质 筛去碎屑 2 盐车前子用文火炒至略有爆鸣声 喷盐水 炒干 药物 食盐 100 23 炒品文火炒至略有爆鸣声 香气逸出 成品性状 生品 表面呈黑褐色或黄棕色 遇水有粘滑感 味淡 炒制 鼓起易碎 有香气 盐制 色泽加深 气微香 味微咸 炮制作用 生品 长于利尿通淋 清肺化痰 清肝明目 可用于淋证 水肿 痰热咳嗽等 炒品 作用与生品相似 可提高煎出效果 寒性稍减 盐炙 引药下行 增强泻热利尿作用 常用于肾虚所致水肿 视物昏花等 砂仁 处方用名 砂仁 缩砂仁 阳春砂 盐砂仁 来源 本品为姜科植物阳春砂绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实 历史沿革 现行主要有
9、盐炙等炮制方法 炮制方法 1 砂仁取原药材 除去杂质 用时捣碎 2 盐砂仁先拌盐水 再用文火炒干 药物 食盐 100 2 成品性状 阳春砂和绿壳砂 椭圆形或卵圆形 气芳香浓烈 味辛凉微苦 海南砂 长椭圆形或卵圆形 有明显三棱 气味稍淡 盐砂仁 颜色加深 辛香气略减 味微咸 炮制作用 生品 辛香 长于化湿行气 醒脾和胃 可用于湿阻中焦 脘腹胀痛 呕吐泄泻等 如香砂平胃散等 盐炙 增强温中暖肾 理气安胎作用 如尿频 遗尿等 炮制作用 1 缓和辛燥之性 2 引药下行 增强药物作用 巴戟天 炮制方法 1 巴戟天 巴戟肉 原药材除去杂质 洗净 置蒸气内蒸透 趁热除去木心 切断干燥 筛去碎屑 2 盐巴戟
10、净品用盐水拌润 用文火炒干 或净品用盐水拌匀 蒸软 除去木心 切断 干燥 筛去碎屑 每100kg药材 用食盐2kg 3 甘草制巴戟 净品捣碎加水煎汤两次 取甘草汤与净巴戟天拌匀 文火煮至药透水尽 取出 趁热抽去木心 切断 干燥 每100kg药材 用甘草6kg 煎汤约50kg 成品性状 生品 为空心扁圆形节段或不规则小块 切面淡紫色 周边栓皮灰黄色 肉厚 质坚 味微甘涩 盐炙 质较软润 味微咸甘草制 表面微黄色 味甜 炮制作用 生品 祛风除湿盐炙 引药归肾 温而不燥 补肾助阳作用缓和 多服久服无伤阴之弊 甘草制 增加甘温补益作用 偏于补肾助阳 强筋骨 炮制研究 巴戟天根皮中有毒元素铅较木心含量低
11、 铁 锰 锌等16种微量元素含量较木心为多 特别是与中医 肾 及心血管和造血机能密切的锌 锰 铁等元素在根皮中含量较高 所以巴戟天应去木心 杜仲 炮制方法 1 杜仲 原药材刮去粗皮 洗润 切丝或块 干燥 2 盐杜仲 净品加盐水拌闷 中火炒至颜色加深 有焦斑 丝易断 取出晾凉 100kg药材 用食盐2kg 成品性状 生品 呈小方块或丝状 外表淡棕色或灰褐色 断面有细密银白色富弹性的橡胶丝相连 判断杜仲质量的重要特征 盐炙 颜色加深 有焦斑 银白色橡胶丝减少 弹性减弱 略有咸味 炮制作用 生品 补肝肾 强筋骨 安胎 一般仅用于浸酒 盐炙 引药入肾 直达下焦 温而不燥 增强补肝肾 强筋骨 安胎的作用
12、 炮制研究盐水炙炒的炮制品浸出物含量最高 盐炙砂炒品次之 生品最低 杜仲经炮制后右旋松脂醇双葡萄糖苷含量升高 各炮制品之间含量无明显差异 生杜仲 盐杜仲炭和砂烫盐杜仲均能使兔 狗血压明显下降 杜仲炭和砂烫品均比生杜仲强 盐杜仲对猫的降压作用比生杜仲大一倍 第四节姜炙法 一 含义姜炙法 将净选或切制后的药物 加入定量姜汁拌炒的方法 二 辅料姜1 姜汁制备 1 榨汁 取生姜洗净捣烂 加适量水 压榨取汁 反复2 3次 合并姜汁 备用 2 煮汁 取净生姜片 加适量水煮2次 滤过 合并滤液 适当浓缩 取出备用 2 功效辛温 能温中止呕 化痰止咳 能抑制药物苦寒之性 增强疗效 3 适用药物多用于祛痰止咳
13、降逆止呕的药物 三 姜炙目的1 制其寒性 增强和胃止呕作用如黄连 姜炙竹茹 2 缓和副作用 增强疗效如厚朴 草果等 四 操作方法1 炙法先拌姜汁 再文火炒干或干燥 2 煮法将鲜姜切片煎汤 加入药物煮2小时 待姜汁基本被吸尽 取出 进行切片 干燥 药 生姜 100 10干姜用量为生姜的1 3 五 注意事项1 制备姜汁浓度1 1为宜 2 先加辅料 应待姜汁完全被吸尽后 再用文火炒干 厚朴 处方用名 厚朴 川厚朴 姜厚朴 来源 本品为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮 根皮及枝皮 干皮沸水中微烫 堆置阴湿处 发汗 至内表面紫褐色 历史沿革 去皮炙法 姜汁炙 唐代 此法沿用至今 糯米粥制 炒 盐炒 煮
14、制 醋炙 酥炙等炮制方法 现行 有姜炙 姜汤煮 姜汁浸等炮制方法 炮制方法 1 厚朴 取原药材 刮去粗皮 洗净 润透 切丝 干燥 筛去碎屑 2 姜厚朴 1 姜炙取厚朴丝 与姜汁拌匀再炒 2 姜煮先生姜切片煮汤 另取刮净粗皮的药材 扎成捆 置姜汤中 反复浇淋 并用微火加热共煮 至姜液被吸尽时取出 切丝 干燥 筛去碎屑 厚朴丝 生姜 100 10 厚朴姜厚朴 炮制作用 生品 辛辣峻烈 对咽喉有刺激性 故一般内服都不生用 姜制 消除对咽喉的刺激性 并可增强宽中和胃的功效 多用于湿阻气滞 脘腹胀满或呕吐泻痢 积滞便秘 痰饮喘咳 梅核气 如平胃散 厚朴三物汤 现用来治疗胃溃疡 炮制研究 药理作用 对急性
15、实验性胃溃疡 以姜炙厚朴作用较强 表明姜炙和胃作用增强 竹茹 处方用名 竹茹 淡竹茹 姜竹茹 来源 本品为禾本科植物青秆竹 大头典竹或淡竹的茎杆的干燥中间层 历史沿革 现行 有姜炙等炮制方法 炮制方法 1 竹茹 取原药材 除去杂质 切段或揉成小团 2 姜竹茹先拌姜汁 再用文火加热至微黄色 取出放凉 竹茹 生姜 100 10 炮制作用 生品 清热化痰 除烦 多用于痰热咳嗽 姜制 增强降逆止呕作用 可用于妊娠呕吐 胃虚热呕吐等 因姜炙后易变色 故多临用时制备 第五节蜜炙法 一 含义蜜炙法 将净选或切制后的药物 加入一定量炼蜜拌炒的方法 二 辅料蜜1 成分与蜂种 蜜源 环境等有关 主要的成分为果糖
16、葡萄糖 两者约占蜂蜜的70 尚含少量蔗糖 麦芽糖 矿物质 蜡质 含氧化合物 酶类 氨基酸 维生素等物质 蜜炙的目的蜜炙甘草黄芪麻黄的炮制方法炮制作用油炙淫羊藿三七的炮制方法炮制作用 2 质量性状半透明 带光泽 浓稠的液体 气芳香 味极甜 不得有不良的异味 指标相对密度 1 349以上 25 不得有淀粉和糊精 水分不得超过25 蔗糖与还原糖 蔗糖不得超过8 还原糖不得少于64 0 注意有毒蜜 杜鹃花 乌头花 夹竹桃花 光柄山月桂花 山海棠花 雷公藤花等 3 蜜的保存 1 季节 春夏防发酵 可加少许生姜片 盖严盖子能起一定的预防作用 应贮存在5 10 干燥通风处 2 环境 蜂蜜易吸附外界气味 不宜存放在有腥臭气源附近 以免污染 3 容器 用金属容器贮藏蜂蜜是有危险的 因为铁与蜂蜜中的糖类化合物化合 锌与蜂蜜中的有机酸作用而生成有毒物质 4 攻效性味甘平 有甘缓益脾 润肺止咳 矫味等作用 5 适用药物多用于止咳平喘 补脾益气的药物 三 蜜炙目的1 增强润肺止咳的作用如百部 冬花 紫菀 枇杷叶等药 故有 蜜炙甘缓而润肺 之说 2 增强补脾益气的作用如黄芪 甘草 党参等药 3 缓和药性如麻黄4
