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店长岗位职责严格执行员岗位职责的同时,加强以下职责:1、 掌握员工每时每刻的身体状况健康状况,对员工日健康表及时督查;2、 对防控疫.情.的每个关键点及时督查,并如实反馈于顾客;3、 保证上班期间所有员工健康工作,工作期间戴口罩、一次性手套;4、 时刻检查前厅、后厨、卫生间卫生情况,并及时消毒;5、 对餐具、设备定时消毒;6、 保证员工服务期间禁止直切接触到菜品;7、 对每一位进店顾客严格把控;8、 严格按照顾客进店流程执行;9、 准确营业预估,保证产品新鲜;10、 做好防护物资准备;11、 做好员工防护知识培训。附表:员工着装检查表 空调新风使用规范&检查表 疫期餐饮店铺物料表(月)