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1、祝你胃口好教学目标:1. 引导学生自主的观察分析“食物金字塔”,了解怎样科学合理地搭配食物。2. 知道合理搭配食物的基本要求,意识到营养均衡才能健康成长。3. 愿意用科学合理的搭配方法改善自己的饮食结构。教学重难点:1. 教学重点是了解怎样科学合理地搭配食物。2. 教学难点理解和运用合理搭配食物的原则和方法。教学过程:一、 上节知识点回顾1. 回顾上节课知识点,让学生回答。2. 同学们,回想一下,人体必须的营养成分有哪些?这些营养成分是从哪里获取的?(出示书本12页营养成分表)食物中含有人体必须的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。3.出示小朋友饮食习惯图。4.
2、讨论:(1) 她的吃法好吗?(2) 你认为她有哪些饮食方面的问题?她偏食挑食,不懂得食物要多样化,更不懂得怎样搭配自己的食物。(3) 我们应该怎样合理搭配食物?(4) 我们知道了各种食物中含有不同的营养成分,没有一种食物含有人体所需的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。那么,怎样搭配食物呢?揭示课题二、 了解搭配食物的原则1. 阅读教材,观察与讨论:(1)从“食物结构金字塔”中,我们能发现什么?(2)食物结构金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法?(3)我们在搭配食物时应注意什么? 2. 汇报交流。(1) 从“食物结构金字塔”中,我们能发现什么?食物结构金字塔分为几层?每层有哪些食物
3、?各是哪些食物?一个有几大类食物? 油、盐、糖鱼、虾、肉类、奶类、蛋、豆 蔬菜、水果类米、面(粮食)(2) 食物结构金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法?食物结构金字塔有什么特点?(上小下大,呈现每天饮食的比例:上层的食物相对要吃得少,下层的食物要吃的多。)(3) 我们在搭配食物时应注意什么?(要合理搭配食物,合理控制食物的摄入量。)食物多样,谷类为主,多吃蔬菜水果,常吃奶类和豆类,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉、糖、盐、食用油。3. 小结我们每天吃的食物要含有这六大类食物,各种营养素的种类要齐全,数量要充足,营养之间的比例要合适,各种食物间的搭配要科学合理。三、健康小专家小组讨论填写表格四、认识绿色食品标志和含义1. 出示绿色食品标志。(1) 这个图形是什么标志?(2) 它表示的含义是什么? 绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命,农业、环保;图形为正圆形,意为保护。 2.自主学习(1)什么是绿色食品,它有哪些标准,请学生自学课本19页的“小资料”。并欣赏绿色食品歌。(2)汇报学习成果。(3)判断:凡是绿颜色的食品都是颜色食品,如菠菜、青椒、小青菜等。()。五、家庭作业:回家为自己家设计一份食谱,并为自己的食谱设计一个广告