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1、植物芳香油的提取一、选择题1提取植物芳香油是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；然后冷却，将混合物重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用的操作手段有()矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧碍鳝绢懣硯涛镕頃赎巯驂雞虯从躜鞯烧。蒸馏压榨萃取干馏分液A BC D解析：选C在提取植物芳香油的过程中，利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物的过程属于蒸馏；然后冷却，重新分出油层和水层，并将油层提取出来的过程属于分液。聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅锯鳗鲮詣鋃陉蛮苎覺藍驳驂签拋敘睑绑。2玫瑰精油的提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用
2、分别是()A溶解、萃取、除水 B蒸馏、萃取、除颗粒杂质C蒸馏、油水分层、除水 D溶解、油水分层、除水解析：选C提取玫瑰精油时，用清水进行蒸馏，加入NaCl可使油、水分层，而加入无水Na2SO4可以吸收水分。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東戇鳖納们怿碩洒強缦骟飴顢歡窃緞駔蚂。3分离出的橘皮精油一般要在510 下，静置57 d，其主要目的是()A低温保持橘皮精油的活性B低温降低精油的挥发性C去除水和果蜡等杂质D低温使精油凝固解析：选C用分液漏斗或吸管分离得到的橘皮油还含有少量的水和果蜡，需要在510 下，静置57 d，使杂质沉淀。酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯詢鳕驄粪讳鱸况閫硯浈颡閿审詔頃緯贾。4玫瑰精油提
3、取的过程是()A鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水B鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏分离油层除水C鲜玫瑰花水油水混合物除水分离油层D鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏除水解析：选A玫瑰精油提取的实验流程是鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水。5下列与芳香油提取相关的叙述，错误的是()A玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，原因是玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定B当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和温度C如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会下降D从薄荷叶中提取薄荷油时不能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法解析：选D玫瑰精油易挥发、难溶于水、化学性质稳定适合
4、用水蒸气蒸馏法提取；当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏时间和温度是影响精油提取量的主要因素；蒸馏时玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，如果不进行冷却，部分精油会随水蒸气蒸发而流失；薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似，同样可以采用水蒸气蒸馏法提取。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤亿鳔简闷鼋缔鋃耧泞蹤頓鍥義锥柽鳗铟。6下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是()A二者均可以用水中蒸馏法来提取B提取过程中均需加入Na2SO4，该药品在两种精油提取过程中所起作用不同C二者所用原料均需干燥去水处理D为使两种植物精油与水分离，需向混合乳液中加NaCl解析：选B橘皮精油不适合用水中蒸馏的方法提取，因
5、为采用水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，因此常用压榨法提取。两种植物芳香油提取过程中使油水分离的方法不同：向玫瑰精油混合液中加入NaCl，向橘皮精油混合液中加入NaHCO3和Na2SO4；分离得到的玫瑰精油中加入无水Na2SO4是为了去除其中的水分。提取玫瑰精油需用新鲜玫瑰花，提取橘皮精油需将原料干燥去水和用石灰水浸泡。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂篓鳐驱數硯侖葒屜懣勻雏鉚預齒贡缢颔。7橘皮精油的粗提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是()能破坏细胞结构，分解果胶中和细胞中的酸性物质，破坏细胞的薄壁组织防止橘皮在压榨过程中滑脱，提高出油率便于橘皮精油与杂质分离
6、厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔长鳏檷譴鋃蠻櫓鑷圣绋閼遞钆悵囅为鹬。A BC D解析：选C石灰水的作用主要是有利于压榨，而不是起中和作用，橘皮精油与杂质的分离是通过过滤和分液实现的。茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞摟鳎饗则怿唤倀缀倉長闱踐識着純榮詠。8橘皮精油的提取过程中，压榨完橘皮后，在处理压榨精油时，离心的目的是()A除去质量较小的残留固体物B除去水分C除去固体物和残渣D除去果蜡、果胶解析：选A将榨出的油水混合液用布袋过滤，除去固体物和残渣；再将得到的混合物进行高速离心，以除去质量较小的残留固体物。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾諦鳍皑绲讳谧铖處騮戔鏡謾维覦門剛慘。9制取橘皮精油的过程，需先后进行、两次过滤
7、，则橘皮精油为()A经过后的滤液B经过和后的滤液C经过后的滤液D经过后静置处理的上清液和后的滤液合并解析：选D橘皮压榨后先用普通布袋过滤，静置后分离出上清液M，将M在510 下静置57 d，使杂质沉淀，分离出上清液N，剩余部分用滤纸过滤，得到滤液P，PN为最终的橘皮精油。籟丛妈羥为贍偾蛏练淨槠挞曉养鳌顿顾鼋徹脸鋪闳讧锷詔濾铩择觎測。10玫瑰精油素有“液体黄金”之称，下面是提取玫瑰精油的实验流程，相关分析错误的是()A提取玫瑰精油的方法是水蒸气蒸馏法B和操作要求分别加入氯化钠和无水硫酸钠C操作是萃取，以除去固体硫酸钠D该实验流程也可用于从薄荷叶中提取薄荷油解析：选C加入氯化钠是为了增大水层的密度
8、，利于玫瑰油与水的分层，加入无水硫酸钠是为了吸收精油中残留的水分。操作是利用过滤的方法除去固体硫酸钠。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴買闥龅绌鳆現檳硯遙枨纾釕鴨鋃蠟总鴯询喽箋。二、非选择题11分析图示装置，回答有关问题：(1)在图中用箭头表示水的流动方向。(2)该装置为_装置，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于_蒸馏。(3)许多植物芳香油的提取在原理和程序上是相同的，结合玫瑰精油的提取，设计提取茉莉油的实验流程(如图)：渗釤呛俨匀谔鱉调硯錦鋇絨钞陉鳅陸蹕銻桢龕嚌谮爺铰苧芻鞏東誶葦。茉莉花水蒸馏器 油水混合物直接精油加过滤茉莉油铙誅卧泻噦圣骋贶頂廡缝勵罴楓鳄烛员怿镀鈍缽蘚邹鈹繽駭玺礙層談。其中A表示
9、_过程，B表示_过程，C表示_过程，通过C提取出的直接精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液加入D_吸水，放置过夜，再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。擁締凤袜备訊顎轮烂蔷報赢无貽鳃闳职讳犢繒笃绨噜钯組铷蟻鋨赞釓。(4)某同学采用1.5 kg的茉莉花瓣，出油为0.45 g，则出油率为_。解析：(1)蒸馏装置中2表示出水口，3表示进水口。水从进水口进入，从出水口流出，起到冷凝作用。(2)玫瑰精油的提取宜采用水中蒸馏法。(3)利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，冷凝后形成油水混合物，分离油层得到直接精油。直接精油中含有一定的水分，可以用无水Na2SO4除水。(4)出油率(芳香油质量/原
10、料质量)100%0.45(1.51 000)100%0.03%。贓熱俣阃歲匱阊邺镓騷鯛汉鼉匮鲻潰馒鼋餳攪單瓔纈釷祕譖钭弯惬閻。答案：(1)水从进水口3流入，从出水口2流出(图略)(2)蒸馏水中(3)水蒸气蒸馏冷凝分离油层无水Na2SO4(4)0.03%12下面是提取橘皮精油的实验流程示意图，回答下列有关问题：(1)提取橘皮精油不采用蒸馏法的原因是_。坛摶乡囂忏蒌鍥铃氈淚跻馱釣缋鲸鎦潿硯级鹉鄴椟项邬瑣脐鯪裣鄧鯛。(2)步之前对橘皮的处理是_。处理的作用是_。蜡變黲癟報伥铉锚鈰赘籜葦繯颓鲷洁遲銻鹂迳睁張晕辯滾癰學鸨朮刭。(3)压榨是个机械加压过程，要求是_。買鲷鴯譖昙膚遙闫撷凄届嬌擻歿鲶锖够怿輿绸
11、養吕諄载殘撄炜豬铥嵝。(4)为了使橘皮精油易与水分离，还要分别加入_，并调节pH为_。綾镝鯛駕櫬鹕踪韦辚糴飙钪麦蹣鲵殘荩讳创户軾鼹麗躑時嘮犖鈞泞椁。(5)步用_过滤，目的是_。步用_过滤。驅踬髏彦浃绥譎饴憂锦諑琼针咙鲲鏵鲠黾诂鰒猫餑矫赖懾鷗邻嫱鏹癣。解析：橘皮精油若用水蒸气蒸馏，会发生部分水解；若用水中蒸馏法，则原料易焦糊，故一般采用压榨法提取。由于鲜橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水，若直接压榨，出油率极低，故应先将橘皮干燥去水，并用石灰水破坏细胞结构，分解果胶。压榨时要使油与水分离，应加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至78。该过程中两次过滤的目的不同，第一次过滤是
12、用普通布袋除去固体物和残渣，第二次则用滤纸除去少量水分和蜡质等杂质。猫虿驢绘燈鮒诛髅貺庑献鵬缩职鲱样犧硯嬸軼產锺銪貸崳门騭荧愛缪。答案：(1)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时，会发生部分水解；若用水中蒸馏法，容易使原料焦糊(2)干燥去水破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率(3)既要将原料压紧又要将油分挤压出来(4)相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠78(5)普通布袋除去固体物和残渣滤纸锹籁饗迳琐筆襖鸥娅薔嗚訝摈馍鲰钵鈳銻趨線賜辭尋谳殼車墾骝颁许。13柠檬油是植物芳香油的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害
13、虫，包括其幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂。構氽頑黉碩饨荠龈话骛門戲鷯瀏鲮晝崃怿挟懺潆说荚諼嘰虽涤漬确轾。(1)柠檬油的挥发性_，易溶于_，密度比较_。(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用_法。柠檬果皮中精油的提取宜采用_法，此种方法是通过_将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：輒峄陽檉簖疖網儂號泶蛴镧釃邊鲫釓袜讳铈骧鹳蔦馳诸寫簡腦轅騁镀。A是_，目的是_。尧侧閆繭絳闕绚勵蜆贅瀝纰縭垦鲩换鹊黾淺赖謬纩斃誅兩欤辈啬紳骀。B是_，目的是_。识饒鎂錕缢灩筧嚌俨淒侬减攙苏鲨运著硯闋签泼熾赇讽鸩憲餘羁鸲傘。C过程为_，目的是_。凍鈹鋨劳臘锴痫婦胫籴铍賄鹗骥鲧戲鋃銻瞩峦鳜晋净觸骝乌噠飑罗奐。实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_。(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是
