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1、 高新高二期中考试生物试题一、选择题（每小题1.5分共60分）1下列关于腐乳制作的描述中，正确的是A腐乳制作流程为：让豆腐上长出毛霉加卤汤装瓶加盐腌制密封腌制B在毛霉生长期间应将温度控制在18 - 25，并保持一定的湿度C因豆腐的含水量、发酵条件及加辅料的不同，可制成不同风味的腐乳D腐乳制作过程中要防杂菌污染，用来腌制腐乳的玻璃瓶常用干热灭菌2. 某同学设计了右图所示的发酵装置，下列有关叙述错误的是A. 该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵B. 该装置便于果酒发酵中产生的气体排出C. 去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸D. 去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶
2、作用相似3下列有关腐乳制作的叙述中，正确的是勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝决定腐乳特殊口味的是卤汤加盐可以析出豆腐的水分，使豆腐块变硬卤汤中酒的含最应控制在30%左右，酒精含量过低，不足以抑制微生物AB CD4家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是A在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助B进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内斗争趋于激烈C密闭的发酵环境使
3、乳酸菌在种间斗争中占据优势D进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平5下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述，正确的是A将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为41）混匀装瓶B发酵过程中始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水C在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料D随着发酵进行，亚硝酸盐含量逐渐增加，用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定6、从基因文库中获取目的基因的根据是（ ） A基因的核苷酸序列 B基因的功能 C基因的转录产物mRNA D.以上都是7、金茶花是中国特有的观赏品种，但易得枯萎病。科学家在某种植物中找到了抗
4、枯萎病的基因，通过下图所示的方法培育出了抗枯萎病的新品种。相关叙述正确的是（ ）A图中在基因工程中依次叫做基因表达载体、目的基因B形成的操作中使用的酶有限制酶、DNA聚合酶和DNA连接酶C由培育至过程中，依次经历了脱分化、再分化过程D在幼苗中检测到抗枯萎病基因标志着成功培育新品种8、-3脂肪酸是深海“鱼油”的主要成分，科学家从一种线虫中提取出相应基因，然后将该基因导入猪胚胎干细胞，以期得到富含3脂肪酸的转基因猪。下列相关叙述正确的是（ ）A. 从线虫中提取目的基因需要特定的限制性核酸内切酶，此酶作用于氢键B. 构建重组DNA时，常用的运载体是质粒，受体细胞可以是胚胎干细胞，也可以是受精卵C.
5、培养胚胎干细胞的培养基中，所加入的动物血清也是植物组织培养必需成分D. 培育得到富含-3脂肪酸的转基因猪，该性状可以稳定遗传给后代9、关于转基因技术的应用，不正确的是（ ）A可以将抗病虫害、抗除草剂等基因转入农作物使其具有相应的抗性B. 可以使用DNA重组的微生物，生产稀缺的药物C. 可以通过转基因技术使奶牛变成生物反应器，使它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药材或人类所需要的蛋白质 D. 将不同生物的DNA进行转移和重组，可以创造出新物种10、下列技术依据DNA分子杂交原理的是（ ）用DNA分子探针诊断疾病 重组DNA导入受体细胞快速灵敏地检测水中病毒的含量 杂交育种A. B. C. D. 1
6、1有关下列图形的叙述，不符合生物学事实的是 A若图甲表示能在植物细胞内检测到的化合物，则其不一定就是蔗糖 B若图乙表示基因的表达过程，则含有DNA的生物都能独立完成该过程 C图丙中的可分别表示酶、蛋白质和RNA三者之间的关系 D图丁表示过氧化氢被分解的曲线，可以说明酶具有高效性 12. 下列有关酵母菌、蓝藻、小球藻的叙述，正确的是()A. 都具有以核膜为界限的细胞核 B. 都以DNA作为细胞的遗传物质C. 都只能通过有氧呼吸获得能量 D. 都能通过有丝分裂增加细胞数量13. 将蚕豆植株放在湿润的空气中光照一段时间后，取蚕豆叶下表皮制作临时装片。先在清水中观察，然后用0.3 g/mL蔗糖溶液取代
7、清水，继续观察，结果如图所示。对此现象的推断最合理的是()清水中气孔开放0.3 g/mL蔗糖溶液中气孔关闭A. 清水中的保卫细胞因渗透失水导致气孔开放B. 蔗糖进入保卫细胞后，细胞吸水导致气孔关闭C. 清水中的保卫细胞很快出现质壁分离并自动复原D. 蔗糖溶液中的保卫细胞因失水导致气孔关闭14. 下列关于膜结构的叙述中，错误的是()A. 蓝藻细胞膜向内折叠成为光合膜，其膜上含有色素和光合酶B. 神经肌肉接点处肌细胞膜折叠，其膜上有神经递质的受体C. 线粒体内膜向内折叠形成嵴，其膜上含有全部的呼吸酶D. 细胞内单位膜折叠成囊腔和细管组成内质网，有些膜上有合成磷脂的酶 15下列有关清水或蒸馏水在实验
8、应用中的说法正确的是()A制备细胞膜的实验中，置于蒸馏水中的红细胞的吸水能力逐渐变大B观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中用蒸馏水冲洗载玻片C制作花生子叶装片检测脂肪时，苏丹染色后要用清水洗去浮色D观察DNA和RNA在细胞中的分布实验中，口腔上皮细胞需要放在清水中保持活性16将基因型Dd的高茎豌豆幼苗(品系甲)用秋水仙素处理后，得到四倍体植株幼苗(品系乙)，将品系甲、品系乙在同一地块中混合种植，在自然状态下繁殖一代，下列叙述正确的是()A品系甲植株自交后代出现高茎和矮茎植株是基因重组的结果B由品系乙产生的单倍体植株高度不育C品系甲、品系乙混合种植后，产生的子代中有二倍体、三倍体和四倍体D品系
9、甲和品系乙存在生殖隔离，属于不同物种17.澳洲某小岛上生活着两种棕榈科植物。研究认为在200万年前，它们的共同祖先迁移到该岛时，一部分生活在pH较高的石灰岩上，开花较早；另一部分生活在pH较低的火山灰上，开花较晚，由于花期不同，不能相互授粉，经过长期演变，最终形成两个不同的物种。下列有关叙述正确的是()A这两个物种的形成是定向变异的结果B最初迁移到该岛时，两个种群的基因库差别较大C花期不同阻碍了基因交流，最终形成了生殖隔离D若将这两种植物种植在相同环境中，它们能杂交产生可育后代18.以下关于动物内环境和稳态的叙述，错误的是( )A.葡萄糖、生长激素、抗体属于人体内环境的成分B.若内环境稳态不能
10、维持，机体的正常生命活动就会受到威胁C.溶液渗透压的大小取决于单位体积溶液中溶质微粒的数目D.人体剧烈运动时产生的乳酸会导致血浆pH显著下降19下列有关人和高等动物体内激素调节的说法中，正确的是()A垂体分泌的激素可作用于甲状腺，甲状腺分泌的激素也可作用于垂体B通过手术切除实验狗的性腺，狗血液中的促性腺激素含量将降低C人大量出汗时，下丘脑分泌的抗利尿激素减少，导致尿量减少D人体血浆中胰高血糖素含量升高时，肝糖原的含量也会升高20.下列有关免疫调节的表述，错误的是()AT细胞在体液免疫中发挥着不可或缺的作用B淋巴因子能在特异性免疫中发挥作用而不能消灭抗原C吞噬细胞可以在非特异性免疫和特异性免疫中
11、发挥作用D免疫活性物质是指由免疫细胞产生的发挥免疫作用的物质21.将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份，分别装在100 mL,200 mL,300 mL和400 mL的烧瓶内，将瓶口密封，置于适宜温度下培养，24 h后产生乳酸最多的烧瓶是()A 100 mL B 200 mL C 300 mL D 400 mL22.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中，关于倒平板的具体描述正确的是( )等培养基冷却至40 左右时，在酒精灯火焰附近倒平板将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰用左手的拇指和食指打开皿盖右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖等待平板冷却
12、510 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上A B C D 23.制作泡菜所利用的乳酸菌最初主要来自于()A 所选蔬菜自身常有的 B 人工加入到泡菜的水中C 腌制过程中产生的 D 泡菜坛边缘上的24.下列有关果胶、果胶酶的说法不正确的是()A 果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物B 果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊C 果胶酶能够分解果胶D 果胶酶是指某一种酶25.胡萝卜素可以分为、三类，划分的依据是()A 层析后出现在滤纸条上的位置B 根据在人和动物体内的功能和作用部位C 根据分子式中碳碳双键的数目D 根据分解后产生的维生素A的分子数26.A、B两个湖泊生态系统原来基本相似，
13、但其中一个湖泊因附近农田过度使用化肥而被污染。下图表示目前两个湖的光合作用速率随着水深的变化情况。下列有关说法正确的是A.比较A、B两湖的光合速率可知受到污染的湖是B湖B.A、B两湖水深超过10m的区域主要分布着消费者和分解者C.A、B两湖中植物的分层分布直接与光照有关D.A湖固定的太阳能总量和能量传递效率比B湖高27.下列有关生态系统的相关叙述正确的是A.流经一个生态系统的总能量就是生产者的总光合作用合成有机物中的能量B.群落演替过程中，群落对光能的利用效率保持不变C.狼捕食一只兔子后，所获得的能量最多为该兔子同化量的20%D.群落演替的不同阶段均存在捕食、竞争、共生、腐生等种间关系28.为
14、缓解人口增长带来的世界性粮食紧张状况，人类可以适当改变膳食结构。若将（草食）动物性与植物 性食物的比例由1:1调整为1:2，地球可供养的人口数量是原来的（ ）倍（能量传递效率按10%计算）A.2/1 B.14/11 C.11/8 D.3/229.下列与生物多样性有关的叙述，正确的是A.把沼泽地改造成农田种植多种农作物有利于增加生物多样性B.动植物和微生物及它们拥有的全部基因构成了生物多样性C.群落演替的过程中的生物多样性会逐渐降低D.森林对水土的保持作用属于生物多样性的间接价值30.下列关于生物多样性及其保护的叙述，正确的是A.生物多样性包括物种多样性、群落多样性和生态系统多样性B.湿地具有蓄洪防旱、调节气候等作用，属于生物多样性的直接价值C.栖息地总量减少和栖息地多样性降低是生物多样性降低的重要原因D.保护生物多样性，应加强立法，禁止开发和利用生物资源31.下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是()A 卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加B 胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割C 胚胎干细胞
