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1、【北京语言大学】19秋中国古代物质文化作业_1试卷总分:100 得分:100第1题,不属于“江南三大名楼”的是（ ）。A、黄鹤楼B、蓬莱阁C、岳阳楼D、滕王阁正确答案:B第2题,记载“伯余制衣裳”、“胡曹作衣”的是（ ）。A、易系辞B、白虎通义C、世本D、后汉书舆服志正确答案:C第3题,作酒德颂，以饮酒为德的是（ ）。A、阮籍B、刘伶C、陶渊明D、李白正确答案:B第4题,不属于广东菜特点的是（ ）。A、配料较多，注重装饰B、讲究鲜、嫩、爽、滑C、擅长小炒，善于掌握火候，油温恰到好处D、重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻正确答案:D第5题,民居建筑能反映出婚姻家庭情况，以下不正确的是（ ）。A、
2、羌族民居的起居室较大是为了“跳沙朗”B、侗族木楼的外廊很宽是为了夜晚姑娘和小伙子行歌坐夜C、傣族竹楼楼梯口有间为姑娘设的纺线房，可以纺线和对歌D、海南黎族姑娘卧房的门上留有“闹门洞”正确答案:D第6题,中国共产党一大会址，地处浙江省嘉兴市的名楼是（ ）。A、八咏楼B、烟雨楼C、甲秀楼D、大观楼正确答案:B第7题,有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是（ ）A、湖南菜B、淮扬菜C、粤菜D、川菜正确答案:D第8题,由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。A、保安族B、侗族C、四川阿坝羌族D、土家族正确答案:D第9题,对建筑发展阶段的理解有误的是（ ）。A、人类营建巢穴风篱
3、式挡风棚，约出现于新石器时代晚期B、帐篷有坡面顶的，也有“人”字形的C、第三阶段是土石砖木结构的房屋D、固定于某地的永久性建筑，是农业经济发展的产物正确答案:A第10题,（ ）记载湖南茶陵县以茶作地名。A、左传B、史记C、汉书D、后汉书正确答案:C第11题,从历史资料看，中原地区多 （ ）。A、披发B、编发C、束发髻D、披发或束发髻正确答案:C第12题,菜肴中常以红糟来调味的菜系是（ ）。A、福建菜系B、浙江菜系C、安徽菜系D、淮扬菜正确答案:A第13题,不属于孙中山先生在建国方略中对中国饮食文化的评价的是（ ）。A、食品发明多B、烹调方法美C、暗合乎科学卫生D、中国文化的三大支柱之一正确答案
4、:D第14题,以下理解有误的是（ ）。A、农业是生产饮食原料的最主要经济部门B、茶文化和酒文化的影响面几乎与食文化同样广泛C、食品本身不能成为美术作品D、文化领域中有许多与饮食相联系的内容正确答案:C第15题,以下对于侗寨鼓楼的描述中，正确的是（ ）。A、一般建于寨子中心B、庄严神圣，不能进行娱乐活动C、一般有老人义务看守D、是侗寨商讨重要军事、经济事务的地方正确答案:A、C、D第16题,在古代，议婚行聘和举行婚礼时都有受茶之礼。、对、错正确答案:第17题,广州菜有些会取蛇、猴、猫、鼠、穿山甲做菜。、对、错正确答案:第18题,服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。、对、错正确答案:第19题,凉山彝族尚黑是因为彝族的图腾崇拜，传说彝族的先祖是一只黑豹。、对、错正确答案:第20题,由于茶的利用，在中国文化史上形成了两种风气：一是品评泉水，二是品茗赋诗。、对、错正确答案:第21题,藏族的帐篷属于巢穴风篱式。、对、错正确答案:第22题,藏族皮袍脱下右袖或袒露上身，将皮袍系在腰间，体现了服饰的宗教内涵。、对、错正确答案:第23题,原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。、对、错正确答案:第24题,宫保鸡丁是川菜代表名菜。、对、错正确答案:第25题,鸳鸯火锅是粤菜的代表名菜。、对、错正确答案:
