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1、word格式昌明集团喜来登大酒店员工手册目 录第一章总经理致词第二章昌明集团及东莞喜来登大酒店简介第三章管理理念及组织机构31经营管理目标32管理及服务理念33组织机构34管理层次35组织架构第四章劳动条例41体检42试用期43员工档案资料44劳动合同45入职培训46调职于晋升47加薪48离职49中止合同410离职手续411兼职412亲属聘用413离职员工第五章员工守则51服从52服务准则53仪容仪表标准54积极态度55客人投诉处理56拾遗57酒店财物58客用设施59私人客访510宿舍卫生检查511员工座谈会512党团活动第六章员工设施61员工证及铭牌62 制服63 员工衣柜64 员工通道65
2、保安检查66 饭卡及员工餐厅67 宿舍管理68 入住、调房、退宿舍程序69员工布告栏610员工娱乐室611 阅览室612意见/建议箱613总经理信箱第六章工资、假期、考勤制度71工资支付72 所得税73 年假74 法定假75病假76 婚假77 分娩假78 工伤79 例休710 事假711丧假712 加班713加钟714考勤制度715请假程序716员工培训及发展717康乐活动第八章奖惩制度81 口头表扬82 嘉奖83 小功84 大功85 奖励原则86 纪律政策、程序及标准第九章消防安全 91 一般安全守则92 火警93 发生火灾94 消防培训95 电梯意外措施96 紧急情况第十章修订第一章总经理
3、致词第二章昌明集团及东莞喜来登大酒店简介昌明集团酒店管理有限公司Chang Ming Hotel Management Co.Ltd.Brief Introduction东莞市昌明集团酒店管理有限公司，多年来致力于酒店业的发展。至今，昌明集团在东莞投资兴建了三家酒店，即东莞喜来登大酒店（国际五星级），珊瑚大酒店（四星级）和按国家五星级标准投资兴建的东莞清溪万豪大酒店。 昌明集团酒店管理有限公司集多年的高星级酒店管理经验，同时与世界著名的酒店管理集团喜达屋(Starwood)海外管理集团全方位合作，取长补短，优势互补，取得了骄人的成绩。 目前，本公司现在正积极向外拓展酒店管理项目，合作不限方式，
4、灵活务实，视双方合作意愿而定。欢迎有志于酒店业发展的投资商来电来人洽谈。 东莞喜来登大酒店（Sheraton Hotel Dongguan）是由东莞昌明集团酒店管理有限公司投资兴建的，并聘请世界著名酒店管理集团喜达屋（Starwood）海外管理集团管理，是广东省第一家国际五星级酒店。拥有413间各式豪华客房，配套设施齐全并备有“宽频上网”。餐饮服务除了提供中、西、日本及意大利餐厅外，更设有可容纳1200人之宴会厅，是宴会、会议的理想场所；70多间装修豪华的KTV包房，独具特色的桑拿沐足健身中心及别具风情的室外游泳池等，设备设施一应俱全；酒店位于繁华的厚街镇商业、娱乐、购物休闲中心区。高速公路直
5、通广州、深圳、珠海等周边城市，有直通巴士穿梭于香港、澳门与内地之间，交通极为便捷。广东省东莞市厚街镇107国道（镇中心路段）邮编：523962（Town Center）Sheraton Dongguan Hotel,Houjie Town,Dongguan City,Guangdong.电话/Tel:(86-769)5988888 传真/Fax(86-769)5998882万豪大酒店Grand Howard Hotel Brief Introduction昌明集团酒店管理有限公司属下优秀成员之一的万豪大酒店是一家按国家五星级标准设计兴建的豪华商务性饭店，酒店位于东莞市清溪镇聚富路，拥有298间
6、各式客房，配套设施齐全并备有“宽频上网”。餐饮服务除了提供中、西、日本餐外，更设有可容纳600人之宴会厅，是宴会、会议的理想场所；90多间装修豪华的KTV包房，独具特色的桑拿沐足健身中心及别具风情的室外游泳池，将生活与享受融为一体，彰显您卓尔不凡的至尊享受。广东省东莞市清溪镇聚富路Ju Fu Road,QingxiTown,Dongguan City,Guangdong 邮编：523660 Province P.R.China.523660电话/Tel:(86-769)7898888 传真/Fax:(86-769)7893333珊瑚大酒店Shan Hu Hotel Brief Introduc
7、tion昌明集团酒店管理有限公司投资建立最早的创造无数辉煌的珊瑚大酒店，是一家集中西餐厅、豪华客房、卡拉OK夜总会、康乐桑拿于一体的豪华四星级酒店。酒店位于东莞市厚街镇莞太路段（256省道旁），地理环境优越，交通十分便捷，其先进完善的设施，亲切周到的服务，业已成为珠三角地区商务旅游、度假、休闲娱乐一颗璀璨的明珠。地址：东莞市厚街镇256省道莞太路段电话：5826888 传真：5813988邮编：523962第三章 管理理念及组织机构31昌明集团酒店管理公司的经营管理目标:1.宣传并推广管理公司的管理模式及形象。2.招聘并负责调配所辖酒店的优秀管理人才。3.督导、检查所辖酒店服务质量，创造个性化
8、服务。4.使酒店业主获得满意的经济效益和社会效益。32昌明集团酒店管理公司的管理及服务理念:1.我们相信，成功倚赖优秀的员工队伍、良好的督导及管理、个性化的服务及有效的经营策略。2.在服务上宾客是酒店的上帝，在管理上员工是酒店的支柱，要使宾客在酒店获得最大的满足，我们应在合理的情况下予员工以满足。3.坦诚、信任、理解、团队精神是我们提倡的信念，尊重、热情、温馨、个性化服务是我们推崇的宾客服务精神。33组织机构 本酒店实行董事会领导下的总经理负责制。实行层级管理，制度管理、科学管理、集团化和标准化管理。34管理层次 管理层：行政管理人员总经理至部门A级经理/主管 执行层：部门B级经理至部门C级主
9、任 操作层：部长、服务员35组织架构董事长执行董事集团总经理酒店总经理财 务 部人力资源部保 安 部市场与销售部会 所中 餐 部娱 乐 部康 乐 部日 本 料 理管 家 部第四章劳动条例41体检 员工入职前必须提供东莞市厚街镇桥头医院防疫站办理的酒店业专用的健康证。员工工作期满一年后，酒店将按卫生防疫站的要求，每年安排体检。凡有传染病或有其他妨碍工作的疾病的员工，酒店将根据现行劳动法律及双方签订的劳动合同处理。42试用期 新聘用的员工（培训生除外）原则上都将经过三个月试用期，试用期满，经部门考核合格后方可转正，如考核不合格将中止合同或延长试用期（一至三个月），试用期最长不超过六个月。试用期有关
10、规定按劳动合同条款执行。43员工档案资料 员工个人资料有任何更改时，应尽快呈报人力资源部。改地址或电话号码。1 婚姻状况。2 诞生子女。在申请表或证明上提供不正确资料或假证明、假证书等将会受到即时解雇并不作赔偿处理，同时，酒店保留追究有关损失之权利。3 4劳动合同 新聘用员工在试用期内将收到并签署包括员工和酒店双方达成的条款和条件的试用合同书。试用合格转正后，在员工和酒店双方达成一致的情况下，可续签劳动合同。每期劳动合同期限为一年。4 5入职培训新入职员工必须参加酒店为期三天（不计工资）的新员工入职培训，在培训期间必须按时上课并签到，经考试合格后方可上岗，考试不合格将给予一次补考机会，补考不合
11、格或各方面能力未达到要求者，将作辞退处理。46调职与晋升1 员工因个人原因要求调职需先书面申请，经本部门经理/主管同意后，部门经理/主管将与人力资源部经理配合相关工作程序，经财务总监、总经理批准后方可进行。2 酒店有权在需要时调派员工在酒店内其他部门工作,3 员工调职/晋升必须有相关职位空缺，且员工必须满三个月试用期后方可申请。4 内部晋升由部门经理/主管办理,但必须遵守行政审批程序。否则无效。47加薪1 转正加薪：员工经过三个月试用期，工作表现出色者，可转正加薪鼓励，加薪幅度最高不超过工资的10。2 年度调薪：每年七月一日为年度调薪日。在酒店转正后任职六个月（含）以上，且在非纪律警告有效期内
12、的员工可参加年度调薪。调薪的幅度根据当年同行劳动市场情况、酒店营业状况、员工表现三方面由总办、董事办决定。(操作层执行层调薪比例最高不超过工资的15。管理层将依据部门经营业绩报董事会审决定).3 调薪程序：由部门填写工作表现评估表、员工调薪、晋升申请表交人力资源部审核后，报总经理审批。4 员工签过警告单未过有效期者不予调薪，待警告期过后，在考虑。48离职1 未过试用期的员工，必须提前7天以书面形式向部门经理提出辞职申请，或以7天薪金代替；已过试用期的员工须提前30天以书面形式向部门经理提出辞职申请，或以30天薪金代替。2 凡离职员工必须在工作交接完毕后、退还酒店所有物品的前提下，正常办理离职手
13、续；3 所有离职员工必须在最后工作日的次日到人力资源部办理离职手续，特殊情况由人力资源批准后可以在一周内办理离职手续，否则不予办理。4 领取离职工资时间：当月7号之前办理离职手续的，10号可以领取离职当月工资；当月7号之后办理离职手续的，次月10号领取离职当月工资，如遇假期将顺延1天。49离职手续程序1 员工提出书面辞职申请，部门同意后填写离职申请表，及时交于人力资源部；辞退、解雇、自动离职、开除由部门填写离职申请表，但必须注明理由。2 批准离职次日持考勤卡到部门经理处确认并填写员工离职手续清单3 持员工离职手续清单到布草房退还制服及相关物品，如遗失则按实际价值赔付；4 持员工离职手续清单到人
14、力资源部退还员工证、铭牌、饭卡、宿舍钥匙、更衣柜钥匙、员工手册等酒店配备物品，遗失按实际价值赔付；5 在宿舍管理员清查宿舍物品后，领取物品放行条，由人力资源部、保安部双方签名确认后方可放行。410中止合同劳动合同的中止将根据双方签订的劳动合同书进行411兼职任何在职员工未得到酒店正式书面同意，不得在外兼职，违反此规定的员工，酒店根据情况处理，情况严重者予以解雇。412亲属聘用酒店不聘用员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）在同一部门或在有利益关系的部门工作，特殊情况须经过总经理书面批准。如酒店内一员工与另一员工结婚，并在同一部门工作，酒店有权调动其中一人的部门及岗位。如有必要，酒店要求其中一人辞职。413离职员工酒店不再重新录用被解雇、开除的原酒店及昌明集团所属酒店的员工。昌明集团所属酒店的员工辞职不足三个月的不予录用。第五章 员工守则51服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作，按时上班，在工作时间内不得无故早退及擅离工作岗位，如有任何班次上的调整，必须事先征得部门经理/主管同意。52服务准则1 热情问候遇到得
