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1、大学生健康教育课程 校医院 陈红艳 1 急性胃肠炎 本课要求 1.掌握急性胃肠炎的症状 2.掌握急性胃肠炎的治疗 3.掌握急性胃肠炎的护理及健康指导 2 主要内容 一. 急性胃肠炎概念及病因 二. 急性胃肠炎症状 三. 急性胃肠炎的治疗 四. 急性胃肠炎的护理 五. 急性胃肠炎的健康指导 3 一一. . 概概 念念 急性胃肠炎是夏秋季的常见病、多发病。 多由于细菌及病毒等感染所致。 主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部 不适，随后出现电解质和液体的丢失。 二二. . 病病 因因 急性胃肠炎是由于进食含有病原菌或其毒素的食物 ，或饮食不当（如过量的有刺激性的不易消化的食 物）而引起的胃肠
2、道粘膜的急性炎症性改变。 在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一 般潜伏期为小时。 病病 因因 沙门氏菌属沙门氏菌属是引起急性胃肠炎的主要病原菌 三三. . 症症 状状 主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等 严重者可致脱水脱水、电解质紊乱、休克休克等。 病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻，每日3 5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或 带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛 等症状。 症症 状状 四四. . 治治 疗疗 一般治疗 尽量卧床休息 口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失。 如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5 10葡萄糖盐水及其他相关电解质。 鼓励摄人清淡流质
3、或半流质食品，以防止脱水或 治疗轻微的脱水。 四四. . 治治 疗疗 对症治疗 必要时可注射止吐药，例如肌肉注射氯丙嗪25- 100mg/日 四四. . 治治 疗疗 抗菌治疗 对于感染性腹泻感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗菌素 五五. . 护护 理理 安排舒适卧位休息 保持口腔及身体清洁 当有呕吐情形发生时，先暂时禁食，让肠胃休息 要恢复饮食前先喝水，试试看症状是否改善。再由半流质(例如： 米汤、菜汤)软食(例如：稀饭、面条)普通饭，采渐进性饮食 避免油腻、油炸及刺激性食物，避免牛奶等产气食物。 按时服用医师处方之药物。如症状无改善或有疼痛情形，请立刻 回医院复查 六六. . 健健 康康 指
4、指 导导 卧床休息，注意保暖 急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。 补充液体 急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体 避免胃肠道发酵、胀气 规律饮食 研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于 消化腺的分泌，更利于消化。消化腺的分泌，更利于消化。 可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流 质食物，酌情多饮开水、淡盐水 忌食牛肉等易产气食物，并尽 量减少蔗糖的摄入 忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊 的鱼肉，刺激性强的饮料、食物 和调味品等 宜含
5、纤维素较多的蔬菜、水 果，应注意饮食卫生 六. 健 康 指 导 定时定量 要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间， 不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 细嚼慢咽 以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分 泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 饮水择时 最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐 后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 六六. . 健健 康康 指指 导导 注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不 要受寒。 避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的 血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣 椒、胡椒等辛辣食物。 补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生 素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能 力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 谢谢！
