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1、华中科技大学 硕士学位论文 JPH公司保健酒业务技术创新模式研究 姓名：吴回胜 申请学位级别：硕士 专业：工商管理 指导教师：杜兰英 20070508 I 摘摘 要要 技术是决定竞争规则最重要的因素之一，技术创新对于企业日益重要，并己成 为企业生存和发展的根本推动力量。技术创新模式是创新过程中技术的产生、选择、 组织、应用与扩散方式的总和，这些模式各具优点和缺点，适合于特定的现实条件。 企业应该根据环境状况，对支持业务的各技术领域的技术创新模式做出决策，以支 持企业的竞争战略。因此，正确选择并实施恰当的技术创新模式对于技术创新持续 成功是必要的。 保健酒行业是一个正在快速扩张的新兴产业，这一阶
2、段技术创新的主要任务是 引进生命科学技术和医药工程技术建立现代保健酒技术平台，建立行业的主导技术 范式。JPH 公司是中国当前保健酒行业的领先企业，该公司希望通过技术创新巩固技 术竞争优势，抓住保健酒行业成长的机遇而得到更好的发展。同时，引领保健酒这 从传统的制造方式融入现代技术。 本研究旨在探索一个简明实用的技术创新模式选择方法，并探讨 JPH 公司未来 保健酒业务技术创新适用的具体模式。本论文回顾了已有的技术创新管理理论及实 践，结合该公司外部环境，对 JPH 公司技术创新能力进行了剖析，在此基础上，围 绕公司业务战略目标，提出了 JPH 公司保健酒业务在未来十五年，在不同技术专业、 不同
3、发展阶段适宜采用的技术创新模式组合。最后，提出有利于促进技术创新的措 施建议。 关键词：关键词：JPH 公司 保健酒 技术创新模式 选择模型 II Abstract Technology is one of the most important factors deciding competition rule. Technological innovation is increasingly important and has already become the basic driving force to the survival and development of an enterp
4、rise. Technological innovation mode is a combination process of technique creating, selecting, organizing, and applying. Each mode has its advantages and disadvantages, and adapts to particular reality condition. In order to support the competitive strategy of the business, enterprises should think
5、about the environment factors to decide which mode they ought to take in certain technology field. So, selecting and implementing right technological innovation mode is necessary for continuous success. The health protection wine profession is a newly arisen industry with fast extending, the main mi
6、ssion technological innovation of this stage is to build a modern terrace by taking the life science technique and the medicine engineering technique, establish the predominance technology type of the health protection wine industry. JPH Company is the lead enterprise in Chinese current health care
7、wine profession. The company wishes to consolidate its technology competitive advantage by technological innovation, holding tightly the opportunity from health care wine professions growth and getting better development, in the meantime promoting this traditional manufacturing way in health protect
8、ion wine integrate modern technology environment. This research aimed at establishing a useful practical method on technological innovation mode selecting. The thesis reviewed the innovation theory and practice, analyzed JPHs exterior environment and inner capability, pointed out the technological i
9、nnovation mode combination in the coming 15 year for its health care wine business. In the end, measurable suggestions were put forward that can strengthen the effectiveness of technological innovation. Key Words: JPH Co., Ltd Health protection wine Technological innovation mode Selecting Model 独创性声
10、明独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研 究成果。尽我所知，除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在 文中以明确方式标明。本人完全意识到，本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名：吴回胜 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权 保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。 本人授权华中科技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据
11、库进行检 索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 保密 ，在_年解密后适用本授权书。 不保密。 （请在以上方框内打“” ） 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 本论文属于 1 1 绪绪 论论 1.1 本课题研究背景本课题研究背景 保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和保健的功效，正是这种“寓 健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点。我国保健酒产业在过去的五年里得 到了迅猛的发展。据估计市场，其市场容量的变化：2002 年约为 20 亿元、2003 年 为 26 亿元、2004 年为 33 亿元、2005 年为 40 亿元、2
12、006 年为 55 亿元 1。然而，当 前我国保健酒占在整个饮料酒市场份额的比例仅为 5%,行业研究普遍认为这一比例 合理的数值应该在 25%以上。可以预见，随着人民生活水平的提高和健康知识的普 及，在我国这样一个酒文化历史悠久，酒类消费习惯浓厚的环境下，保健酒行业有 着巨大的发展前景。同时，消费者对保健酒的产品的丰富多样化的需求将越来越强 烈。 我国现有保健酒普遍取材于传统中医药养生滋补配方，在生产上绝大多数保留 传统的工艺，整个行业的技术水平普遍落后，行业进入的技术门槛不高。当前国内 保健酒生产企业有 500 余家，绝大多数为地方品牌，甚至是模仿、投机的厂商，销 售额过亿元的不过十家，目前
13、面向全国的保健酒品牌只有不超过 3 个，市场的规模 效益尚未出现。在这种处境下，即使的规模较大的保健酒企业，也处在急于开发市 场的原始资本积累阶段。种种原因使当前整个保健酒行业普遍表现了技术创新倾向 不足，据统计，国内保健食品企业平均 R Oakland. Zndigo Development international, 1995 49 Ronald, Coase. The problem of social cost M. Journal of Law and Economics, 1960 50 Me Lanky, Smith R T. Green manufacturing. Society of manufacturing Engineers, USA, 1996
