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1、生活中常见的盐一、教学目标（一）知识与技能1了解盐类的概念，知道有哪些常见的盐以及食盐的用途。2学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。（二）过程与方法1通过阅读教材，了解氯化钠在生产、生活中的用途。2通过粗盐的提纯过程，学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。（三）情感态度与价值观1认识工业盐误作生活用盐的危害，进而认识学习化学知识的重要性。2通过探究活动，增强小组合作学习的能力。二、教学重点粗盐的提纯，掌握分离混合物的一般方法。三、教学难点盐类的定义，及对盐类物质进行判断。四、教学准备教学设备（投影仪，计算机）、粗盐、水、烧杯、漏斗、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、
2、铁架台、滤纸、火柴等。五、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图新课引入2分钟播放视频：亚硝酸盐中毒事件。提出问题：食盐、工业盐和化学中的盐有什么关系呢？学生观看视频，了解工业盐中毒症状。学生回答，食盐和工业盐都属于盐的一种。创设情景，激发学生学习兴趣。理解食盐和化学中的盐的联系。新课讲授25分钟介绍工业盐亚硝酸钠有毒，不能用于烹调食物。聆听老师讲解关于亚硝酸钠的知识。认识到工业盐的毒性。展示食盐用途的图片，了解食盐在生产、生活、医疗等方面的作用。聆听学生回答食盐的用途。学生看图片，说明食盐的用途。（1）生活中用做调味品（2）腌制食品（3）医疗上，制取生理盐水（4）雪后公路上撒盐（5）工业上
3、做化工原料（6）农业上选种 通过阅读教材，培养学生的自学能力，获取更多的氯化钠的知识，体会到化学就在身边。通过交流，培养学生语言表达能力。提出问题：你知道食盐是怎么来的吗？播放视频海水晒盐。讲解：通过蒸发海水，可以得到粗盐，粗盐中含有泥沙、氯化镁、氯化钙等杂质，将泥沙和可溶性的杂质除去，就可以制得精盐。学生观看视频，思考氯化钠在自然界的分布，了解海水晒盐的过程。认识到化学就在身边，激发学生的学习兴趣。提出问题：如何将粗盐中的泥沙除去呢？探究活动：粗盐提纯温馨提示：在蒸发操作时需要用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅。等蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，利用余热将水分蒸干。和学生一起交流可能出现的误差。提出问题：玻璃棒在实验中的作用。学生回答：先将粗盐溶解，然后过滤，最后将滤液蒸发，即可除去泥沙。根据幻灯片上的提示进行实验。实验完毕，学生小组内交流在实验中可能出现的误差。分析玻璃棒在实验中的作用。（1）溶解时搅拌，加快溶解；（2）过滤时引流；（3）蒸发时搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅；（4）转移固体。培养学生的动手能力、合作精神，及语言表达能力。课堂小结3分钟1工业盐（亚硝酸钠）有毒2氯化钠的在生产、生活、医疗等方面的用途3粗盐提纯（1）步骤：溶解、过滤、蒸发（2）玻璃棒的作用溶解时搅拌，加快溶解过滤时引流蒸发时搅拌，防止局部温度过高造成液滴飞溅转移固体2
