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)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后,立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜,置于冷凉处(自然气温 20以下),一般可保鲜 12)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后,用低密度聚乙烯薄膜袋(膜厚 20毫米,分装,抽真空封口,将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内,1温冷藏。可保鲜13天左右。毒的化学物质用于浸泡或喷洒在金针菇表面,以达到延长金针菇新鲜的目的。可用于金针菇保鲜的化学物质有:焦亚硫酸钠、氯化纳、稀盐酸、高浓度的二氧化碳、保鲜剂、抗坏血酸及比久等。(1)焦亚硫酸钠喷洒保鲜用 亚硫酸钠溶液漂洗金针菇以除去泥沙碎屑,再用 亚硫酸钠溶液浸泡 10分钟护色,捞出沥干后分装塑料袋中可保鲜数天。(2)氯化纳(即食盐)、氯化钙液保鲜用 盐液加 化钙制成混合浸泡液,将刚采收整理好的金针菇浸泡上述混合液中,要求菇体浸入液面以下 30分钟,捞出沥干分装塑料袋中,可保鲜数天。专利查询