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1、广 东财经大学2014-下 全国高等教育自学考试毕业论文 百佳超市促销组合策略研究 专 业商务管理准考证号010113326859学生姓名陈 选指导教师张 羽提交日期2014年4月30日毕业论文(设计)成绩评定表毕业论文（设计）指导教师评语及成绩成绩 指导教师签名 年 月 日毕业论文（设计）复评教师评语及成绩成绩 复评教师签名 年 月 日毕业论文（设计）答辩评语及成绩成绩 答辩委员会主席签名 年 月 日毕业论文(设计)总成绩 院(系)负责人签名 年 月 日 内容摘要20世纪30年代中期以后，超级市场这种零售组织形式由美国逐渐传到了日本和欧洲。在我国，被引入于1978年，随着中国经济的发展，超级
2、市场也应运而生。这种新型的经营模式对传统的百货商店造成了巨大的冲击， 其经营模式从单一到多元化的转变，为其赢取巨大的利润。百佳超级市场也是其中的佼佼者。超级市场将是中国零售业中的主力，它所代表的零售方式将成为中国零售业的主导方式。超级市场在中国具有广阔的市场，百佳超市如何在其中取胜，面对更多的竞争者，如沃尔玛，麦德龙，其促销组合方式尤其重要。关键词： 超级市场 百佳超市 零售业 促销组合AbstractAfter the twentieth Century 30 time metaphase, the supermarket retail organization form by Americ
3、a gradually spread to Japan and europe. In China, were introduced in 1978, with the development of economy Chinese, supermarkets also emerge as the times require. Department store this new business model of traditional caused great impact, its business model from single to diversified transformation
4、, to win its huge profits. PARKnSHOP is one of the best. The supermarket will be China retail industry in the main, retail it represents will become the dominant mode Chinese retail. The supermarket has broad market in Chinese, how to win in the supermarket, facing more competitors, such as WAL-MART
5、, Metro, the sales promotion combination is particularly important.Key words： Supermarket Park supermarket Retail The promotion mix目 录一、百佳超市的基本概况1（一）百佳超级市场的崛起1（二）产业地位提升，超级市场发展迅速2（三）产品多元化，服务理念深入人心2二、百佳超市促销组合的现状3（一）百佳超市发展现状31.优势分析32.劣势分析3（二）百佳超市促销组合分析41.人员推销42.广告促销43.营业推广44.公关促销4三、百佳超市促销组合存在的问题4（一）节日促
6、销缺乏创新5（二）注重商品的销售而忽视形象的宣传5（三）百佳超市陷进进退两难，被冠上坏榜样头衔5（四）促销未分析消费者心理6（五）促销员态度忽冷忽热6四、百佳超市促销组合策略的改进对策6（一）寻找促销的突破口61.对症下药，合乎消费者的口味62.突出自身优点，提升企业知名度6（二）加强促销的策划71.准确定位超市形象，明确目标市场72.提供人性化服务73.培养团队精神，改善服务质量7（三）网络促销71.网上折价促销82.网上赠品促销83.网上抽奖促销84.网上联合促销8（四）完善促销的评估8参考文献10广东财经大学 百佳超市促销组合策略研究百佳超市促销组合策略研究超级市场是以顾客自选方式经营的
7、大型综合性零售商场。又称自选商场。是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。百佳超级市场是香港最具规模的超市连锁集团。所谓促销组合，是一种组织促销活动的策略思路，主张企业运用广告、人员推销、公关宣传、营业推广四种基本促销方式组合成一个策略系统，使企业的全部促销活动互相配合、协调一致，最大限度地发挥整体效果，从而顺利实现企业目标。促销组合体现了现代市场营销理论的核心思想整体营销。促销组合是一种系统化的整体策略，四种基本促销方式则构成了这一整体策略的四个子系统。每个子系统都包括了一些可变因素，即具体的促销手段或工具，某一因素的改变意味着组合关系的变化，也就意味着一个新的促销策略1。一、百
8、佳超市的基本概况百佳超市是李嘉诚创立的和记黄埔有限公司属下屈臣氏集团（香港）有限公司所经营的超级市场业务。由一八二八年至今，屈臣氏集团已在亚洲和欧洲三十六个市场发展国际性零售业和制造业。现时，集团经营超过七千一百所零售店、制造和供应多款饮品，包括瓶装水、果汁、汽水，和销售世界优质名酒。集团于全球聘用超过九万名员工。1973年在香港岛赤柱开设的裕光超级市场及和平超级市场合并为首间百佳超级市场 。现时在香港、澳门和中国大陆华南地区有超过345间分店，其中逾50间为超级广场及购物广场，占全港超级广场总数超过7成。百佳与惠康两大连锁超级市场集团共占据香港超过7成的市场占有率。按市场调查机构估计，201
9、2年百佳在香港市场占有率约为33.1%，仅次于市场占有率达39.8的惠康。百佳与惠康2012年百佳的收益总额为217亿港元，占集团去年整体营业额3984亿元的5.5%，占和黄总营业额不足一成。（一）百佳超级市场的崛起 进入八十年代后，香港超级市场历年来发展比较平稳，各超级市场之间为争夺市场份额展开了激烈的竞争，尤其是百佳与惠康两大超级市场拉开的持续二年多时间的大规模削价战，引起了香港超级市场行业的本质性变化，另一方面是集团性经营的超级市场地位愈加巩固，另一方面小型超级市场无法立足，纷纷为之淘汰。从此，百佳和惠康两大超级市场以雄厚的资本实力、庞大的分销网络、低廉的进货价格和优惠的赊账期限，一跃成
10、为香港零售业的龙头大哥，稳稳占据着八成以上的超级市场零售份额，并一直独领风骚。（二）产业地位提升，超级市场发展迅速超级市场在香港登上零售舞台的历史并不长，五十年代才出现第一家，直到七十年代初还不到五十家。百佳超级市场起步比较晚，七十年代中期成立后，发展迅猛，在不到十年的时间里，后来居上，一跃而成为香港超级市场的龙头大哥。目前，百佳集团在香港本土拥有144家连锁分店，占有市场份额的三至四成，并积极将触角伸入台湾、大陆市场，其发展势头令人瞩目，成为亚太地区连锁超级市场中一颗璀璨的明珠。 （三）产品多元化，服务理念深入人心百佳的自家品牌推出逾千种优质优惠的货品，提供更多选择。货品应有尽有，举办应节食
11、品推广以及各国特色食品节，惊喜源源不绝。在世界各地搜罗中西货品，选择全面，种类繁多2。以“百佳令你日日称心”为企业理念，百佳更为顾客带来至多惊喜的货品选择与及优质顾客服务。百佳超市首次引入超级广场概念，为顾客带来全新超市购物新体验。除了提供全城最齐全的货品种类之外，超级广场更兼售新鲜食品，由游水海鲜、街市式新鲜蔬果、中式烧味、日式刺身寿司，由店铺即时烘制的面包糕点。部份超级广场更售卖衣服、进口化妆品，寝室及浴室用品、自行组装 (DIY)产品，出售琳琅满目的日式商品八元特区、及各类家居用品。现时，百佳共有五十多间超级广场，为顾客提供真正一站式购物乐趣。百佳在零售市场上之远见及推动备受业内及社会各界人士嘉许，屡次荣获各项有关企业管理和顾客服务的奖项，一直是顾客信赖的品牌。百佳超级市场是和记黄埔有限公司属下屈臣氏集团(香港)有限公司所经营的超级市场业务。由一八二八年至今，屈臣氏集团已在亚洲和欧洲三十六个市场发展国际性零售业和制造业。现时，集团经营超过七千一百所零售店、制造和供应多款饮品，包括瓶装水、果汁、汽水，和销售世界优质名酒。集团于全球聘用超过九万名员工。百佳超级市场是全球领先的连锁超市在香港，一个无可匹敌的声誉，给客户优秀的衡量值式，在最高
