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1、篇一：咖啡店创业计划书范文(全) 餐饮业创业计划书范文 (一)融资方式 股权性融资(直接融资)。股权是公司的股东投资到公司的资本。股权在不同的财产组织形式上 有着不同的体现方式。正因为其有着不同体现方式，所以产生了不同的股权融资工具。直接融 资总计约 10 万元。债权性融资(间接融资)。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支 付利息的资金，这部分资金不是股东的资本，但可利用这种资金为股东带来利益。债权性融资 主要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业主要是采用向金融机构贷款的 方式。债权融资的工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银 行备兑信用证融
2、资，此外还有资产锁定融资。间接融资金额大约是 10 万元。 (二)资金用途 我们融资的用途在于店铺的租赁以及店面的装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须的， 我们把那些资金用于店铺的租赁费、装修费，咖啡机及其他设备的购买等。 (三)退出方式 投资方最重要的退出方式是首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票发行(ipo)，首次公开股票 发行(ipo)是最重要的风险投资退出方式。在近年的 ipo 高峰中，高技术公司的 ipo 是最引人注 目的。在公开股票发行时，风险投资公司被作为公司所有人，将接受公司内部股，但是被规定 在数年期限内股票被限制出售和清算。一旦股票可以自由交易，通常是两年后，风险投资
3、公司 将把这些股票和现金分配给其有限合伙人投资者，这些投资者随后将这些股票作为普通股进行 持有或者出售。 第七部分 风险控制 1、餐饮业经营者责任险 在社会上流传着这样一种说法：理想的生活就是住在英国的乡村，用着德国的电器，有个日本 的太太，法国的情人，外加一个中国的厨子。单不论这是不是所有人的理想的生活标准，字里 行间却透着这样一个信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃的国家，也是世界上餐饮 业最发达的国家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的行业之一。 2、潜在风险 餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品(包括饮料)、 消费场所和设施的食品
4、生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，人们在外就餐频率变得更高， 随之而来的各种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。 从保险角度来讲，餐馆行业所特有的这些民事责任风险，是可以向保险公司进行转移的，最适 合的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险” 。 为了规避经营风险，餐馆购买餐饮业经营者 责任保险无疑将是最简单而且最实用的方法。 餐饮经营者责任险是保险公司针对领有工商执照、 税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖 啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设的一种较新的责任保险，也是公众责任险的一 种创新形式。 创业的方法途径
5、还是很多的，生活中每天都在上演着一个一个创业的奇迹，只要你有一双善于 发现商机的眼睛，创业对于你，也就成功了一半。一份好的创业计划书，更能够让你如虎添翼， 早日迈上创业成功的征途。 世界创业实验室预祝各位想创业的朋友创业成功 咖啡店 摘要 (一)公司基本情况 一、项目名称：咖啡店 二、经营范围：面对广大的居民 三、行业类型：零售 四、项目投资：约 20 万元 五、场地设置：南京市江宁开发区 六、项目概况：为顾客提供方便(提供咖啡、茗茶、各类小点心)，提供在校大学生兼职，以满 足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 七、经营宗旨：咖啡屋旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意的服务。
6、 (二)产品/服务介绍 咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，还有各种 茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是 当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨， 以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使咖啡 屋成为所有居民学生的休憩之地。 门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞 明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在 门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有
7、带伞的顾客提供方便。 (三)行业/市场分析随着中国改革开放之后，西方文化的迅速渗透、中国经济的迅猛发展以及都 市生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫的休闲生活方式越来越 受到人们的青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大 商机，我们根据市场分析，咖啡屋即将出现? 经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过 20 亿的市场需求，其中我们可进入的市场约有 12 亿。 公司成立初期购进可供顾客需求的咖啡及附属品，以满足迅速发展的咖啡茗茶市场的需求，使 用投资购买咖啡原材料煮磨器具的解决方案， 针对解决费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依靠进口、 价格昂贵、影响
8、人们普遍消费水平的问题。 公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足饮品类的各种饮 料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为核心的多元化经营集团公 司。 饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年 年均增长率将高达 35%以上。由此 我们可以想象，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最 有潜力的咖啡市场。 (四)业务现状 目前，南京江宁开发区的咖啡市场并不激烈，特别是在居民小区周围，还没有相应的竞争者和 竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都能够 满足。 (五)财务分析
9、 (一)投资估算： 一、一次性固定投资： 50000 元(其中包括：1、房租首付 10000 元，2、装修费 20000 元，3、 开办费用 5000 元，4、杂项支出 7000 元，5、设备用具购置 8000 元); 二、流动资金及原材料备用金 70000 元 三、成本控制(每月)：租金 2000 元，材料进货费用 5000 元，人员工资大约 20000 元，按不同 的级别不同的工资，不可预支薪水的 10%。小计每月成本约：27000 元。月均营业额：45000 元。 四、盈利能力(月)：营业额成本=营业利润，45000-27000=18000;年利润：1800012=216000 元 五、
10、投资回收期：投资回收期：200000/18000十一月一年 (六)融资计划 向银行贷款注册资本的 50%，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出， 此股东变只能持有 5%的股份。 第一部分 公司概况 (一)公司介绍咖啡馆以典雅风格为主的新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”的 理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流的咖啡及差点以供满足所有消费者的需要。 咖啡馆本着发扬咖啡文化的责任选择出具有特色的咖啡屋的咖啡文化。咖啡馆给人温 暖、典雅、舒适的感觉，是充满年轻朝气，有咖啡内涵的品位场所。 1、主要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联系人 联系电话 某某10 万
11、元 现金 50% 周五131* 张三5 万元现金 25% 刘七189* 李四3 万元设备 15% 赵八133* 王五2 万元现金 10% 胡六138* 2、团队介绍 1 团队的构成 我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团队的 构成，具有非凡的意义，因此，选择合适的人群，是一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严谨的 选择，我们的团队已经初步成型： 店长：某某 行政人事部部长：张三 采购部部长：李四 财务部部长：王五 市场部部长：刘七 开发部部长：赵六 管理规划部门设置与职责 店长 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受周围居民及顾客的监督，
12、 做好咖啡屋与周围居民的交流工作。 工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种 工作的运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所 要求的工作。行政人事部 主要职责： 1、人员到职与离职的相关办理 2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理 3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业 4、员工考勤，督导并薪资核算 5、对本店各项工作的纪律检查 6、做好每次会议的会议记录 7、做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴 8、协调本部门与其他部门的联系 人员分配：本部设正，副部长各 1 名，档案管
13、理员 1 名。 财会部：实行严格的财务管理 实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾 客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品 原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。 市场部 负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体顾客群体之间的联系。它的工作 直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。 采购部 咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的 采购，验收进出物品的记录等工作，是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分。 开发部 开发部
14、负责开发新产品以满足不同的需求 3、组织结构 员工情况 员工人数大专以上文化程度 大学本科篇二：咖啡厅创业计划书 馨享咖啡吧 商业计划书 设计人：日期： 2011 年 12 月 12 日 指导老师：潘连柏 目录 第一部分：企业概况? 第二部分：商业构想和市场分 析? 第三部分：主营产品? 第四部分： 定价计划? 第五部分： 选址计划? 第 六 部 分 ： 促 销 计 划 ?第 七 部 分 ： 法 律 形 式? 第八部分：启动资本? 第九 部 分 ： 启 动 资 本 来 源 ?第 十 部 分 ： 组 织 机 构 与 员 工? 第十一部分： 企业运营与成本预测? 第 十 二 部 分 ： 现 金 预
15、 算 ?第 十 三 部 分 ： 盈 利 情 况 预 测? 第十四部分： 资产负债表?一 企业概况 企业名称：馨享咖啡吧 取名原因：取意为在茫茫的大都市中可以温馨享受的小窝 法律形式：普通合伙企业 联系地址：光谷软件园一路 【】制造业【】服务业【】批发商【】零售商商业计划简述 产品或服务 咖啡、甜点顾客 白领、学生、 所有者 number1：湖北省武汉市洪山区，在此咖啡屋中任店长一职，毕业于武汉理工大学华夏学院，曾 在武汉一家咖啡屋中任店长一职两年，熟悉咖啡屋的各种业务。 number2：湖北省武汉市洪山 区，在此咖啡屋中任咖啡师一职，毕业于武汉理工大学华夏学院，大学期间曾在某咖啡屋做过 学徒，能够做出多种样式的咖啡。 number3：湖北省武汉市青山区，在此咖啡屋任西式面点师， 曾学习过各种西式糕点的制作，并要两年的从业经验。 number4：湖北省武汉市洪山区，毕业于武汉理工大学华夏学院。 number5：湖北省武汉市洪山 区，
