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1、畜牧兽医专业剖析材料动物科学技术系二五年十二月目 录1动物科学技术系简介（2）2畜牧兽医专业建设汇报（7）3畜牧兽医专业剖析报告（11）（1）专业概况（11）（2）专业分析（12）（3）专业特色（24）（4）存在问题及整改措施（31）（5）自评结果（33）4畜牧兽医专业剖析备查材料目录（34） 动物科学技术系简介多年来，根据国家对职教改革的要求，在学校领导的支持下，系调整教育思想，优化人才培养模式，以创特色为目标，以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研相结合的发展道路，团结奋斗，开拓进取、锐意创新，积极适应当前畜牧业发展需要，面向生产、服务管理第一线，下大力量对专业结构、课程体系、教学内容等进行
2、系统整体改革，全面提高了教学质量和人才培养质量，学生的就业率和就业能力不断提高，培养了大批中高级技术型、应用型专门人才。一、系部基本情况1专业设置我系目前有2个专业：畜牧兽医专业和兽医专业。根据市场对人才的需求，我们还计划开以下新的专业：动物防疫与检疫、特种经济动物养殖等专业。2师资队伍本系师资力量雄厚，现设有养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、养牛与牛病防治三个教研室，成立了畜牧兽医和兽医专业2个专业指导委员会。师资队伍情况如表1。表1 动物科学技术系师资队伍情况表教职人员专任教师硕士研究生研究生学历本科学历高级职称中级职称双师型教师客座教授312835226151617教师的理论水平、教学能力
3、和实践技能较高。有区内外闻名的专家，有经验丰富、锐意改革的教学骨干，有3位教师分别担任了全国或省级学术团体的领导职务。学院的常务副院长担任我系的部分教学工作，系主任任广西壮族自治区十届人大代表和十届人大农业与农村委员会的委员。近年来，教师主编或参编著作、教材共61本，其中有2名教师担任了农业部21世纪国家高职高专教材的主编；主持或参加完成国家、省部级及学院科研项目29项，在国内刊物发表论文56篇。教师勤奋工作，业务成绩卓著，有2人次获得省级优秀教师的光荣称号，校级专业带头人2名，学术带头人1名，优秀中青年骨干教师2名。3在校学生本系现有学生总数883人，共21个班级，是人数较多的系部之一（见表
4、2）。表2 动物科学技术系学生班级和人数表序号03级班别人 数04级班别人 数05级班别人 数合计1高牧03147高牧04138高牧051642高牧03243高牧04241高牧052423高牧03344高牧04341高牧053404高牧03449高牧04442高牧054425（3+2）牧03134高动04138高牧055376（3+2）牧03237高动04239高牧056387（3+2）牧04246高动051418高动05240合计6个班2547个班2858个班344883本系一贯高度注重学生综合素质的培养，从学生专业技能的培训，学生德育教育，举行丰富多彩的第二课堂活动等多方面入手，在学习、生
5、活中始终保持高昂的斗志、积极向上的精神。 各年级学生都经过系统的技能培训，熟练掌握多项专业知识与技能，毕业生以“技能熟练，敬业务实，吃苦耐劳”赢得市场的认同，毕业生就业率始终保持在95以上，在工作岗位上获得了用人单位的青睐。4教改情况本系从1998年开始实行模块式教学，先后在中职和高职中进行教学改革，强化实践教学，使学生的专业综合技能普遍提高。2001年，我系进行的以培养学生岗位能力为中心的“畜牧兽医专业模块式教学” 研究课题获广西教育厅教学改革成果二等奖。2003年4月获得农业部全国农业职业院校“能力教育体系”教学改革成果三等奖。2003年5月又开始实施教育厅的“广西高职高专畜牧兽医专业教学
6、改革试点”研究项目，现已进入结题准备阶段。在改革试点中，我们对培养目标、教学计划、课程体系、教学大纲、实训大纲及教材都进行了重大改革，同时对校内外实训条件的建设加大了力度，力求突出职教特点，该项目已基本达到了改革的目标和取得了一定的改革效果。5科研情况2000年以来，本系老师积极参加各方面的科研项目，完成国家、省部级及学院科研项目共29项。大部分老师均参加生产或教育科研项目。目前，正在进行的科研项目有教育厅、农业厅及本校的科研项目共有8项。通过开展科研工作，提高了教师的科研能力和业务水平，将教学、科研和人才培养结合起来，我系的教学质量有了较大的提高。在大家的努力下，我系老师参与的科研有8项获奖
7、。二、系部特色1坚持教改，推进专业建设与改革(1)实行新的教学模式为了能使培养出来的学生适应当前市场经济和职业岗位的需要，我们非常注重职业教育的中心特点实际工作能力的培养，开展了模块式教学，采用了以培养职业岗位能力为基础，围绕职业岗位及岗位综合能力素质进行培养。我们的做法和特点是：一是严格依据社会职业岗位能力需求制定教学计划；二是在教学内容上打破传统的学科体系，按职业岗位技能要求组织教学内容；三是在培养目标上以职业岗位能力作为教学的基础，而不是强调学科知识体系；四是明确学生学习的主体地位；五是在教学上灵活多样。这些特点符合中等职业技术教育的要求，新的教学模式在很大程度上提高了学生的就业率和就业
8、能力。(2)以就业为导向设计教学内容我们按照宽口径、多综合、重能力、倡创新的思路，重点开展了专业课程的改革与建设工作。以生产为主线开发课程，以行业为背景整合专业课程内容，以技术应用为主旨，实行专业理论课与实践课综合化，让学生主动适应职业岗位，使教学指导方案突出行业的特点和高职的特色，课程通过整合和优化，构建了各专业的课程体系和课程结构，形成了现行的模块教学计划。新设计的教学计划、教学大纲及实训大纲，均具有很强的针对性、实用性、实效性和灵活性。(3)采用新的教学方法和学习机制教学中采用新的教学方法：以畜禽生产为主线，以现场教学为重点，注重学生素质和综合能力的培养。采用双向交流，贯彻以教师为主导，
9、学生为主体的原则。开展了启发式、案例式、互动式等多种教学方法。采用先进的教学手段。在教学方式上允许学生个性化发展，学生可按自己的意愿选学有意发展的知识和技能，自定学习计划和时间，本来是3年完成的学业，可根据自己的实际情况，在25年内完成学业。(4)以实践教学为主，学生的就业率和应职能力高加强实践教学是我系教学改革的重点，也是我系始终贯彻落实新教学模式的重要手段。教学中我们将理论教学和实践教学有机结合，教学和生产紧密结合，使学生掌握专业理论的同时，又掌握专业操作技能，具备综合岗位的应职能力。建立了了实践教学体系，有课程内教学实验实习、生产实习、顶岗实习、专业综合技能培训与考核，职业工种培训与考核
10、、饲养实践活动等，学生在校期间有50以上的时间在实践中学习。根据用人单位对人才培养的要求，我们采用生产需要什么就学什么，教什么，在很大程度上提高了学生的实际操作能力和学生的应职能力。2具有高素质、业务精良的教师队伍专业师资队伍是提高专业教学水平和教学质量的根本保证。动科系现有专任教师28人，其中硕士研究生3人，研究生学历5人，高级职称6人，中级职称14人，双师型教师16人。专业教师勤奋工作，业务成绩卓著，有2人次获得省级优秀教师的光荣称号。校级专业带头人2名、学术带头人1名、优秀中青年骨干教师2名。有2位专业教师成立了自己的业务公司，有很好的社会效益和经济效益。3具有完整的实践教学体系近年来，
11、系部注重扩大了实践技能培养和生产实践教学在整个教学活动中的比重，增加学生的实践锻炼机会，建立了具有完整的实践教学体系，除课程内实验实训外，还设计了独立的实践课程、专业综合技能培训与考核、职业工种培训与考核、饲养实践活动、养猪、养禽、养牛生产综合实训、毕业（顶岗）实习等实践教学环节及内容。采用了灵活多样的课程实践形式，有课内实践活动，模拟生产实践活动，校外实训基地，充分利用多媒体、标本、实物等进行实践活动，利用寒暑假进行实践活动等。系部与校外24个实习基地签定了协议书，基本能够满足本系学生生产综合实训和毕业实习的要求，形成教学实习和部分专业综合技能培训在校内实习基地进行，专业综合实习和毕业实习主
12、要在校外实习基地进行的形式。完整的实践教学体系，既培养学生的实践技能，又提高了人才培养的质量。4培养了高素质受社会欢迎的学生系部各专业的毕业生均具有以下能力：(1)汉语的写作、演讲能力；(2)计算机信息处理能力；(3)养猪、养禽、养牛生产技术；(4)畜禽疾病临床诊断技术；(5)畜禽疾病实验室诊断技术；(6)畜禽疾病防治技术；(7)动物检疫技术；(8)饲料配制及其生产技术；(9)组织和管理畜禽生产的能力。毕业生除具有高职毕业证以外，还具有一项以上的本专业岗位资格证书及计算机等级和英语等级证书。教育教学改革，有效地调动了学生学习的积极性。学生在学习过程中，由“要我学”、转变为“我要学”、“我要做”
13、；学生按职业规范要求自己，责任心明显加强，专业技能更加熟练，发现问题、解决问题的能力明显提高，培养了学生的职业素质。毕业生专业技术好、责任心强、肯吃苦，已成为广西各畜牧兽医单位的“抢手货”。每年的毕业生供不应求，连续2年毕业生就业率均达到95以上。经调查显示，大多数毕业生受到了用人单位的好评。5试行“订单培养”的人才培养模式为了更好地发挥学院与企业两方面在人才培养环境和资源的优势，提高毕业生就业率和就业能力，系部2005年开始探索“订单培养”的人才培养模式和走产学研相结合育人的道路，培养适应企业需要的高技能应用型人才。经与广西多个大型养殖企业，如：贵港扬翔饲料有限公司、玉林市巨东种养有限公司、
14、兴业温氏家禽集团公司、北流市凉亭禽业发展有限公司等，通过协商，并签定协议书，联合举办了养猪方向强化班和养鸡方向强化班，在2003级高职畜牧兽医专业的学生中，经自愿报名，进行定向培养一年，以满足广西发展养猪业、养鸡业对人才的需求。目前这2个班的同学正在强化班学习，2005年12月即可到各订单企业试用，进行顶岗实习。6积极推行产学研结合以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的道路是我系教学改革的又一重点。开展产学研结合，我们主要从以下方面进行：(1)在专业设置、培养目标和规格、专业培养方案设计方面的合作。为探索高职教育的人才培养模式，加强学校与社会、教学与生产、教学与科技工作的紧密结合，建立学校与社会双向参与、双向服务、双向受益的新机制，成立了畜牧兽医和动物医学专业指导委员会，产学研结合委员会，委员会成员中有热心于高等职业教育、关心支持学校专业建设和发展的校外行业专家和领导，他们对学校和专业的改革和建设都起了重要的指导作用。(2)在理论和实践课程教学方面的合作。系部有50多个生产实习点，学生在实习
